Certifikát Czech Specials mohou nově získat i kavárny a cukrárnyFoto: AKC ČR
Projekt Czech Specials - Ochutnejte Česko, který již od roku 2008 podporuje gastronomické podniky nabízející českou kuchyni, se rozšířil. Nově mohou certifikát získat i cukrárny a kavárny. V tiskové zprávě to dnes uvedla Asociace kuchařů a cukrářů ČR.
Jelikož k české kuchyni patří neodmyslitelně i české cukrářské výrobky, byla certifikace Czech Specials od února tohoto roku rozšířena. Nyní mohou zažádat o certifikaci Czech Specials i cukrárny a kavárny, které nabízejí minimálně tři druhy typicky českých cukrářských výrobků, ať v tradiční, nebo moderní formě ale samozřejmě ve vysoké kvalitě.
„České cukrářské umění má dlouhou a úspěšnou historii. Byly doby, kdy se do Prahy a Brna jezdilo do cukrárny na zákusek a kávu až z Vídně. Chceme touto certifikací podpořit české cukrárny a kavárny, aby české cukrářské umění nezaniklo a mělo také stejně úspěšnou budoucnost,“ říká Miroslav Kubec, prezident Asociace kuchařů a cukrářů ČR.
Czech Specials – Ochutnejte Česko je společným projektem agentury Czech Tourism a Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jedná se nejen o průvodce po kvalitních restauracích, které hrdě nabízejí tradiční i moderní českou kuchyni, ale je také o prestižní certifikační značku.
