Gastro

Stravenkové firmy evidují vyšší zájem o elektronické stravenky i o platbu za jídlo přes mobilní aplikace. Společnost Up Česká republika zaznamenává každý měsíc nárůst počtu uživatelů eStravenky v restauracích o více než deset procent. Klienti společnosti Edenred přes třetinu transakcí...

České školství přišlo o jednu z předních osobností. Ve věku 86 let zemřel v noci ze 7. na 8. září 2020 prof. Ing. Jiří Jindra, CSc., emeritní rektor Vysoké školy hotelové v Praze. Škola o tom informovala na svých webových stránkách.   Profesor...

Asociace provozovatelů poukázkových systémů, která odmítá zavedení stravenkového paušálu, navrhuje pro lepší fungování systému stravovacích poukázek jeho plnou digitalizaci. Ta by snížila i administrativní zátěž zaměstnavatelů a obchodníků, zajistila rychlé platby obchodníkům a zvýšila pohodlí uživatelů, řekl předseda...

Omezení provozu v nočních hodinách kvůli zhoršené epidemiologické situaci je pro stravovací zařízení problém. Nejvíce utrpí bary, které nebudou moci být prakticky v provozu a už nyní dlouhodobě strádají. V hlavním městě navíc mnoho firem znovu přechází na práci...

Koronavirus způsobil šok světové ekonomice. Po uzavření hranic a zavedení vládních restrikcí na ubytovací zařízení (což pro většinu provozovatelů znamenalo uzavření hotelu či penzionu), klesl počet rezervací – prakticky přes noc – téměř na nulu. Navíc...

Koronavirová krize těžce zasáhla cestovní ruch a k nejhůře postiženým patří hotely i další ubytovací zařízení. Vzniká také řada složitých právních otázek. Úřady a soudy se přitom vyrovnávají s takovými spornými otázkami běžně řadu let, jenže v dnešní krizové době je...

Jak nastavit cenu jednotlivých služeb na jednotlivých distribučních kanálech pro jednotlivé typy tržních segmentů? Jak reagovat na výkyvy v poptávce jednotlivých tržních segmentů? Kdy a jak nastavit různá prodejní omezení nebo zvýhodnění? Jak se vymezit v konkurenčním prostředí?...

Dramatický pokles poptávky po ubytovacích službách v době pandemie nového koronaviru poznamenal nejen hotely, penziony a další ubytovací zařízení, ale také jejich dodavatele. Ti museli v rámci boje o přežití přistoupit k více či méně výrazným úpravám své činnosti, někteří...

Letošní rok je úplně jiný, nový, zmatený, plný očekávání a následně plný skepse. Vláda zavřela hotely a dočasně znemožnila podnikatelům v oblasti hotelnictví a gastronomie pokračovat v jejich živobytí. Pandemie COVID-19 způsobila přeskupení vztahů v cestovním ruchu a spousta věcí je úplně...

Aktuální koronavirová situace, která se silně dotkla cestovního ruchu, hotelnictví, lázeňství a gastronomie, vyvolává potřebu hledat nová inovativní řešení současného stavu. Jednou z možných cest je urychlená implementace moderních technických systémů a technologických postupů. Využití personálních robotů je...