Slovním spojením v druhé části titulku článku se dnes ohání kdekdo. Většinou jde o klišé, v řadě případů dokonce o klamání zákazníka. Jen málokterý produkt tomuto příslibu dokonale vyhoví. V případě řady vín Ludwig Culinary z produkce Vinných sklepů Roztoky však pasuje jako… Jako zátka do lahve!
Hned v úvodu je třeba uklidnit všechny, kteří by snad chtěli namítnout, že jediné dobré víno se u nás pěstuje a vyrábí na Moravě. Ano, Roztoky leží u Prahy. Mají sice svoji dlouhou vinařskou tradici, ale společnost Vinné sklepy Roztoky sem umístila pouze svoji administrativní základnu firmy se skladovacími a dopravními kapacitami, dále prodejnu vína a také oblíbený jihomoravský vinný sklep, který se honosí přídomkem „nejseverněji položený“. Hlavním výrobním provozem Vinných sklepů Roztoky, firmy, která staví na více než stoleté tradici rodiny Šlancarů z Němčiček u Velkých Pavlovic, je sklep v Bořeticích pod legendární Kraví horou. Menší výrobna se nachází také v Moravské Nové Vsi.
Z moravských hroznů pochází i řada vín Ludwig Culinary. Základem úspěchu této řady je vysoká kvalita révy, jejíž hrozny dozrávají do přívlastkové kategorie výběr z hroznů. Na sběr kvalitní suroviny navazuje šetrné zpracování nejmodernějšími metodami, které dbá na kvalitu a odrůdovou čistotu. Moderní charakter vína řady Ludwig Culinary podtrhuje také mimořádný design lahve, oceněný v soutěži Obal roku 2010. Vína z této řady by měla patřit k vyhledávaným – konečná cena vína v kvalitě výběru z hroznů je kolem 160 korun.
O společnostiLetos na jaře oslavily Vinné sklepy Roztoky 20 let existence. Výroba vína probíhá v moravských Bořeticích pod slavnou Kraví Horou, kde stojí sklepy společnosti i samotná výrobna, která je vybavena nejmodernější technologií včetně laboratoře pro kontrolu jakosti. Vinné sklepy Roztoky získaly certifikát International Food Standard úrovně Higher Level i Certifikát pro výrobu biovín. Ročně firma vyrobí asi 1,5 mil. lahví vín. Zakladatelem společnosti Vinné sklepy Roztoky je Ing. Ludvík Šlancar, CSc., který je současně soudním znalcem v oboru vinařství a také moravským Komturem Evropského řádu rytířů vína se sídlem v Eisenstadtu. Řád s heslem „Zbraně dolů, sklenky nahoru!“ se snaží sdružovat všechny národy prostřednictvím vzájemného poznávání vína. |
Řad Ludwig je několik. Jakostní vína pro běžnou spotřebu jsou na trh uváděna pod názvem Ludwig Prime Line, jakostní vína vyšší kvality pak jako Ludwig Selection. Nejnovější je řada Ludwig Culinary, v rámci které se k zákazníkům dostávají vína kategorií pozdní sběr a výběr z hroznů. Jde o vína suchá, polosuchá i polosladká, bílá, červená i růžová.
Společnost Vinné sklepy Roztoky nezapomíná ani na svatomartinské víno, jehož obliba v Česku rok od roku stoupá. Novinkou letošního roku bude rozšíření svatomartinské řady Ludwig o víno z odrůdy Muškát moravský, který byl letos poprvé zařazen mezi povolené odrůdy pro výrobu svatomartinského vína. Mezi produkty Vinných sklepů Roztoky lze najít i další vína – například z řady Archivní sklep, která jsou na trhu již od roku 1995. Ať už se rozhodnete pro cokoli z produkce této firmy, vězte, že „Vinné sklepy Roztoky nevyrábí patoky“.
Text: Petr Manuel Ulrych
Foto: autor a Vinné sklepy Roztoky
Tip redakce
|