Desatero HO.RE.KA ČR v roce 2004

HO.RE.KA ČR v roce 2004 zaměří svoji pozornost na další odbourávání překážek, které ve velké míře znesnadňují a komplikují provozování živnosti pohostinských a ubytovacích služeb. Ty ve svém důsledku nejenže brání rozvoji tohoto významného oboru cestovního ruchu, ale i úrovně a kvality poskytovaných služeb v uvedených oborech.

Neutěšené ekonomické poměry, nedostatečná právní ochrana podnikatelských subjektů často ústí nejen ve ztrátu chuti podnikat nadále v tomto oboru, ale dokonce i v bankrot firmy.

Za hlavní úkoly roku 2004 spatřujeme toto desatero:

1. Ochrana veřejného zdraví
Ve spolupráci s odborníky nadále prosazovat racionální důvody ke změnám stávajících právních předpisů v oblasti ochrany veřejného zdraví, hygieny, ale i bezpečnosti a ochrany zdraví při práci atd., jako velmi důležitou také spatřujeme pomoc členům sdružení při zavádění Systému kritických bodů HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points);

2. Zavádění nové jednotné klasifikace ubytovacích zařízení do praxe
Zainteresovat na realizaci jednotné klasifikace maximální množství ubytovacích zařízení a otevřít cestu ke spolupráci s ostatními partnery na tomto projektu (cestovní kanceláře, databáze ubytovacích zařízení, rezervační systémy apod.).

3. Odborné školství
Hledat cesty přispívající k motivaci mladé generace na zvyšování odborné úrovně a zájmu o činnost HO.RE.KA ČR, ať již prostřednictvím akcí jí pořádaných, či jiných pořádaných partnerskými organizacemi. Ve spolupráci s Radou pro vzdělávací činnost SOCR ČR zaměřit pozornost na výraznější harmonizaci přípravy mladé generace v odborných školách s potřebami podnikatelské sféry osvědčenými formami i hledáním cest nových;

4. Nekalá soutěž
Zde na nás doléhají nejvíce tyto okruhy problémů, na které soustředíme pozornost:
a) zneužívání stravenek k nákupu sortimentu, zcela se vymykajícímu jejich poslání (alkohol, cigarety, hygienické prostředky atd.);
b) poskytování služeb veřejného stravování ze strany školních jídelen bez živnostenského oprávnění, často za podpory a dotací od státu či komunálních úřadů;
c) poskytování ubytovacích služeb vysokoškolskými kolejemi na komerční bázi a přitom využívajících státních prostředků na činnost;

5. Novela autorského zákona
Prosadit změny v oblasti autorského práva patří k nejnáročnějším a nejkomplikovanějším. Proto i v následujícím roce budeme soustřeďovat, vyhodnocovat a předkládat návrhy na změny současného stavu v oblasti autorského práva ve spolupráci s právníky a experty na autorské právo, hledat další východiska v úzké součinnosti s ostatními zainteresovanými subjekty, snažit se docílit odstranění sporných znění některých ustanovení umožňujících různý výklad a zneužití. Získávat relevantní informace o situaci a stavu řešení této problematiky v zahraničí (nejen ve státech EU), motivovat zájem médií o celospolečenskou diskuzi k tomuto problému, zpracovávat a předkládat návrhy na změny, které přispějí k optimalizaci stávajícího stavu;

6. Registrační pokladny
Za pomoci specializovaných právníků a ekonomů zpracovat a předložit připomínky k návrhu zákona o registračních pokladnách, eliminovat nereálné znění v návrhu předlohy zákona;

7. Překážky v rozvoji cestovního ruchu na úrovni legislativy státní správy a samosprávy
Život našich členů probíhá v místech se specifickými a různými podmínkami pro výkon živnostenského oprávnění. V tomto směru napomáhat našim členům při zaujímání stanovisek a přijímání opatření a kroků proti nesmyslnosti některých vyhlášek a nařízení místních zastupitelských úřadů, která znemožňují či kladou překážky rozvoji cestovního ruchu v daném místě. Požadovat jejich odstranění, medializovat křiklavé případy překážek cestovnímu ruchu v daném regionu a naopak jejich prostřednictvím propagovat pozitivní příklady. Stranou pozornosti nezůstane ani řešení problémů a překážek vyskytujících se i v legislativě na státní úrovni (vyhláška o obecných technických požadavcích na výstavbu 137/1998 Sb. apod.);

8. Výhody členství v HO.RE.KA ČR
Růst členské základny patří k nejvýznamnějším úkolům vnitřní povahy. V této souvislosti jde o vytvoření komplexu hodnotných a kolegy z oboru pohostinství a ubytování oceňovaných služeb a servisu (zdarma i za úplatu), které je budou motivovat ke členství v našem sdružení. K dosažení tohoto cíle budeme usilovat zejména o zkvalitnění úrovně poradenství v oblasti práva, daní a účetnictví, organizování seminářů a odborných fór, vydávání metodických materiálů či poskytování informací o nich s odkazy na jiné vydavatele, organizátory atp.;

9. Podpora vzniku a rozvoje regionálních organizací
Vznik a rozvoj činnosti poboček HOREKA v regionech je jednou z dalších priorit sdružení v roce 2004. V této souvislosti jim bude poskytována základní organizační, administrativní, materiální a technická pomoc prostřednictvím informačních míst pro podnikatele, zřizovaných Svazem obchodu a cestovního ruchu ve spolupráci s Hospodářskou komorou ČR;

10. Propagace a mediální spolupráce
K největším rezervám činnosti našeho sdružení patří oblast propagace a mediální spolupráce. V roce 2004 musíme zintenzivnit propagaci sdružení prostřednictvím médií, účastí na akcích zejména pořádaných v tuzemsku. Propagovat členy HO.RE.KA ČR, kteří patří k úspěšným podnikatelům v oboru. Iniciovat soutěživost v kvalitě poskytovaných služeb. Zkvalitnit informovanost sdělovacích prostředků a jejich prostřednictvím poskytovat údaje o činnosti sdružení a dosahovaných výsledcích ve prospěch pohostinských a ubytovacích služeb.

Ke zvýšení účinnosti opatření a kroků přijímaných HOREKA bude akcentováno získávání a sumarizace informací, sloužících jako pensum údajů pro argumentaci při vyjednávání se státními orgány a zákonodárci.

S ohledem na perspektivu společenského a politického vývoje budeme i nadále usilovat o zkvalitnění činnosti sdružení v rámci platformy cestovního ruchu pod hlavičkou Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR. Základním úkolem HO.RE.KA ČR v rámci platformy zůstává zajištění diferencovaného přístupu a respektování specifik malých a středních podnikatelů ve stravovacích a ubytovacích službách.

Ing. Miroslava Luprichová,prezidentka HO.RE.KA ČR

www.horeka.cz