Na český trh vstoupila španělská firma Cover Manager (CM), která poskytuje rezervační systémy pro restaurace. Její služby v zahraničí využívá mimo jiné více než 75 restaurací s michelinskou hvězdou. Systém je určen především těm českým restauracím, kde je třeba si stůl rezervovat s předstihem, řekla mediální zástupkyně společnosti Tereza Holá. Loni si ve Španělsku přes systém firmy rezervovalo stůl více než 25 milionů osob.
Cover Manager by chtěl podle Holé do tří let poskytovat servis tisícovce českých restaurací. Těm má dávat zejména lepší přehled o svých hostech. „Mohou například propojit své jméno s účtenkou, takže ho při další návštěvě číšník přivítá třeba tím, že mu nabídne stejnou lahev vína, jako minule,“ uvedla Holá.
Pokud v podniku funguje čekací list, může restaurace upřednostnit hosty, kteří ho navštěvují nejčastěji a stráví v něm více času. Hosté mohou podle Holé za rezervaci dopředu zaplatit, takže se pro restauraci sníží počet propadlých rezervací a konzumace se následně hostům strhne ze zálohy, kterou zaplatí předem.
Nový systém chce využít například síť restaurací Hospodská, která propaguje českou pivní kulturu. Její manažer Luboš Kastner řekl, že na českém trhu nyní neexistuje komplexní řešení, které by se plně integrovalo s pokladními a dalšími systémy řízení restaurace. „To považujeme za zásadní. Při řízení našich restaurací chceme neustále využívat data, která nám systémy poskytují. Chceme se například na každou opakovanou návštěvu hosta lépe připravit a být vždy lepší v našich doporučeních a nabídkách,“ uvedl.
Na podzim plánuje Hospodská otevřít restauraci Červený jelen, jejíž členitý prostor pojme podle Kastnera více lidí, proto bude systém rezervací zásadním provozním nástrojem.
Z nedávného průzkumu agentury STEM/MARK pro firmu Storyous vyplynulo, že si před návštěvou restaurace rezervují stůl tři čtvrtiny Čechů. Každý druhý má zkušenost s tím, že volné místo v restauraci nenašel a musel zvolit jiný podnik. Nejčastěji si ho objednávají telefonicky. Jen každý pátý využívá přes web restaurace rezervační formulář, který ale řada podniků nemá, anebo špatně funguje.
Abychom poskytli co nejlepší služby, my a naši partneři používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízeních, technologie jako soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám a našim partnerům umožní zpracovávat osobní údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Kliknutím níže vyjádřete souhlas s výše uvedeným nebo proveďte podrobnější rozhodnutí. Vaše volby budou použity pouze na tomto webu. Nastavení můžete kdykoli změnit, včetně odvolání souhlasu, pomocí přepínačů v Zásadách cookies nebo kliknutím na tlačítko Spravovat souhlas ve spodní části obrazovky.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
