Více výsledků...
Trvale vysoká kvalita a chuťová odlišnost vín i nezaměnitelná adjustáž lahví otevřely firmě Vinselekt Michlovský cestu do specializovaných prodejen, špičkové gastronomie a na stoly vybraných zákazníků.
„Již naši předkové poznali stěžejní vliv polohy při pěstování révy. Po století rozhodují terroir společně s neúnavnou prací vinaře o kvalitě produkovaného vína,“ říká majitel firmy a moravský vinař.
Firma doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc., vznikla v roce 1993, kdy začala produkovat vína určená zejména pro zpracování na sekty. Velmi záhy se však vydala poněkud jiným směrem, když se začala zaměřovat na produkci kvalitních jakostních přívlastkových vín. Tento vývoj nastal zejména poté, co se v roce 1994 stává její součástí Šlechtitelská stanice vinařská v Perné. V době, kdy trh ovládla průměrná vína, začala firma plnit svá nejlepší vína do lahví a uchovávat je do okamžiku optimální zralosti, čímž velmi oslovila náročného zákazníka.
Od roku 1997 navíc začala firma Vinselekt Michlovský svá vína přihlašovat do národních i mezinárodních soutěží. Ihned stanula v čele řady z nich a přední příčky si drží dodnes. V té době navíc získává certifikát BIO – produkt ekologického zemědělství. O rok později se již vína Vinselektu Michlovský podávala na Pražském hradě a na státním zámku v Lánech. Ve stejném roce založil majitel firmy vlastní Mezinárodní soutěž vín zvanou Sauvignon forum, kterou v roce 2012 převzal Svaz vinařů. V současnosti je pod patronátem OIV a jelikož lze přihlašovat i jiné odrůdy vín, byla soutěž přejmenována na Oenoforum.
Dekádu po svém vzniku se podnik změnil na akciovou společnost, ve které nyní pracuje kolem 75 zaměstnanců.
Miloš Michlovský se řadí k předním českým odborníkům v oboru vinařství, vinohradnictví a šlechtění révy vinné. Je považován za průkopníka zavádění nových technologií, metod a poznatků do praxe. Jako uznávaný odborník často usedá v hodnoticích komisích vinařských soutěží, ze kterých i jeho vína přivážejí řadu ocenění.
Narodil se v roce 1953 v Hustopečích. Po maturitě na Střední vinařské škole ve Valticích absolvoval Zahradnickou fakultu Moskevské zemědělské univerzity. Doktorské studium zakončil úspěšně v roce 1985. Šlechtitelskou praxi vykonal v Moldavském vinohradnicko-vinařském výzkumném ústavu a v Magarači – Všesvazovém institutu pro vinohradnictví a vinařství na Jaltě. Současně byl jedním ze zakladatelů Vědecko-výrobního sdružení Resistant. V letech 1991–1994 působil jako pedagog Vysoké školy zemědělské v Brně, konkrétně na Zahradnické fakultě v Lednici. V roce 2001 obhájil habilitační práci a byl jmenován docentem v oboru Zahradnictví. O čtyři roky později svůj profesní růst rozšířil v Moskvě obhajobou velkého doktorátu.
Ve své profesní kariéře se od samého počátku věnuje problematice šlechtění odrůd révy vinné na rezistenci k biotickým (houbovým chorobám, škůdcům) i abiotickým činitelům (mrazu, suchu) a jejímu pěstování. Miloš Michlovský patří v současnosti k nejvýznamnějším šlechtitelům révy vinné u nás. Hlavními směry šlechtitelské činnosti je tvorba nových odrůd révy vinné se zvýšenou rezistencí a udržovací šlechtění. V oblasti vinohradnictví vyvíjí technologie zaměřené na výrazné zhuštění počtu jedinců ve vinohradě. Od roku 2004 nevysazuje jiné vinice, než s počtem keřů převyšujícím 10 000 na 1 hektar. „Pouze velmi husté spony, které nutí kořeny růst do hloubky, jsou zárukou vysoké kvality a opravdového terroir,“ vysvětlil Michlovský, jehož enologická praxe je nasycena inovátorskými technologiemi. Mezi nejvýraznější technologie posledních let patří nejen výroba nízkoalkoholických a nealkoholických perlivých vín, ale i vrcholová práce přirozené fermentace v dubových sudech s následným více než jednoletým zráním bez oxidu siřičitého, jehož celkový stav po finalizaci do lahví zpravidla nepřevyšuje v červených vínech 40–50 mg/l a v bílých 40–65 mg/l.
Miloš Michlovský se rovněž intenzivně věnuje publikování odborné literatury. Mezi jeho odborné počiny patří: Oxid siřičitý v enologii (2012), Encyklopedie degustace vína (2013), Lexikon chemického složení vína (2014), Bobule (2014), Příprava bílých vín (2014), Příprava červených vín (2015) či Technologie šampaňského (2016).
Ve společnosti VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s., založené v roce 2003, je předsedou představenstva a generálním ředitelem.
Foto: archiv Vinselekt Michlovský
Beskydská, Krkonošská i další pivní stezky 2026: pivovary, délky tras, razítka a odměny. Kam vyrazit za pivem po Česku.
Galateo, coperto a spropitné v Itálii: kolik dát u stolu, jak se obléknout do kostela a čeho se vyvarovat v restauraci i na ulici.
Nejníže položená sjezdovka ve střední Evropě a večer víno z Modrých Hor. Tipy na lyžování v Němčičkách i vinařské akce 2026.
