„I svět koktejlů je ovlivněn dnes všude přítomným důrazem na design,“ říká Roman Uhlíř majitel R.U.SHOP Barmanské školy. „Vždyť právě zrak je jeden z nejdůležitějších smyslů člověka, jako jsou například chuť, čich…“
Tak jak vnímáme naše okolí, tak se i chováme, a nejinak tomu je při pití drinků či koktejlů. A právě vjem v podobě vzhledu – designu v současné době ovlivňuje nejenom oblíbenost koktejlů a drinků, ale také určuje kvalitu a odlišnost jednotlivých barů. Pokud bychom zůstali v gastronomii v rámci servisu a podávání jídel, tak design zde má svoji jasně danou podobu a můžeme s určitostí říct, že v některých gastronomických zařízeních je podmínkou.
ABSOLUT Blue bay
ABSOLUT Splash
Design Cocktails – originalita, jednoduchost, kombinace chutí Takto bychom mohli popsat nastupující vlnu koktejlové kultury. Originalita nejen v použití jednotlivých surovin, ale také v přípravě a způsobu podávání a zdobení. V jednoduchosti je krása – kdo z nás tuto větu alespoň jednou nepoužil? Dnes se nám dostává v podobě koktejlů či drinků. Je pravdou, že k jednoduchosti se musíme tzv. propít a dorůst. Všichni asi určitě znáte klasické koktejly, jako jsou Martini Dry, Manhattan, Steam Roller, ale kolikrát si je dáme. Avšak pokud použijeme v těchto pro někoho jednoduchých koktejlech originální kombinaci chutí, může nám například vzniknout Absolut Raspberri Breakfast Martini – Absolut Raspberri, Martini Dry, malinová marmeláda. Tento koktejl ozdobený čerstvou malinou se podává jako snídaňový (1 drink večera). I my jsme si připravili pro naše klienty tzv. Creative Cocktails v rámci našeho barmanského servisu. Inspirací nám byla také Absolut Akademie ve Švédsku, která nebyla zaměřena pouze na výrobu, historii a marketing Absolut Vodky, ale především na koktejly, bar a no-vé trendy koktejlové kultury ve speciálním programu Key Master, který nás mimo jiné exkluzivně opravňuje organizovat ABSOLUT AKADEMIE v České republice.
