Značku Unimex Group a Čedok není jistě třeba profesionálům v cestovním ruchu dlouze představovat. Podnikatelé v pohostinství důvěrně znají zejména její dceřinou společnost Global Spirits, dovozce a distributora značkových alkoholických nápojů. Další dcera jménem Global Wines, jejíž předmět činnosti je zřejmý již z názvu, se do širšího povědomí teprve dostává. S jejím generálním ředitelem Ing. Tomášem Ottou jsem hovořil především o tom, jak se dnes žije prodejcům nadstandardních vín. Dotaz na okolnosti vzniku firmy jsem si ale neodpustil.a
Společnost Global Wines jsme založili v září roku 2001 v reakci na ztrátu zastoupení značky Jim Beam. Tu jsme na českém trhu vystavěli tak famózním způsobem, že to neuniklo pozornosti jejího majitele, který se rozhodl pro vlastní distribuci. V té době jsme se museli rozhlédnout na trhu a najít případnou mezeru. Vzhledem k tomu, že jsme již měli zkušenosti se šampaňským a portským vínem, zaměřili jsme se právě na vinný trh. Cítili jsme, že i na českém trhu již pomalu začíná růst poptávka po nadstandardních vínech, a rozhodli jsme se jí vyjít vstříc. Je ale pravda, že trh s takovýmito víny je u nás stále ještě v plenkách. 
Nechtěli jsme objevovat objevené a zvolili jsme partnera, který patří v této oblasti k nejzkušenějším, německou skupinu Hawesko Holding. Na společnost Global Wines byly také beze zbytku převedeny dosavadní vinné aktivity Global Spirits, tedy dovoz a distribuce značek Veuve Clicquot a Royal Oporto. Obě firmy nyní fungují jako sesterské společnosti, mají společné zázemí, logistiku, sklady a prodejní síly. Účetně jsou ale zcela oddělené.
Z jakých oblastí vína dovážíte?
Projekt je založen na celosvětovém sortimentu nadstandardních vín, takže jsme se snažili pokrýt veškeré významné vinařské regiony. Z evropských zemí jde zejména o Francii, Itálii a Španělsko, pochopitelně ale také Portugalsko díky portskému. Zbytek sortimentu dovážíme z nového světa, který udává v posledních dvaceti letech vinnému trhu směr. Z Austrálie k nám putují značky jako Rosemount, z Kalifornie a Chile Mondavi, velice kvalitní vína přivážíme z jižní Afriky, Nového Zélandu nebo Argentiny. Katalog má dohromady 120 stran a obsahuje více než 320 druhů vín. Všechna přitom patří do značkové kategorie, což znamená, že už samotný název by měl spotřebiteli signalizovat, že obsah lahve je opravdu kvalitní. Jakkoli je to obtížné, díky spolupráci s naším strategickým partnerem jsme se mohli napojit na vinařské společnosti, které zaručují nadstandardní kvalitu za odpovídající cenu. Z filozofie naší firmy totiž vyplývá, že prodáváme poněkud dražší vína, ale s garantovanou kvalitou.
Čeští spotřebitelé byli dlouhá léta zvyklí nakupovat vína v supermarketech, kde za pár korun dostali litr frankovky nebo müllera a byli spokojeni. V jaké situaci jsou dnes prodejci nadstandardních vín?
Spotřební zvyklosti se příliš nezměnily. Nejvíce jdou na odbyt vína krabicová nebo v PET lahvích, případně vína v cenách okolo 30 či 40 korun. Málokdo si přitom uvědomuje, že s vínem mají tyto produkty většinou málo společného. S víny se to má podobně jako s auty. Kupujete-li ojetý vůz do 100 tisíc korun, jde o sázku do loterie. V kategorii 200-700 tisíc korun je kvalita víceméně zaručena, u zákazníků rozhoduje spíše obliba té které značky. Vozy nad milion korun jsou již otázkou prestiže a zákazník platí především za luxusní malosériovou značku, kterou nemá jen tak někdo a majitele řadí do určité společenské kategorie. U vín je to podobné, pouze s cenami v řádu sto- a tisícikorun. Trh se ale začíná strukturovat. Hlavní část prodeje se realizuje ve zmíněných nízkých cenových relacích, zároveň se již vytvořila a stále roste určitá skupina lidí, kteří vínům rozumějí a dávají přednost kvalitě před kvantitou. Jejich počet odhaduji na 50 tisíc. To jsou naši potenciální zákazníci. Věřím, že tato skupina dále poroste a bude ve světě vína hledat různé variace.
