Za nejdůležitější změny ve svém novém gastronomickém průvodci označuje společnost Michelin dvě restaurace ve Vídni a Oslu, které do průvodce nově vstoupily rovnou se ziskem dvou hvězd. V kategorii s jednou hvězdičkou se umístily i dvě pražské restaurace. Michelin také zavádí, jak sdělilo jeho vedení, nový internetový prohlížeč pro bezplatné vyhledávání restaurací.
Průvodce Michelin Main Cities of Europe 2012 zahrnuje 3 600 zařízení, z nichž je 2 100 restaurací a 1 500 hotelů ve 44 městech dvaceti evropských zemí. V katalogu nejsou pouze luxusní ubytovaní a restaurace, ale jsou zde zařízení všech cenových kategorií, stylů a velikostí. Dvě restaurace do průvodce vstoupily rovnou se ziskem dvou hvězd. Jde o Gourmet Restaurant Silvio Nickol ve Vídni a Maaemo v Oslu. Stejně jako Praha mají dvě nové jednohvězdičkové restaurace i Athény s Funky Gourmet a Galazia Hytra. Kodaň má čtyři nové restaurace s oceněním jedné hvězdičky, od neformální Relæ až po elegantní Geranium. Ve vydání pro rok 2012 může zájemce objevit 287 restaurací s jednou hvězdičkou (44 z nich jsou zde poprvé),
74 dvouhvězdičkových restaurací (18 je nových) a 15 se třemi hvězdami. Ve výběru je také 48 nových restaurací s oceněním Bib Gourmand znamenající „dobré jídlo za přijatelné ceny". Celkově je zde s tímto logem 250 zařízení včetně šesti českých.
Průvodce Michelin Main Cities of Europe 2012 vychází v angličtině a zaměřuje se na obchodní klientelu a turisty navštěvující významná evropská města. Dostupný je v tištěné podobě a na webové stránce www.viamichelin.com , kterou ročně navštíví více než 400 milionů lidí. K dispozici je na pultech vybraných knihkupectví za zhruba 500 korun (22,90 eura). Seznam restaurací z průvodce i dalších stravovacích zařízení bude Michelin nově nabízet zdarma na internetovém prohlížeči. Ty podniky, které se zde budou chtít prezentovat bližšími informacemi, budou platit 69 eur měsíčně.
-čtk-