Navštívíte-li jednou zámek v Loučeni, jistě se také rádi vrátíte. Důvodů je hned několik. Místo je to klidné, tiché, usazené do krásné přírody, nedaleko Prahy, kam si mohou jednotlivci i skupiny návštěvníků doslova odskočit na den, dva či celý týden. Díky rozsáhlému zámeckému parku, který je jako stvořený k pořádání zahradních slavností, ale také díky vhodným zámeckým interiérům, je vyhledávaným cílem. Kateřina Bálintová, členka představenstva akciové společnosti Loučeň, má zajímavý plán, jak navázat na krásné tradice Thurn Taxisů, posledních vlastníků zámku do roku 1945, a zbudovat zde kulturně-společenské centrum. Ale proč se nezeptat přímo.
Přiznám se, že hodnocení uplynulé sezony je pro mne trošku náročným úkolem, a to jednak proto, že pro nás ještě neskončila, a také proto, že při každém pohledu zpět člověk vidí jak věci pozitivní, tak i ty negativní. Nicméně i ta poznaná negativa jsou nezbytná k tomu, aby korigoval své plány do budoucnosti.
My dnes po 5 měsících od znovuotevření hotelu víme, že obavy ze ztráty klientů po dobu probíhající renovace byly zbytečné. Klienti, kteří k nám jezdili dříve a jejich hlavní motivací bylo tehdy nádherné prostředí v historických kulisách, na nás nezapomněli a jezdí i nadále.
V době prázdnin jsme začali úspěšné nabízet pobytově-poznávací pobyty po středních Čechách a byla jsem až překvapena, že v okruhu 25 km od Loučeně jsme našli tolik zajímavostí a atrakcí, že jsme je nebyli schopni vtěsnat do týdenního pobytu. Navíc Loučeň je i velmi zajímavým východiskem pro poznávání Prahy, takže naši hosté mohli strávit dopoledne na kolech ve zdejších lesích a odpoledne již v pražských uličkách.
Díky zahajovací reklamní kampani jsme získali nové kontakty a číslo spokojených zákazníků rostlo nad mé očekávání. Dokonce obsazenost, kterou jsme plánovali opatrně na cca 50 %, byla hned v prvních třech měsících podstatně vyšší a v posledních týdnech zájem zdaleka neklesá. Dostáváme se i do situací, kdy skupiny zaměřené na konkrétní termíny musíme nejen odmítat, ale ztěžka pro ně hledáme i termíny náhradní. Pravda, do konce roku se ještě nějaká volná okénka najdou, ale den po dni se plní a musím říci, že z toho osobně mám velkou radost.
Když jsme zahajovali celoroční provoz, měla jsem velké obavy, protože poptávka po kvalitním ubytování na venkově není zatím v ČR tak významná jako v zahraničí. Já jsem vždy věřila a jsem o tom přesvědčena i dnes, že host pobývající v budově, která již stojí po staletí a má svoji osobitou atmosféru, podvědomě cítí rozdíl ve srovnání s moderní novostavbou. Také si myslím, že to správné domácí prostředí můžeme navodit právě u nás. V tomto ohledu se domnívám, že naše konkurence je velmi limitovaná, a byť kdokoli může postavit nový luxusní hotel a poskytnout skvělý servis, 300 let starý zámek již nepostaví nikdo. Cítím jako naši povinnost vůči prostředí, ve kterém podnikáme, abychom svým klientům zdůrazňovali právě historickou a místopisnou jedinečnost tohoto místa. Proto jsou naše pokoje zařízeny dobovým nábytkem a historické detaily využíváme všude, kde to je účelné.
Spojovacím můstkem s historií je pro nás i gastronomie. Pojem staročeská kuchyně je hojně užívaný prodejní nástroj, avšak my jsme šli mnohem dále a já osobně jsem začala studovat staré kuchařské knihy a lexikony. Překvapilo mne, jak rozmanitá a vyvážená byla strava, kterou vařívali naši předkové před 80 – 150 lety. Na našem stálém jídelním lístku dnes naleznete 6 jídel připravených podle originálních receptur M. D. Rettigové a od října je budeme doplňovat aktuálními týdenními nabídkami. Hosté si potom u nás budou moci pochutnat i na kapounovi, což je maso, které se z dnešního jídelníčku téměř vytratilo. Další zapomenuté receptury jsme vybrali z kuchařského lexikonu českých kuchařů třicátých let minulého století.
Mým cílem je, abychom návštěvníkům, kteří k nám zavítají, pomohli zapomenout na starosti i každodenní stres a abychom jim nabídli nové zážitky a prožitky. Velkou devizou je také zámecký park, který je hotelovým hostům plně k dispozici. Objednané skupiny mohou nalézt ideální prostředí pro outdoorové aktivity. V příštím roce hodláme v parku umístit puzzle a prostorové hlavolamy pod širým nebem určené všem, kteří chtějí potrápit svoje mozkové závity. Půjdou-li věci tak, jak mají, chceme u zámku založit originální bludiště, chcete-li tak labyrint.
Tím výčet našich plánů nekončí. Chystáme tematické výukové pobyty pro dospělé. V listopadu to budou pobyty s výukou vaření a dnes jsou již nabízeny pobyty s výukou golfu na nedalekém hřišti v Benátkách nad Jizerou. V budoucnu chceme nabídku rozšiřovat o výuku fotografie a malby. Aktuální informace se vždy dozvíte na našich internetových stránkách.
-LGS-