Jedním z důležitých úkolů Národní federace hotelů a restaurací ČR (NFHR) je rozvoj odborné erudice pracovníků hotelnictví, lázeňství a gastronomie. Činí tak prostřednictvím jak vlastní Vysoké školy cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství, tak vytvářením vlastních odborných specializovaných seminářů, přednášek, výukových programů, kulatých stolů či osvětových akcí.
O odborných vzdělávacích programech – tzv. Podnikatelské akademii jsme si povídali s manažerkou vzdělávacích programů NFHR, Dr. Ivanou Srdínkovou.
Jaká je koncepce NFHR při přípravě vzdělávacích programů? Obsahová náplň i forma výukových programů NFHR odráží světové vzdělávací trendy v tomto oboru a reaguje na potřeby nejen předních pražských hotelů, ale regionálních hotelových a lázeňských zařízení. Strategii zpřístupnění vzdělávacích programů regionům chceme rozvíjet i v budoucnu.
Jak se dozvídáte o potřebách hoteliérů/hotelového průmyslu? Úzce spolupracujeme s HR manažery hotelů, osobně navštěvujeme hotely, restaurace a lázeňská zařízení, hovoříme s výkonnými pracovníky, setkáváme se s majiteli hotelů i hotelovými manažery. Nezapomínáme ani na spolupráci s odbornými učňovskými zařízeními, středními i vyššími středními odbornými školami a vysokými školami.
To samozřejmě vyžaduje hluboké odborné znalosti na mezinárodní úrovni. Kdo tvoří váš lektorský tým? Na lektorský tým jsme opravdu pyšní. Lektoři seminářů NFHR dokonale znají téma, které přednášejí. Jedná se o manažery, kteří působí nebo působili ve vedoucích funkcích úseků, jejichž problematiku přednášejí. Dále pak o ředitele předních českých hotelů nebo hotelů, které jsou členy mezinárodních hotelových řetězců.
Podnikatelská akademie – PODZIM 2006
Program
SEMINÁŘE
Řízení ubytovacího úseku
11. 10.
18. 10.
8. 11.
15. 11.
13. 12.
Marketing – zákl. kámen prodeje
10. 10.
17. 10.
7. 11.
14. 11.
12. 12.
Řízení F&B úseku
12. 10.
19. 10.
9. 11.
16. 11.
14. 12.
Co nabízejí vaše výukové programy v letošním roce? Letošní rok je na události opravdu bohatý. Usilujeme o českou akreditaci rakouského vzdělávacího programu. V rámci systému celoživotního vzdělávání Podnikatelské akademie jsme připravili aktualizované, specializované modulové semináře řízení nejdůležitějších úseků hotelového businessu. Výborné ohlasy máme na výukový program „Recepce“. V současné době již dokončujeme projekt „Nové trendy v činnosti rezervačních center“, který byl podpořen Evropským sociálním fondem. Partnersky se podílíme na dalších programech, které jsou podpořeny ESF. Chystáme i novinky, o kterých budeme včas informovat. Podrobnou nabídku vzdělávacích programů uveřejňujeme na našich webových stránkách.
Když opustí čerstvý absolvent školu, je jeho dobré uplatnění v praxi do určité míry úspěchem školy. Vy ale v Podnikatelské akademii vzděláváte lidi z praxe. Jak je měřitelný úspěch vašich programů? Být úspěšným v našem businessu znamená mít hotel, restauraci, lázeňské zařízení plné spokojených hostů, kteří se opakovaně vrací. A to je cíl, ke kterému všemi svými aktivitami směřujeme.
Text a foto: Eva Frindtová
NFHR ČR Senovážné nám. 23, 110 00 Praha 1 tel.: 224 142 684, fax: 224 142 681 e-mail: nfhrvzp@nfnr.cz www.nfhr.cz
