Festival minipivovarů na Pražském hradě: pivní tradice a co bude s ročníkem 2026

Festival minipivovarů v Královské zahradě Pražského hradu patřil přes deset let k vrcholům pražského pivního léta: desítky sládků na jednom místě, přes sto druhů piva a degustace přímo z výčepních tanků. Ročník 2026 se ale nekoná, protože prostory na Hradě procházejí rozsáhlou rekonstrukcí. Pořadatelé z Českomoravského svazu minipivovarů hledají nové místo pro další ročníky.

Co festival nabízel: degustace jako řemeslo, ne pařba

Festival nebyl klasickou pivní slavností s tuplákem v ruce. Za vstupné dostal návštěvník degustační skleničku a katalog s informacemi o zúčastněných minipivovarech a jejich speciálech, které pak mohl neomezeně ochutnávat po decilitrových vzorcích. U mnoha stánků stáli přímo sládci, se kterými bylo možné probrat, jak dané pivo vzniklo.

Nabídka sahala od klasických českých ležáků po styly, které v Česku ještě před pár lety byly raritou: Weizen, Wit, Ale, Stout nebo IPA. Na festivalu se objevila i piva s vysokým stupněm, například sedmnáctistupňový Black IPA. Dodatek redakce: Neobvyklým pivním stylům z českých pivovarů se věnuje text Speciální a neobvyklá piva české provenience.

Minipivovary v Česku: od jednoho pivovaru po celostátní fenomén

Minipivovarem se podle definice oboru rozumí provoz s ročním výstavem do 10 000 hektolitrů. „Minipivovary jsou živou vodou pivovarnického řemesla, které už bylo skoro na vymření. Před dvaadvaceti lety v celém Československu existoval jeden jediný minipivovar, pivovar U Fleků. Po roce 1991 se zvolna začínají budovat minipivovary nové,“ popsal historii oboru Jan Šuráň, tehdejší prezident Českomoravského svazu minipivovarů a dnešní ředitel festivalu. V roce 2012 uváděl jejich počet na zhruba 150; od té doby obor dál rostl a minipivovary se staly pevnou součástí tuzemského pivovarnictví. Aktuální seznam členských minipivovarů podle krajů vede svaz na svém webu. Dodatek redakce: Rozmach českých mikropivovarů přibližuje text Pivo naše vezdejší.

Důvod obliby je vždy stejný: nefiltrované čepované pivo s kvasinkami, které zaokrouhlují chuť a zjemňují hořkost, nižší nasycení oxidem uhličitým a čerstvost, protože se vaří přímo na místě a nemusí se stabilizovat pro dlouhou trvanlivost jako filtrovaná a pasterovaná piva. K tomu často patří i restaurace s vlastní kuchyní a atmosférou vaření na dosah.

Zastřešuje je Českomoravský svaz minipivovarů, založený v roce 2011. Kromě festivalu se věnuje i legislativní podpoře oboru, vzdělávání sládků a organizuje soutěž Jarní cena českých sládků. V čele svazu dnes stojí prezident Michal Voldřich.

Poslední ročníky: 2024 a 2025

Festival se v posledních letech konal v Královské zahradě na Střelecké cestě a rok od roku rostl:

• 2024 (12. ročník): 7. a 8. června, přes 50 českých a moravských minipivovarů a 3 zahraniční pivovary, kolem 66 000 degustačních porcí po 0,75 dl, kapacita 1 200 vstupenek na den.
• 2025 (13. ročník): 13. a 14. června, přes 50 českých minipivovarů a 3 belgické pivovary, přes 100 druhů piva, tisíce návštěvníků z Česka i ze zahraničí. Tento ročník se symbolicky časově potkal se zápisem české pivní kultury na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky.

Rok 2026: festival se nekoná, prostory čeká rekonstrukce

Festival plánovaný na 12. a 13. června 2026 se letos neuskuteční. Podle oficiálního oznámení Českomoravského svazu minipivovarů dostali pořadatelé informaci o rekonstrukci prostor od vlastníka objektu, Pražského hradu, příliš pozdě na to, aby stihli zajistit odpovídající náhradní místo. Rekonstrukce má trvat minimálně tři roky.

„Nabízené alternativní prostory bohužel neumožnily zachovat kvalitu a charakter akce, na které jsou návštěvníci i zúčastněné pivovary zvyklí,“ uvedl Jan Šuráň, ředitel festivalu. Držitelům již zakoupených vstupenek se peníze automaticky vracejí do 10 dnů, informace chodí formou SMS.

Svaz zároveň potvrdil, že na festivalu jako takovém nerezignoval: intenzivně hledá nové vhodné místo v Praze, kde by se akce mohla konat i po dobu přestavby hradních prostor. Aktuální informace o dalším ročníku svaz zveřejňuje na svém oficiálním webu a na stránce festivalu.

Praktické informace

Kde jinak ochutnat minipivovary v Praze

Dokud se festival nevrátí na nové místo, jde v Praze dohledat desítky minipivovarů s vlastní restaurací, kde je pivo čerstvé přímo z tanku:

• Pivovar U Fleků (Nové Město): první písemná zmínka o podniku je z roku 1499 a podle pivovaru se tu vaří bez přestávky déle než 500 let. Domácí specialitou je tmavý třináctistupňový flekovský ležák.
• Klášterní pivovar Strahov (Hradčany, pár kroků od Pražského hradu): navazuje na pivovarnickou tradici strahovského kláštera, od roku 2000 se zde opět vaří pivo.
• Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha (Břevnov): navazuje na nejstarší doloženou pivovarnickou tradici v Česku, spojenou s benediktinským klášterem založeným v roce 993.

Aktuální kalendář akcí a seznam členských minipivovarů podle krajů vede Českomoravský svaz minipivovarů na svém webu.