S jakými problémy se potýkáte?
Za hlavní považuji různé dovozní bariéry, ať už tarifní či netarifní. Zejména pak celní předpisy. Po započtení cla a DPH je dovážené víno na tuzemském trhu o 30-40 % dražší než například v Německu, což hlavně u nadstandardních vín představuje velký problém. Já ale věřím, že je nablízku doba, kdy díky vstupu do EU tyto bariéry padnou a naše produkty budou pro tuzemské zákazníky cenově ještě zajímavější.
Minulý rok navíc kvůli povinné certifikaci byl problém dostat vůbec zboží do České republiky. Dokonce i u takových vín jako Chateau Latour nebo Margaux, kterých se celosvětově prodá 8 000 lahví za rok a které se dají přirovnat k rolls-royceům mezi víny, bychom museli mít certifikát, že jsou pitelná. Tato vína jsou tak drahá, že jen blázen by někde nechal dvě lahve jako vzorek. A je pochopitelné, že to jejich výrobce uráží. Letos již naštěstí tato bariéra padla a archivní a kvalitní vína se dají dovážet na základě zjednodušené certifikace, což nám umožnilo spustit projekt distribuce konečnému zákazníkovi.
Jakým způsobem své produkty distribuujete?
Hlavními odběrateli jsou pro nás restaurace. Těm nabízíme komplexní služby, kdy jim nedodáváme pouze jednotlivé lahve vína, ale zpracováváme například kompletní vinné a nápojové lístky, pořádáme ochutnávky, pravidelně je obesíláme informačními materiály s upozorněním na novinky a různé akce. Druhou skupinou jsou koncoví zákazníci. Na adrese www.global-wines.cz jsme spustili internetový obchod, kde si zákazníci víno vyberou a do dvou dnů jej obdrží kurýrní službou až do domu. Na internetu najdou také plnou verzi našeho katalogu, který je koncipován tak, aby vyhovoval i konzumentovi, jenž do tajů nadstandardních vín teprve proniká. V katalogu jsou podrobně popsány příslušné vinařské oblasti a v nich pěstované odrůdy, u jednotlivých vín je pak jejich charakteristika a doporučení, jak a s čím by měla být konzumována. V závěrečné části katalogu nechybí ani nabídka skla, dárkových kazet a vinařských doplňků, cennou pomůckou je seznam francouzských výrazů se správnou výslovností a slovník vinařských pojmů. Zájemci si samozřejmě mohou objednat i tištěnou verzi katalogu. Postupně se dostáváme ke standardům, které jsou k distribuci vína ještě šetrnější. Poslední cílovou skupinou je pak korporátní klientela. Stále více společností si uvědomuje, jak je důležité hostům různých firemních akcí nabídnout kvalitní vína.
Čemu se hodláte věnovat v nejbližší budoucnosti?
I nadále se musíme soustředit na to, abychom organizačně ustáli tuto první etapu, kdy se teprve vytváří povědomost o naší firmě a jejích produktech. V dlouhodobém horizontu bychom pak rádi dosáhli toho, co se podařilo našemu partnerovi v Německu. Ten si vypěstoval početnou skupinu zákazníků, jimž stačí zvednout telefon a objednat vybrané víno, které maximálně do dvou dnů dostanou domů. Firma přitom ani nemusí hlídat čísla kreditních karet a vše funguje naprosto bez problémů. V případě České republiky hovořím o sezoně setí, žádné rostlinky, natož jejich plody, čekat zatím nemůžeme. Jde o dlouhodobou investici.
Petr M. Ulrych
Global Wines
Václavské náměstí 53, 110 00 Praha 1
tel.: 221 965 253, 221 965 254, fax: 224 219 923
e-mail: zakazky@global-wines.cz
www.global-wines.cz