Sklepní uličky na Znojemsku: průvodce po vinných sklepech regionu Daníž

Sklepní uličky patří k tomu, kvůli čemu lidé na Znojemsko jezdí: desítky až stovky vinných sklepů poskládaných vedle sebe na okraji vinic, často s otevřenými dveřmi a nabídkou ochutnávky přímo od vinaře. Nejznámější jsou v Hnanicích, Novém Šaldorfu, Šatově a Vrbovci a dají se obejít pěšky nebo na kole během jednoho dne.

Odkud se sklepní uličky vzaly

Vznik uliček souvisí s tím, že vesnice na Znojemsku byly odedávna vinařské a sklepy stavěli lidé přímo na mezích vlastních vinic, mimo dvory u domů. V Hnanicích dokládá gruntovní kniha vinařskou zástavbu už od 16. století a zápis z roku 1820 zmiňuje přes sto sklepů, tolik jich stojí i dnes. Podobně souvislé řady sklepů vznikly i v dalších obcích a dohromady dnes tvoří jedno z nejhustších skupení vinných sklepů ve střední Evropě.

Propagaci regionu dlouhodobě zastřešuje Svazek znojemských vinařských obcí Daníž se sídlem v Hnanicích, dobrovolné sdružení obcí založené v roce 1999, které dnes sdružuje 35 vinařských obcí Znojemska. Svazek se věnuje rozvoji venkova, podpoře vinařství a šetrné turistiky v regionu; aktuální informace o obcích a akcích najdete na jeho webu. Přehled jednotlivých uliček s mapami dnes nabízí i portál sklepni-ulicky.cz, který podobně jako projekt svazku z roku 2006 mapuje sklepní uličky na Znojemsku, dnes v rámci celé jižní Moravy.

Kam vyrazit

Hnanice – u hranice Národního parku Podyjí leží přes sto sklepů seřazených v souvislém pásu na jihozápadním okraji obce, z velké části hloubených pod úrovní terénu a vyzděných kamenem nebo cihlami. Ulička byla navržena za památkovou zónu chráněnou státem. Víno tu nabízí několik menších provozů přímo ve sklepích, doporučuje se ale předem zavolat a domluvit termín.

Nový Šaldorf-Sedlešovice – takzvané Modré sklepy patří k nejfotogeničtějším na Znojemsku, s více než 180 sklepy podél cesty. Druhá, menší ulička je v sousedních Sedlešovicích.

Šatov – kromě běžných sklepů tu stojí i takzvaný Malovaný sklep, ojedinělá zdobená stavba, díky které je Šatov mezi uličkami trochu výjimka.

Vrbovec – jedna z největších sklepních uliček v regionu, s odhadem kolem 260 sklepů a lisoven, typická pro historickou vinařskou vesnici při rakouské hranici.

Chvalovice – přes sto sklepů roztroušených v lesoparku při toku Daníže, s dochovanými vojenskými bunkry a značenými cyklotrasami, které uličkou procházejí.

Menší, ale zajímavé uličky mají také Božice, Dobšice, Horní Dunajovice, Jaroslavice, Slup nebo Tvořihráz.

Kdy jet

Sklepy jsou soukromý majetek vinařů, takže mimo akce bývají zavřené a návštěvu je potřeba domluvit dopředu. Nejsnazší je vyrazit na organizované akce:

• květen až červen – tradiční „Otevřené sklepy“ v řadě obcí, kdy je otevřená většina uličky najednou
• jaro až léto – vinařské a folklorní slavnosti v jednotlivých obcích
• listopad – ochutnávky mladých vín a martinské oslavy

Přesné termíny se každý rok mění, aktuální kalendář akcí zveřejňují jednotlivé obce a turistické portály regionu, cenu ochutnávky i otevírací dobu mimo akce je nejjistější ověřit přímo u vinaře.

Praktické informace