Více od autora

Nový Level mezi vodkami

Na český trh byla uvedena superprémiová vodka Level od výrobců ABSOLUT. Tento klenot mezi destiláty oficiálně v Čechách představil na Level launch party v pražském klubu Mecca 17. května bartender master Roman Uhlíř. Level se vyznačuje vyváženým poměrem...

Číst více

Rémy Martin Bartender Style Masters 2007

Historicky první česko-slovenské kolo soutěže znalců koňaku Rémy Martin Bartender Style Masters 2007 se uskutečnilo 11. dubna v Praze v R.U.SHOP Bartending School. Vyhrál jej rytíř z Camelotu.Náročnost této prestižní mezinárodní soutěže spočívá především v komplexnosti požadavků. Nestačí být jen...

Číst více

Koktejlové trendy v Members Baru

Roman Uhlíř, jeden z předních barmanů české barové scény, si nás pozval do R.U.SHOP MEMBERS BARU a pootevřel nám dveře do své báječné koktejlové kuchyně a ukázal nám, co z jeho pohledu právě teď chutná a hýbe koktejlovou scénou. Co...

Číst více

Gentlemen’s Club versus Members Bar

Klub je asociace lidí spojených obecným zájmem nebo cílem. Takové kluby se vyskytovaly už ve starověku. Jakmile lidé začali žít spolu ve větších skupinách, nastala potřeba se sdružovat, aniž by záleželo na tom, kdo je...

Číst více

Design cocktails

„I svět koktejlů je ovlivněn dnes všude přítomným důrazem na design,“ říká Roman Uhlíř majitel R.U.SHOP Barmanské školy. „Vždyť právě zrak je jeden z nejdůležitějších smyslů člověka, jako jsou například chuť, čich…“Tak jak vnímáme naše okolí,...

Číst více

Proč a jak využít služeb barmanské školy?

R.U. SHOP Bartending school byla založena v červnu 1998 ve spolupráci s distribuční firmou Seagram v rámci spolupráce s bary a gastronomickými podniky. V současné době je tato škola ojedinělá v ČR. Slouží jak široké veřejnosti, tak restauračním zařízením pro získávání zkušeností...

Číst více

Barman – Mixologist

Přestože „Mixologist“ je přezdívka pro koktejlového barmana, mně osobně tento název pro osobnost stojící za barovým pultem zní vznešeněji. Možná proto, že oslovení barman je spojeno s každou osobou za barovým pultem. V knize The drinks...

Číst více

Silvestr? Zapomeňte na šampaňské…

Silvestrovská noc patří šampaňskému. Na druhou stranu, většina z nás si tento nápoj nechává opravdu jen na půlnoční přípitek a po celý večer pije něco úplně jiného. Třeba koktejly.Umíte pít?Opilí lidé jsou k smíchu, takže pokud se nechcete...

Číst více

Barman = Mixologist

Barmanství, jako součást oboru gastronomie, je činností, jejíž vývoj se neustále posouvá vpřed, a je třeba ji chápat jako komplexní soubor skládající se z praktických dovedností, teoretických znalostí, schopnosti komunikace a znalosti základů psychologie. Je důležité neustále sledovat...

Číst více

Barmanské a koktejlové centrum

Od září tohoto roku se představí R.U.Shop – barmanská škola nejen v novém prostředí, ale také s rozšířenými službami. Doposud pořádala R.U.Shop – barmanská škola nejen barmanské kurzy a prezentace alkoholických produktů, ale její hlavní náplní bylo také...

Číst více