Více výsledků...
Asociace kuchařů a cukrářů ČR vyhlásila další ročník soutěže o titul nejlepšího kuchaře České republiky „Kuchař roku 2019/2020″.
Soutěž pořádá AKC ČR od roku 1995. Finále soutěže XIV. ročníku se uskuteční 10. až 13. října 2019 na Výstavišti PVA EXPO Praha-Letňany jako doprovodný program veletrhu FOR GASTRO & HOTEL 2019. Generálním partnerem je společnost Bidfood Czech Republic.
Soutěž je otevřena pro všechny ženy a muže od 21 let, kteří úspěšně absolvovali učební obor kuchař/kuchařka nebo odbornou gastronomickou školu a aktivně pracují v oboru. Do soutěže mohou být přihlášena jídla, která jsou vytvořena v duchu současné doby, odpovídají moderním stravovacím zvyklostem, splňují nároky na zdravou výživu, mají reálnou finanční kalkulaci a plně podporují Czech Specials.
Soutěžním úkolem je příprava moderního tříchodového menu vycházejícího z tradiční české kuchyně a sezony. Při přípravě musí být použity prvky české kuchyně, tzn. moderně upravená klasická česká chuť a tradiční česká surovina.
V každém soutěžním menu musí být použity tyto suroviny:
Více informací včetně propozic a přihlášek do soutěže naleznete na webových stránkách AKC ČR – www.akc.cz.
Soutěž se skládá ze dvou kol:
|
Minipivovary, palírny a vinařství od Plzně po jižní Moravu: prohlídky s degustací od 150 Kč, ceny, rezervace a kontakty.
Pět řemeslných čokoládoven v Česku s exkurzí, degustací nebo přednáškou: ceny od 200 do 1 199 Kč a kde je nutná rezervace předem.
Šest vinařství a palíren na Moravě a ve Slezsku: kde se objednat na degustaci, kdy má otevřeno vinotéka a kam jde ochutnávat i bez rezervace.
