Čím více v naší zeměpisné šířce klesá Celsiova stupnice, venku nastává opravdová zima a mediální masáž nám neúprosně připomíná, že adventní svátky vonící po jehličí, vanilce a skořici jsou tu co by dup, tím nostalgičtěji vzpomínáme na letní měsíce roku. Na krásné momenty se nejlépe vzpomíná jejich prodloužením. A o to jsme se snažili při naší gastronomické akci Plody a ryby moří a oceánů, počtvrté pořádané 14. listopadu 2008 v OREA Hotelu Voroněž. Tato tradiční, každoročně se opakující akce se za své předchozí tři ročníky stala pevným bodem na gastronomické mapě Brna. Hosté vědí, že v průběhu večera v příjemné atmosféře prožijí mnoho neotřelých gastronomických a kulturních zážitků, a odcházejí nejen syti, ale i plni dojmů.
Cestovat po kontinentech totiž lze i bez polykání kilometrů, bez pasů a víz, zvláště v případě, že patříte mezi nenapravitelné nadšence, kteří fatálně propadli jednomu z pěti lidských smyslů – chuti a skrze skvělou gastronomii společnosti INTERHOTEL VORONĚŽ, a. s., máte možnost zapomenutou atmosféru letních dálav, vůně moře, mořského příboje, majáků, symfonie racků a melancholii léta opětovně nasát.
Reprezentativní kongresové prostory OREA Hotelu Voroněž se na čtyři hodiny proměnily v palubu luxusní lodi, kde se nalodilo 400 pasažérů, mezi kterými nechyběli významní představitelé politického, společenského a kulturního života města brněnského. Ti měli možnost okusit nefalšované gurmánské hody v ryzosti 18 karátů a pokochat se neotřelými recepturami špičkové gastronomie koncipované do stylu plodů moře a ryb z moří a oceánů. Ryby v čerst vém stavu byly dodány osvědčenými dodavateli – společnostmi Makro a Nowaco – a celá akce byla koncepčně připravována ve spolupráci s mediálním partnerem akce, reklamní společností SNIP & CO.
Hosté byli stylově v doprovodu hostesek usazeni ke stolům a pozváni na palubu lodi symbolickým houkáním lodní sirény a mluveným slovem zkušeného moderátora. Poté byli srdečně uvítáni projevem osobitého kapitána lodi a jedinečného gastronomického projektu, generálním ředitelem INTERHOTELU VORONĚŽ, a. s., Ing. Josefem Kulíškem.
Po celý večer byla pro hosty uchystána neobyčejně velkolepá a rozmanitá nabídka specialit z moří a oceánů, připravená špičkovými mistry kuchařského řemesla pod taktovkou šéfkuchaře OREA Hotelu Voroněž Petra Klimeše a servírovaná pod dohledem profesionálního prvního lodního důstojníka, gastronomického ředitele pana Jiřího Illka.
Sortiment rybích specialit připomínal skutečné kulinářské hody. Každý si v rámci hostiny přišel na své a nikdo nebyl o nic ochuzen, neboť jedna z hlavních atrakcí, kanadský humr spolu s modrohlavem a tygří krevetou, byla servírována u stolu. Žádaný a žádoucí humr zobrazený na pozvánce nezůstal jen dobrým marketingovým tahem, který má nastartovat nákupní apetit. Na vtipně dekorovaných bílých rautových stolech hosté mohli nalézt mušle svatého Jakuba, slávky, ústřice, krevety, langusty, humry, halibuty, mečouny, tuňáky, pražmy a kaleidoskop rybích paštiček a salátů. Samozřejmě nechyběl velký výběr studených předkrmů, polévek a tradičních věhlasných voroněžských minidezertů. K těmto specialitám vybrali someliéři lahodná moravská vína z unikátní vinotéky. Nezůstalo však jen u moravských vinných tratí, byl nabízen tradiční Bohemia sekt jako welcome drink a pravé šampaňské Champagne Piper-Heidsieck pro překvapení večera. Co bylo tímto překvapením? Mohla to být zlatá rybka, která by splnila tři přání, mohla to být ústřice či perlorodka, ukrývající v sobě nádhernou perlu ceněnou především ve šperkovnictví. U klenotů jsme zůstali, překvapením bylo hledání drahokamu, briliantu od věhlasné společnosti obchodující s diamanty, v číši pravého šampaňského. Event byl doprovázen středomořskou oldies vodní diskotékou radia Kiss Hády a veškerá dějství byla pomocí projekčních pláten promítána do obou kajut zaoceánské lodi. Panovala zde vskutku neobyčejná atmosféra, která se hrotem pera ani nedá zdařile popsat. Bohatá tombola dovršila čtyřhodinovou plavbu a všichni hosté odcházeli nadšeni a spokojeni.
Co říci na závěr? Gastronomická akce se bezpochyby vydařila. Proto pátráte-li na gurmánské mapě města pod Špilberkem po osvědčeném místě s kvalitní kuchyní, profesionálním personálem a netradičním interiérem, váš azimut je zcela správný, právě jste ten přístav nalezli – OREA Hotel Voroněž. Chystáme totiž pro vás v dohledné době akci další. Čeho se bude týkat, zatím neprozradíme, ať se máte na co těšit. Překvapení totiž nejsou jen pro děti.
Text: Andrea Hájková,
Obchodní ředitelka INTERHOTELu VORONĚŽ, a. s.
Foto: INTERHOTEL VORONĚŽ