Za pivem na Budějovicko: minipivovary, plavby i Muzeum pivovarnictví

Pivo se v Českých Budějovicích vaří od založení města v roce 1265 a dodnes tu sídlí dva velké pivovary: Budějovický Budvar a starší Pivovar Samson z roku 1795. Na tuto tradici navazuje i řada minipivovarů v okolních městech, muzeum pivovarnictví a trasa spojující vše dohromady lodí po Vltavě.

Minipivovary v centru Českých Budějovic

V historickém centru najdete hned tři podniky. Minipivovar Krajinská 27 navazuje na pivovarnickou tradici domu, který byl hospodou se sladovnou už na sklonku 15. století; vaření piva tu obnovili před více než deseti lety a dnes nabízejí několik stálých piv i sezonní speciály. Na podzim a v zimě čepují od druhého až třetího listopadového týdne Krajinskou Čertici (14 %) a adventní Krajinskou Skořici (11 %). V České ulici vaří Minipivovar BEERANEK, který funguje od konce roku 2013 a svou minivarnou patří k nejmenším pivovarům v Česku; propojený je s hospodou Singer Pub. O kousek dál na Piaristickém náměstí sídlí Pivovar Solnice, který vaří od roku 2018 ve varně v Hroznové ulici a pivo do restaurace posílá podzemním pivovodem pod náměstím. Prohlídku pivovaru Solnice je potřeba rezervovat předem. Dodatek redakce: Praktické informace o městě najdete v průvodci Českými Budějovicemi.

Pivovary podél Vltavy: Hluboká a Týn nad Vltavou

Do dalších dvou pivovarů se dá vyrazit i lodí. Pivovar Hluboká na náměstí u zámku obnovil vaření piva po více než sto letech v lednu 2017, varnu tu od stolu vidíte přes skleněnou stěnu. V Týně nad Vltavou pak sídlí Vltavotýnský pivovar: navazuje na více než 400letou tradici vaření piva na kopci nad městem a po letech odmlky se tu znovu vaří, mimo jiné světlý ležák Hradní nebo tmavý Tobiáš.

Mezi Českými Budějovicemi, Hlubokou, Purkarcem, Týnem nad Vltavou a Kořenskem jezdí pravidelná lodní doprava a fungují tu i půjčovny motorových člunů a hausbótů, informace najdete na webu stezkavltavy.cz. Cesta po řece tak spojí zámek v Hluboké, oba pivovary i výhledy na řeku do jednoho výletu.

Plavba do Pivovaru Samson

Zajímavou variantou je i vyhlídková plavba ze slepého ramene Malše přímo do Pivovaru Samson. Prohlídky pivovaru s odborným výkladem a ochutnávkou piva přímo z tanku se konají celoročně po předchozí rezervaci, v červenci a srpnu navíc v kombinaci s plavbou na lodi po Malši a 1,5hodinovou prohlídkou historické i moderní části pivovaru. Termíny je potřeba domluvit e-mailem na info@samson.cz. Kdo chce mít řeku pod kontrolou sám, může si u slepého ramene Malše půjčit šlapadlo, veslici nebo paddleboard a dojet třeba až na soutok s Vltavou.

Budějovický Budvar a Pivní stezky jižních Čech

Prohlídky Budějovického Budvaru trvají 70 až 80 minut, konají se denně a je třeba se předem objednat; vstupné se pohybuje v řádu stovek korun podle typu prohlídky. Budvar i Samson jsou zároveň dvěma zastávkami na Pivních stezkách v jižních Čechách, konkrétně na Trase č. 1 (Budějovicko), která kromě velkých pivovarů zahrnuje i menší rodinné a minipivovary v regionu. Dodatek redakce: Prohlídkám tohoto pivovaru se věnuje text Do Budějovického Budvaru se vrátí divadelní prohlídky.

Minipivovar Kněžínek u Vrbenských rybníků

Na okraji Českých Budějovic, v chráněné oblasti Vrbenských rybníků, leží Minipivovar Kněžínek, založený v roce 2012 jako první novodobý pivovar ve městě. Je součástí wellness areálu s hotelem a restaurací, prohlídky vaření je možné domluvit předem. Místo je dostupné městskou hromadnou dopravou a stezky kolem Vrbenských rybníků jsou dobrým cílem pěšího výletu s odměnou právě u Kněžínka.

Muzeum pivovarnictví Jihočeské univerzity

Historii vaření piva na Budějovicku i v příhraničním Dolním Bavorsku přibližuje interaktivní Muzeum pivovarnictví Fakulty zemědělské a technologické Jihočeské univerzity (dřívější Zemědělské fakulty). Expozice ukazuje historické pivovarnické stroje i výrobu piva ve virtuální realitě. Aktuální termíny komentovaných prohlídek najdete přímo na webu muzea.

Praktické informace