V říjnu skončily bezplatné odborné gastronomické semináře, které připravovala Asociace kuchařů a cukrářů ČR jako subdodavatel pro Asociaci hotelů a restaurací ČR a agenturu CzechTourism. Semináře byly určeny pro řadové kuchaře a během dvou let lektoři Stanislav Zukal, Martin...
27.–28. 11. 2014, SŠ společného stravování Ostrava-Hrabůvka 21. ročník nejprestižnější soutěže pro mladé gastronomické odborníky v ČR probíhá v kategoriích kuchař, cukrář a číšník. Přijeďte podpořit nové talenty! Vítězové regionálních kol postupují do finále Gastro Junior Brno 2015 – Bidvest Cup,...
Dne 6. září 2014 se v prostorách zahrad Zámku Troja v Praze 7 v rámci oslav Mezinárodního dne kuchařů a cukrářů a festivalu jídla a pití Foodparade konalo finále soutěže Food Cup Czech Specials. Partnery projektu Czech Specials jsou CzechTourism, Asociace hotelů...
Letošního I. ročníku tohoto polosportovního klání kuchařů se zúčastnilo celkem osm čtyřčlenných týmů z Prahy, Ústí nad Labem a Karlových Var. Do soutěže se zapojili zástupci sedmi hotelů a odborných škol (hotel Imperiál – Karlovy Vary, Grandhotel Pupp...
V říjnu skončí dvouletý vzdělávací projekt hrazený z Evropských sociálních fondů, kde byla AKC ČR subdodavatelem pro AHR ČR a příjemce grantu CzechTourism. Dodnes bylo proškoleno 900 kuchařů ve všech krajích České republiky, pro které zkušení lektoři...
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, regionální pobočka Šumava, ve spolupráci s Gastrofest České Budějovice pořádají 9. ročník soutěže ČESKÝ KAPR – na téma: Český kapr v moderním pojetí Místo konání: Gastrofest České Budějovice Datum konání: 14.–15. listopadu 2014 Partneři:...
Odborné semináře v měsících říjen a listopad Datum Název semináře Lektor Místo konání 9. 10. 2014 Čokoládové pralinky Josef Šarman Clarion Congress Hotel Ostrava 16. 10. 2014 Hmyz na talíři (Využití hmyzu jako potraviny) Milan Václavík OREA Hotel Pyramida, Praha 19. 11. 2014...
Mezinárodní den kuchařů Charitativní akce Program: 5. MAKRO mistrovství ČR ve filetování čerstvého lososa 2014 Finále soutěže „FOOD CUP CZECH SPECIALS" Cukrářská soutěž „Ochutnejte sladkou Českou republiku" Datum konání: 6. září 2014 v rámci akce Festival FOOD...
Mezinárodní kuchařská soutěž „Svátek horského pstruha" Ve slezských Beskydech v městečku Jaworze se 4. května 2014 uskutečnil druhý ročník mezinárodní kuchařské soutěže v úpravě horského pstruha. Soutěž pořádali kolegové z polské asociace kuchařů a cukrářů, dále Lokalna grupa rybacka a Klub...
AKC ČR proškolí menzy Koncem března podepsali prezident AKC ČR Bc. Miroslav Kubec a Ing. Jiří Macoun, ředitel Kolejí a menz UK, smlouvu o vzdělávání šéfkuchařů a kuchařů všech menz Univerzity Karlovy. Celkem proběhne deset vzdělávacích seminářů. Účastníci se...
