Pražské hotely Hilton mají nové vedení

Hned tři personální změny oznámili zástupci hotelů Hilton Prague a Hilton Prague Old Town. Novým ředitelem hotelu Hilton Prague se stal Stefan Bauer a Christian Schwenke obsadil stejnou pozici v hotelu Hilton Prague Old Town. Novým šéfkuchařem hotelu Hilton Prague byl jmenován Franco Luise. Ve funkci generálního ředitele obou pražských hotelů zůstává i nadále Michael Specking.

Stefan Bauer, který se narodil v roce 1978 v Rakousku, přišel do Prahy z centrály společnosti Hilton Worldwide, kde působil jako regionální F&B ředitel pro východní Evropu, Izrael, Rusko a Turecko. Během své patnáctileté kariéry ve společnosti Hilton Hotels & Resorts zastával různé posty v provozních odděleních hotelů v Pekingu, Torontu, Londýně a ve Vídni. Ve své nové roli se zaměří především na stálé vylepšování zážitků hostů napříč všemi segmenty, stejně jako na posilování výjimečné reputace Hilton Prague jako předního kongresového hotelu ve střední a východní Evropě.

Stefan Bauer nastupuje po Danielu Habersatterovi, který se po téměř čtyřech letech v hotelu Hilton Prague přesouvá jako generální ředitel hotelu Hilton Tallinn, jehož otevření chystá.

Christian Schwenke (1983) je původem z Německa. Od roku 2011 působil ve funkci ředitele oddělení business development hotelů Hilton Prague a Hilton Prague Old Town a během svých patnácti let u společnosti zastával různé pozice v obchodních odděleních v Budapešti, Antverpách, Brémách, Norimberku a ve Výmaru. Jeho hlavním cílem bude dále rozvíjet úspěšné výsledky a reputaci, které si Hilton Prague Old Town získal během posledních několika let, posilovat zastoupení hotelu na českém trhu a společně s hotelovým týmem udržovat vysoko nastavený standard zážitků hostů.

Christian Schwenke ve funkci nahrazuje Lucu Crocca, který po více než pěti letech svého působení v Praze míří do katarské Dohy s cílem otevřít nový hotel Curio by Hilton.

Franco Luise, který se narodil v roce 1962 v Itálii, přichází do týmu Hilton Prague z hotelu Hilton Batumi v Gruzii, na jehož otevření se podílel. Franco má za sebou rozsáhlé zkušenosti, které zahrnují otevření několika hotelů a vedení kuchařských týmů v hotelích Waldorf Astoria v Jeruzalémě a Hilton Molino Stucky v Benátkách. Kromě téměř čtyřiceti let zkušeností s vedením byl Franco také kulinářským konzultantem pro společnost Electrolux v oddělení výzkumu a vývoje kuchyňských zařízení. Je také autorem několika kuchařek. Francovým posláním bude stavět na skvělé kulinářské reputaci hotelu Hilton Prague, který provozuje pět restaurací a barů i rozsáhlé banketní oddělení a zaměří se především na zavádění nejnovějších světových kulinářských trendů.

Franco nahrazuje ve funkci Leona Malíka, který se rozhodl odejít do výslužby. Během dvaceti let v Hilton Prague prokázal skvělé manažerské a organizační schopnosti při vedení rozsáhlého kuchyňského provozu, přičemž zaváděl do praxe nové projekty, jako například cateringové služby poskytované mimo prostory hotelu.

Foto: hotely Hilton