Gastro

Letošní online ročník odborné konference pořádané tradičně Jihočeskou centrálou cestovního ruchu a destinační společností Českobudějovicko-Hlubocko se zaměřil především na možnosti restartu turismu po koronavirové krizi. Součástí bylo také vyhlášení výsledků Velké ceny cestovního ruchu 2020/2021.

Cestovní ruch v České republice se dle České unie cestovního ruchu (ČUCR) prakticky zastavil. A jak ukazuje březnový průzkum mezi členskými sdruženími, situace je kritická. Podpůrné programy na udržení podnikání nepostačují, firmy byly nuceny propouštět a s výrazným poklesem...

Využívání tzv. covidpasů pro vstup do zařízení v Česku je podle Úřadu pro ochranu osobních údajů (ÚOOÚ) velmi riskantní. Stát by musel vést evidenci zdravotních údajů milionů lidí, ale zákony nyní podle úřadu neřeší rozsah zpracování...

Nizozemské město Utrecht naplánovalo třídenní testování šíření viru SARS-CoV-2 v podmínkách kavárenského provozu. Lidé měli o rezervace účasti v programu spojené s posezením u kávy takový zájem, že pořadatelé museli systém po chvíli uzavřít. O projektu informoval list NL Times.

Společnost American Express letos opět vydala zprávu o globálních cestovních trendech pro rok 2021. Jaká je cestovatelská nálada po více než roce od vypuknutí pandemie covid-19? To odhalují výsledky průzkumu, který byl proveden v 7 zemích –...

Také rádi navštěvujete thajská bistra v Česku? A všimli jste si, že pravidla stolování jsou zcela odlišná od těch našich středoevropských? Já osobně miluji Thai Bistro ve Skořepce na Starém Městě v Praze. Bia, majitelka, je z Bangkoku a vaření...

Restauracím a dalším stravovacím zařízením může po obnovení provozu, pokud by se však již nemusely znovu potýkat s náhlým uzavřením, trvat rok i dva, než se dostanou na běžný obrat, uvedla Asociace restauratérů APRON. Restauratéři zároveň počítají s tím,...

Činnost letos v zimě podle výrobce pokladních systémů Storyous přerušilo dvakrát více gastronomických podniků, než je obvyklé. Běžně na zimní sezonu zavírá asi osm procent zařízení. Zároveň od října do ledna vzrostl počet uzavřených provozů, nikoliv...

Po skončení koronavirové krize se chce do gastronomie na hlavní pracovní poměr vrátit zhruba polovina lidí, kteří byli v oboru zaměstnáni před vypuknutím pandemie. Další asi pětina lidí s návratem počítá, ale jen na částečný úvazek. Na...

Vláda má podle České unie cestovního ruchu (ČUCR) snahu odškodnit co nejméně firem. Svědčí o tom podle ní schválené kompenzační programy, které by měly nahradit dosavadní specializované. Dotační tituly podle ČUCR opomíjí většinu připomínek podnikatelských svazů...