„CESTOVNÍ RUCH Učební text“ – takto lakonicky byla pojmenována nová skripta vydaná Masarykovou univerzitou v Brně. Martin Šauer, Jiří Vystoupil, Andrea Holešinská a kolektiv připravili text, který studenty vysokých škol uvede do problematiky cestovního ruchu coby multioborové disciplíny, přičemž největší důraz kladli na problematiku destinace cestovního ruchu a jejího řízení.
„Ambicí textu je postihnout všechny základní a vybrané alternativní přístupy ke studiu cestovního ruchu. Učebnice má sloužit jako základní vstupní materiál pro výuku cestovního ruchu na vysokých školách a zároveň se může stát východiskem pro užší profilaci v dílčích problémech rozvoje cestovního ruchu,“ píše v předmluvě knihy jeden z autorů Martin Šauer. Dlužno podotknout, že tyto úlohy může nový učební text naplnit beze zbytku. Na zhruba 470 stranách je cestovní ruch rozebrán opravdu „z gruntu“.
V prvních třech kapitolách získají uživatelé přehled o základních pojmech a prvcích systému cestovního ruchu, o problematice nabídky a poptávky, o typech cestovního ruchu a základních otázkách spojených s destinací cestovního ruchu. Druhá část skript je pak věnována ekonomickým aspektům cestovního ruchu. Ve třetí části se čtenáři pohrouží do environmentálních a sociokulturních aspektů turismu. Prostorové aspekty cestovního ruchu jsou námětem čtvrté části. Závěrečnou část skript věnoval kolektiv autorů přehledu a rozboru možných nástrojů udržitelného rozvoje cestovního ruchu. Kromě politiky cestovního ruchu je v této části učebního textu rozebrána problematika plánování a řízení v cestovním ruchu.
Síla učebnice je i v řadě případových studií, které spolu s bohatou obrazovou dokumentací a plejádou tabulek výmluvně ilustrují problematiku rozebíranou v jednotlivých kapitolách. Vzhledem k tomu, že poslední kapitola knihy je zasvěcena managementu a marketingu destinace a také řízení a hodnocení projektů v cestovním ruchu, lze sripta doporučit nejen studentům cestovního ruchu, ale chybět by neměla ani v knihovničkách destinačních manažerů, krajských či městských úředníků…
Jak se staví český sektor ubytování k inovacím? Jaké příležitosti a hrozby v nich spatřuje pro své budoucí podnikání? Jak moc a v jakých konkrétních oblastech hodlají čeští hoteliéři investovat do inovací a co si od toho v dnešní době plné nejistot...
Na Vysoké škole polytechnické Jihlava (VŠPJ) řešili odborníci z praxe i aplikační sféry krizová řešení pro cestovní ruch. Nápady a nástroje k řešení dopadů restrikcí kvůli pandemii covid-19, ale i nepřímých dopadů současné války na Ukrajině na cestovní ruch v České...
V Česku je aktuálně realizováno několik vzdělávacích projektů zaměřených mimo jiných na obory hotelnictví, gastronomie a cestovního ruchu, které jsou vhodné pro různé stupně vzdělávací soustavy.
