Krize našeho myšlení

Vážené kolegyně, vážení kolegové,

pozoruji své okolí a žasnu. Jak dlouho ještě budeme pokračovat ve vlastním sebezničování, jak dlouho to ještě chceme vydržet, kdy si myslíme, že zničíme sebe, nebo naši konkurenci? To, co předvádíme, je krizí v ryzí podobě, ale ne krizí hospodářskou, nýbrž krizí našeho myšlení. Ničíme se totiž stejně tak rychle jako ničíme své kolegy, a kdo myslíte, že bude vítězem? Někdy mi to připadá tak, že i kamikadze by častěji zapřemýšlel o své sebezáchově než my sami. Měli bychom si uvědomit, že hostů v nejbližší době mít více nebudeme, ale to neznamená, že bychom těm zbývajícím měli dávat naše služby s 50% i vyšší slevou. Proč? To si své práce i investovaných prostředků tak málo vážíme? Jak dlouho naši majitelé budou tolerovat tuto prodejní politiku. Nemyslíte si, že se začnou ptát na své peníze, a my budeme mít pro ně jen prázdné kapsy?

Ano, často slýchám argument, když to dělají ti druzí, tak co mi zbývá. Již můj otec kdysi říkával, když hrál Mariáš: „Ať jsem bit, jen když se peru!“, nebo: „Když praskla koza, tak ať praskne i chlív!“, a to je přesně to, co nyní provádíme. Bez ohledu na výsledek děláme věci, jež s úspěšným podnikáním nemají nic společného. Prostě jsme se zapojili do pranice, aniž bychom alespoň z 50 % věděli, že budeme na straně vítězů. Vlastně z nás budou hrdinové, hrdinové, kteří se zúčastnili bitvy o dobývání cestovního ruchu. A protože jsem si opět vzpomněl na tatínka, tak ten také často používal pacifistické rčení: „Hrdinů jsou plné hřbitovy!“

Zkusme své konkurenty porazit lepšími službami, lepší prodejní taktikou, dělejme to lépe než oni, protože cestovní ruch by se neměl stát tržištěm, kde se smlouvá a prodává za každou cenu, protože každý z nás má svou cenu, měli bychom na to být hrdi a ne se podceňovat a prodávat pod cenou.

Ing. Pavel Hlinka,
prezident Asociace hotelů a
restaurací ČR

 

Související témataGastroUbytování

Nejnovější články z rubriky Gastro

Nádvoří pivovaru v Kutné Hoře s komínem s nápisem Pivovar

Minipivovary a palírny na výlet: exkurze s degustací po Česku

Minipivovary, palírny a vinařství od Plzně po jižní Moravu: prohlídky s degustací od 150 Kč, ceny, rezervace a kontakty.

Číst více
Vchod do kutnohorské čokoládovny se stolky na dlážděném náměstí

Řemeslné čokoládovny v Česku: exkurze, degustace a kde vidět výrobu

Pět řemeslných čokoládoven v Česku s exkurzí, degustací nebo přednáškou: ceny od 200 do 1 199 Kč a kde je nutná rezervace předem.

Číst více
Ulička bílých vinných sklepů s malovanými štíty v Mutěnicích

Degustace vína a palírny na Moravě a ve Slezsku: 6 tipů na výlet

Šest vinařství a palíren na Moravě a ve Slezsku: kde se objednat na degustaci, kdy má otevřeno vinotéka a kam jde ochutnávat i bez rezervace.

Číst více