Pivovarská stezka Vysočiny: tipy na pivovary a minipivovary, které stojí za výlet

Pivovarská stezka Vysočiny propojuje tradiční i malé rodinné pivovary kraje a nabízí návštěvníkům kombinaci gastroturistiky s poznáváním nejhezčích míst regionu. Koncept vznikl z iniciativy příspěvkové organizace Vysočina Tourism a i bez aktuálně běžícího ročníku soutěže zůstává dobrým vodítkem, kam na Vysočině vyrazit za pivem.

Co je Pivovarská stezka Vysočiny

Stezku připravila Vysočina Tourism jako virtuální trasu, která spojuje pivovary od velkých provozů až po drobné minipivovary s originální nabídkou, napříč celým krajem. Cílem bylo ukázat návštěvníkům podstatu pivovarského řemesla a provést je přitom nejhezčími místy Vysočiny.

Ke stezce patřila i soutěž: návštěvníci starší osmnácti let dostávali v zapojených pivovarech razítko do kupónu za zakoupené pivo, kompletní karta znamenala upomínkový půllitr a šanci na hlavní ceny (pobyty, vstupy do restaurací a muzeí, dárková balení piva). Podle Vysočina Tourism měl koncept pokračovat v dalších letech s úpravami; samostatná webová sekce věnovaná stezce ale v roce 2026 na webu vysocina.eu není dostupná, takže aktuální ročník soutěže (pokud běží) doporučujeme ověřit přímo u Vysočina Tourism.

Pivovary a minipivovary, které na Vysočině stojí za návštěvu

• Rodinný pivovar Bernard, Humpolec: jeden z největších rodinných pivovarů v regionu, návštěvnické centrum s prohlídkou provozu, ochutnávkou a pivovarskou rozhlednou.
• Klášterní pivovar Želiv: jediný klášterní pivovar v Česku, prohlídky s degustací v podzemí pivovaru, součást areálu kláštera Želiv.
• Balónový hotel a pivovar Radešín, Radešín u Nového Města na Moravě: minipivovar navazující na historii vaření piva v místě z roku 1597, nefiltrovaná a nepasterovaná piva.
• Akciový pivovar Dalešice: pivovar proslavený filmem Postřižiny Jiřího Menzela, k vidění je i muzeum výroby piva.
• Panský dvůr Telč a Pivovar Trojan, Telč: dva pivovary přímo ve městě zapsaném na seznamu UNESCO.
• MadCat, Kamenice: minipivovar se sládkem, který experimentuje s netradičními styly piva.
• Na Čtyrce, Pelhřimov: malý rodinný pivovar spojený s restaurací na pelhřimovském náměstí.

Tipy na další pivovary a minipivovary Vysočiny najdete na stránkách Kudy z nudy, aktuální otevírací dobu si ale ověřte přímo u jednotlivých provozů, protože se mění sezónně.

Praktické informace

Tipy na výlet

Stezku se vyplatí kombinovat s dalšími cíli v okolí jednotlivých pivovarů: prohlídka Klášter Želiv s barokním klášterem a poutním kostelem, procházka historickým centrem Telče, nebo pobyt s wellness v Balónovém hotelu Radešín. U menších rodinných pivovarů bývají prohlídky jen po předchozí domluvě, proto je vhodné termín naplánovat dopředu a aktuální podmínky si ověřit přímo u pivovaru. Dodatek redakce: Klášterům a klášternímu pivu se věnuje text Církevní turistika v Česku: kláštery, poutní trasy i klášterní pivo.