Skoro 25 procent restaurací po karanténě neotevřelo

V pondělí 25. května se pro 73 dnech znovu otevřely vnitřní prostory restaurací, bister a barů. Čtvrtina podniků ale zůstala uzavřená. Informace vyplývá z dat společnosti Storyous, která dodává pokladní systémy do 3 000 podniků v Česku.

V pondělí 25. května se pro 73 dnech znovu otevřely vnitřní prostory restaurací, bister a barů

„Vnitřní prostory v pondělí 25. května otevřelo prakticky stejné množství restaurací jako v pátek. To znamená, že k provozovnám, které už vydávaly jídlo a pití s sebou, nikdo další nepřibyl. Je tak možné, že čtvrtina restaurací už vůbec neotevře,“ upozornil ředitel společnosti Storyous Igor Třeslín a dodal, že současné průměrné denní tržby se pohybují pouze na úrovni 62 procent v porovnání s únorem.

Jeden z důvodů, proč vykazují nízké zisky, je obava hostů navštěvovat restaurace. „Z našich průzkumů vyplývá, že až třetina lidí má kvůli strachu z nákazy koronavirem obavy chodit do restaurací,“ komentoval data z restaurací Igor Třeslín.

Právě z toho důvodu vznikl společný projekt Restu, Makra Cash & Carry a OneMenuQR od Storyous – Bezpečná restaurace. Ten sdružuje podniky, které se zavázaly dodržovat předepsané hygienické standardy, jako je například vzdálenost minimálně jeden a půl metru mezi stoly, vyznačený prostor pro čekání hostů nebo také možnost bezkontaktní platby.

Vyhledávač společnosti Restu od 20. května umožňuje ve svých aplikacích a na webu filtrovat ty restaurace, která tato pravidla dodržují.

Foto: Shutterstock.com

Čtěte také: O budoucnost oblíbených restaurací se bojí 7 z 10 Čechů

Byl spuštěn koncept Bezpečné restaurace

 
Související témataGastroSpolečnostStatistiky

Nejnovější články z rubriky Gastro

Stánky a návštěvníci Svatomartinských slavností na pražské náplavce, v pozadí Pražský hrad

Svatomartinské slavnosti 2026 na náplavce: mladá vína a pečená husa

Svatomartinské slavnosti 14. 11. 2026 na pražské náplavce: mladá vína od 20 vinařství, husí speciality, vstup zdarma, degustační set 150 Kč.

Číst více
Šálek horké čokolády v kavárně

Čokoláda pod stromeček: Chocolenka, Steiner & Kovařík a Coffeespot

Horká čokoláda a dárky pod stromeček z Letovic, Prahy a Babic u Uherského Hradiště. Horká čokoláda Chocolenky od 289 Kč za 200 g (e-shop, říjen 2026).

Číst více
Sklenka mladého bílého vína na Svatomartinských slavnostech na pražské náplavce

Svatomartinská husa a víno 2026: k vinařům na Moravu i do Prahy

Svatomartinské víno 2026: 6 vinařství na jižní Moravě, degustace od 600 Kč a slavnosti na pražské náplavce 14. 11. Prodej začíná 11. 11.

Číst více