Kde se pivo vaří: pivní stezky, minipivovary a regionální piva v Česku

Malých rodinných pivovarů a obnovených městských provozů v Česku v posledních letech výrazně přibylo a s nimi i pivní turistika: značené pivní stezky pro pěší i cyklisty, prohlídky s ochutnávkou a pivní lázně. Kdo chce ochutnat originální lokální pivo, musí si za ním dnes většinou zajet, v supermarketu ho nekoupí.

Pivní stezky pro pěší i na kole

Po Česku dnes vede hned několik značených pivních stezek, které propojují pivovary a minipivovary do jedné trasy:

• Krkonošská pivní stezka: nejvýše položená pivní stezka v Evropě, propojuje osm krkonošských pivovarů na téměř 80 kilometrech tras, v roce 2026 rozšířená o západní větev a tři další minipivovary.
• Beskydská pivní stezka: 53kilometrová trasa po pivovarech Beskyd.
• Podorlická pivní stezka: 49 kilometrů propojujících pivovary v Podorlicku.
• Pivní stezka Petra Bezruče: okruh kolem Brna.
• Znojemské pivní stezky: nový projekt z roku 2026, čtyři okružní trasy propojující regionální pivovary a minipivovary na Znojemsku a v Podyjí, s mobilní hrou s odměnami pro návštěvníky.
• Sedm jihočeských tras spojuje místní pivovary napříč krajem.

Prohlídky pivovarů

Velké pivovary nabízejí návštěvnická centra s prohlídkou provozu a ochutnávkou:

• Pilsner Urquell v Plzni s expozicí The Original Beer Experience
• Budějovický Budvar v Českých Budějovicích s multimediální výstavou
• Staropramen v Praze, Radegast v Nošovicích, Velkopopovický Kozel, Krušovice

Zajímavé jsou i menší, rodinné a regionální pivovary:

• Pivovar Dalešice, kde se natáčely Postřižiny, s muzeem rakousko-uherského pivovarnictví
• Pivovar Regent v Třeboni s nočními prohlídkami
• Pivovar Kostelec nad Černými lesy s Národním muzeem pivovarnictví

Regionální piva se značkou

Řada piv nese oficiální regionální značku, která garantuje původ i tradiční výrobu. Mezi nejznámější patří Postřižinské pivo z Nymburka (název dal pivu spisovatel Bohumil Hrabal), Dudák ze Strakonic, Eggenberg z Českého Krumlova, Zilvar z Rychnova nad Kněžnou nebo Rebel z Havlíčkova Brodu. Certifikovaná piva mají i menší pivovary, nejvíc jich najdete na Šumavě: Železnorudské, Koutské, Jakub z Vyššího Brodu nebo Vimperské. Kompletní katalog vede portál regionálních značek.

Pivní lázně

Koupel v pivních kvasnicích a chmelu nabízí kromě zavedeného Chodovaru i zařízení v Olomouci, Karlových Varech, Praze a Rožnově. Procedura kombinuje teplou koupel s minerální vodou, pivem a bylinnými extrakty, obvykle doplněnou masáží. Dodatek redakce: Průběh a cenu pivní koupele popisuje text Pivní lázně Chodovar.

Praktické info