Stravovací zařízení nečekají, až Sněmovna projedná návrh zákona, který zakazuje uvádět na trh jednorázové plastové kelímky, příbory či brčka. Některá tyto výrobky z provozu už vyloučila a nahradila je papírovými, dřevěnými a jinými alternativami. Zákazníky zároveň motivují, aby...
Současným hlavním cílem zástupců podnikatelů v gastronomii podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) je uhlídat, aby ministerstvo zdravotnictví (MZd) neprosadilo přenesení povinnosti kontroly bezinfekčnosti hostů na restauratéry. Pro provozovatele by to představovalo výraznou komplikaci. Stát...
Některé restaurace a hospody v Brně nemají o letních prázdninách o zákazníky nouzi. Potýkají se však s nedostatkem personálu, chybějí zejména kuchaři. V době koronavirové pandemie a omezení provozů si našli jiné zaměstnání a k původnímu se již nevrátili. Vyplývá to z odpovědí zástupců restaurací,...
Avizovaným zrušením bezplatných, resp. z veřejného zdravotního pojištění hrazených, testů na covid utrpí podle České unie cestovního ruchu (ČUCR) turismus i návazné služby. Vláda tím dle výkonného viceprezidenta ČUCR Jaromíra Poláška dosáhne stavu uzávěry bez zavření provozů...
Dnes odstartoval příjem přihlášek do čtvrtého ročníku soutěže O nejlepší kuchařku a kuchaře roku 2021 ve společném stravování, kterou vyhlašuje sekce veřejného stravování Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Soutěž je určena pro talentované kuchařky a kuchaře z mateřských, základních a středních...
Karlovarský magistrát prodlouží slevu za zábor veřejného prostranství pro předzahrádky u restaurací. Město tak chce podpořit obnovu cestovního ruchu po uvolnění protikoronavirových opatření. Sleva pro předzahrádky platila zatím do poloviny roku, nyní potrvá až do konce...
Krušovický pivovar včera po koronavirové pauze obnovil prohlídky pro turisty. Kvůli covidu je nebylo možné pořádat od loňského září. Součástí exkurzí jsou informace o výrobě i historii pivovaru a také degustace. V jedné skupině je možné provádět maximálně 15 lidí...
Česká unie cestovního ruchu otevřela před pomalu se přibližujícími parlamentními volbami téma, které by nemělo nechat chladným nikoho z oblasti turismu. Na online tiskové konferenci představila své předvolební Desatero na záchranu turistiky, lázeňství, ubytovacích zařízení a dalších...
Nové prostory. Sociální sítě s fungující komunitou fanoušků. Online i offline projekty, které baví Čáslav. A hlavně: spousta spokojených zákazníků. Gastrobyznys může růst i v době pandemie. Stačí mít vášeň pro svůj obor, poznat svou cílovou skupinu a makat na plné otáčky....
Tradiční kuchyně a pokrmy samotné jsou dnes velmi diskutovanou tématikou s obecnou snahou udržet, a dokonce i dále rozvíjet kulturní dědictví předchozích generací s cílem neztratit kontinuitu s kořeny naší kultury, připomínat si tradice, zvyky, dovednosti, umění a způsoby života našich předků,...
