Etiketa v Řecku: jak se chovat, spropitné a čeho se vyvarovat

Řekové jsou pověstně pohostinní (tradice zvaná filoxenia sahá až k Homérovi) a k hostům se chovají srdečně a bez přehnané formálnosti. Stačí respektovat pomalejší tempo dne, dát v restauraci zaokrouhlené spropitné kolem 5 až 10 % a vyhnout se gestu otevřené dlaně namířené na někoho, tzv. moutze, které místní berou jako hrubou urážku. Článek je určen turistům i lidem, kteří v Řecku obchodně jednají.

Pozdrav a oslovení

Řekové se zdraví podáním ruky, mezi přáteli a v rodině je běžné políbení na obě tváře, a to i mezi muži. Základní fráze zvládne každý za chvíli: „Kaliméra“ (dobrý den), „Efcharistó“ (děkuji), „Jásu“ nebo „Jásas“ (ahoj/na zdraví). Pozor na slovo „né“: v řečtině znamená „ano“, přestože zní jako české „ne“.

V byznysu i na úřadech se zpočátku vyká a používá se příjmení, brzy se ale přechází k tykání a křestním jménům, zvlášť mimo velká města. Akademické tituly se zdůrazňují málo, mnohem víc záleží na tom, jakou pozici člověk ve firmě zastává.

U stolu

Oběd se ve městech podává pozdě, obvykle mezi 14. a 15. hodinou, večeře pak klidně od 21 hodin a může se protáhnout dlouho do noci. Na venkově a na ostrovech se stále drží tradiční oběd kolem 13. hodiny následovaný siestou.

• Sdílení jídla je běžné: na stůl přichází několik mís najednou a bere se z nich společně, není to nezdvořilé.
• Přípitek patří k jídlu automaticky, sklenice se dolévá jen do poloviny a časté dolévání hostitelem je znamení pozornosti, ne tlaku na pití.
• Co neodmítat: pozvání na kávu nebo drink u řeckého hostitele se bere jako projev pohostinnosti, odmítnutí může hostitele urazit. Pokud vám nabídne řeckou kávu, je slušné ji alespoň ochutnat.
• Co odmítnout lze: alkohol při odpovědi „ne, děkuji“ s úsměvem problém nedělá, opilost je v řecké společnosti vnímána jako trapná a týká se prakticky jen cizinců.
• Účet v restauraci obvykle platí ten, kdo pozval, každé pozvání se ale sluší časem oplatit.

Spropitné

Spropitné v Řecku není povinné ani zákonem vyžadované, ale v turistických oblastech se očekává a v místních tavernách je spíš dobrovolným gestem.

Oblékání a chování na veřejnosti

Řecké klima svádí k ležérnosti, ale u náboženských památek platí přísná pravidla.

• Kláštery v Meteoře: ženy potřebují sukni nebo šaty pod kolena a zahalená ramena, kalhoty (včetně volných) jako náhrada sukně nestačí. Muži musí mít dlouhé kalhoty a rukávy, krátké kalhoty se nepřijímají v žádné délce. Zábal na půjčení bývá u vchodu k dispozici pro ženy, pro muže obvykle ne, takže bez dlouhých kalhot se dovnitř nedostanete.
• Hora Athos: mnišská republika na poloostrově Athos je přístupná jen mužům starším 18 let na základě povolení (diamonitirion), ženy tam nesmí vstoupit vůbec (tradice zvaná avaton). Při bohoslužbách se vyžaduje uzavřená obuv, dlouhé kalhoty a rukávy, sportovní oblečení a žabky nejsou přípustné.
• Běžné kostely a chrámy: platí podobná zdrženlivost jako v Meteoře, i když bez tak přísné kontroly.
• Pláže: nudismus je oficiálně povolen jen na vyhrazených plážích, jinde může přivodit pokutu, topless bývá tolerován na turistických plážích, ale ne všude.
• Odpolední klid: od dubna do září mezi 15. a 17.30 hodinou platí zákonná povinnost ticha (hlučné práce, sekačky, hlasitá hudba), stejně jako v noci od 23 do 7 hodin. I mimo tuto sezónu a mimo zákon se hluk v odpoledních hodinách bere jako nevhodný.

Čeho se vyvarovat

• Gesto moutza: otevřená dlaň s roztaženými prsty namířená směrem k obličeji druhého člověka je v Řecku vážná urážka, srovnatelná se zdviženým prostředníčkem. Čím blíž k obličeji, tím horší, dvěma rukama najednou je to ještě intenzivnější. Nepoužívejte ho ani jako pozdrav nebo signál „stůj“.
• Přehnaná gratulace k obchodnímu úspěchu může u řeckého partnera vzbudit spíš podezření než radost.
• Obdiv k jednotlivé věci v domácnosti: hostitel může cítit povinnost věc darovat. Komplimenty formulujte obecně.
• Citlivá témata: vztahy s Tureckem a otázka rozděleného Kypru nejsou vhodná konverzační témata s cizincem.
• Nedochvilnost jako urážka v opačném gardu: Řekové sami mohou mít zpoždění, od návštěvníka se ale očekává, že na sjednanou schůzku přijde včas.
• Plánování cesty na srpen: hlavní řecké prázdniny, mnoho firem i obchodů má zavřeno.