Na počátku tohoto roku zahájila společnost KPMG Česká republika unikátní projekt TLT Benchmark, jehož cílem je kontinuálně sbírat a zpracovávat data z oblasti cestovního ruchu. Projekt je určen čtyřhvězdičkovým a pětihvězdičkovým hotelům a také tříhvězdičkovým hotelům s kapacitou vyšší než třicet pokojů. Kromě hotelů se do projektu mohou zapojit i golfové resorty a hřiště, konferenční centra a další místa vhodná pro pořádání akcí. Díky projektu mohou podnikatelé v cestovním ruchu získat relevantní statistická data, která mohou využít při své činnosti. Na následujících řádcích se zaměříme na to, co TLT Benchmark vypovídá o hotelech poskytujících wellness a lázeňské služby.
Projekt TLT Benchmark
Základ projektu TLT Benchmark tvoří webová aplikace (www.tltbenchmark.eu ), do níž zájemci vkládají svá data a z níž naopak ve formě pravidelných měsíčních a čtvrtletních souhrnných reportů získávají zpět důležité informace, a to zcela zdarma. Tento princip pozitivní motivace je prvním ze tří pilířů projektu, druhým je jeho jednoduchost a časová nenáročnost. Do databáze se údaje vkládají jen jednou měsíčně, a protože se sbírají pouze hlavní data (například průměrná dosahovaná cena za pokoj, struktura hostů, počet konaných akcí či průměrný počet jejich účastníků), netrvá jejich zadání déle než deset minut. Diskrétnost poskytnutých dat je samozřejmě zabezpečena, neboť jejich zajištění proti zneužití je třetí pilíř, na němž projekt stojí.
Smyslem projektu je poskytovat podnikatelům v cestovním ruchu ucelená a spolehlivá statistická data, jež jim usnadní orientaci na trhu a budou relevantním podkladem pro strategická rozhodnutí či vytváření střednědobých a dlouhodobých rozvojových koncepcí. Tento záměr podporují i partneři projektu, jimiž jsou CzechTourism – Česká centrála cestovního ruchu, Asociace hotelů a restaurací České republiky a nově i Česká golfová federace. Projektu se dosud aktivně zúčastnilo 180 hotelů, další se mohou kdykoli přihlásit.
Wellness hotely v číslech
Osloveno zatím bylo 847 hotelů, což představuje více než 95 procent všech hotelů v České republice, které splňují podmínky pro zařazení. Z oslovených hotelů jich více než 50 procent nabízí také lázeňské a wellness služby. Pokud vezmeme v potaz počty disponibilních hotelových pokojů, zjistíme, že téměř 65 procent z nich je nabízeno s možností využití lázeňských či wellness služeb. 80 hotelů patří do kategorie hotel s lázeňským provozem nebo nabízí wellness služby na významné ploše více než 200 m2. Dalších 347 hotelů má k dispozici wellness centrum na menší ploše nebo provozuje hotelové fitness.
Rozložení hotelů nabízejících lázeňské a wellness služby podle regionů ukazuje, že nejvíce z nich (téměř čtvrtina) se nachází v Hlavním městě Praha. Díky třem tradičním lázeňským městům – Karlovým Varům, Mariánským a Františkovým Lázním – najdeme dalších 20 procent těchto zařízení v Karlovarském kraji. Patrný je vliv Prahy na hotely ve Středočeském kraji, kde lze nalézt osm procent všech hotelů s wellness centry. Podíl ostatních regionů se pohybuje mezi 1,6 a 7,5 procenta, přičemž nejméně takových hotelů se nachází v Ústeckém a Pardubickém kraji, tedy v oblastech, které jsou z hlediska cestovního ruchu dlouhodobě na okraji zájmu.
TLT Benchmark a wellness služby
Ze 180 hotelů, které za sledované období od ledna do června 2009 poskytly svá data, jich více než 60 procent provozuje lázeňské a wellness služby. Zhruba třetinu respondentů tvoří hotely tříhvězdičkové, více než 60 procent čtyřhvězdičkové a zbývajících sedm procent hotely pětihvězdičkové.
Sledované ukazatele
Hotely provozující lázně nebo rozsáhlé wellness zařízení měly v uvedeném období oproti průměru významně vyšší všechny sledované ukazatele – obsazenost pokojů byla vyšší o více než 10 procent, cena za pokoj o 310 Kč a průměrná doba pobytu byla více než dvakrát delší. Lepších výsledků hotely této kategorie dosahují díky orientaci na wellness klienty a lázeňské hosty samoplátce. Ti pocházejí nejčastěji ze zahraničí, především z Ruska a Německa, a navštěvují luxusní pětihvězdičkové hotely v lázeňských městech (Karlovy Vary, Mariánské Lázně) či turisticky atraktivních oblastech (Praha).
Obsazenost
U hotelů s menším zařízením wellness nebo fitness nenaznačují výsledky průzkumu významný vliv nabídky těchto služeb na obsazenost či dosahovanou cenu pokojů. Zatímco hotely s lázeňským provozem či rozsáhlým wellness zařízením vykazovaly i v nesezonních měsících (leden až březen) více než padesátiprocentní obsazenost, ostatní hotely dosáhly v těchto měsících obsazenosti výrazně nižší (například v lednu kolem 35 procent).
Graf 2: Vývoj obsazenosti hotelových pokojů v dělení hotelů
dle provozu lázní či wellness v 1. pol. 2009
Cena za pokoj
Podobně tomu bylo i s průměrnou dosahovanou cenou za pokoj – až na výjimku v březnu byla u hotelů s lázeňským provozem či rozsáhlým wellness zařízením vyšší než průměr, u hotelů s menším zařízením wellness či fitness se pohybovala okolo průměru (1 635 Kč za pokoj) a u hotelů bez těchto služeb se většinou nacházela pod ním.
Graf 1: Vývoj průměrné dosahované ceny za pokoj v dělení hotelů
dle provozu lázní či wellness v 1. pol. 2009
Doba pobytu
Průměrná doba pobytu hostů v hotelech s lázeňskými či nadstandardními wellness službami je oproti ostatním hotelům dvojnásobná. Pohybuje se v intervalu 6 až 7 nocí, v případě pětihvězdičkových hotelů činí dokonce jedenáct nocí. Oproti hotelům bez wellness či fitness služeb je pobyt v hotelech s menším provozem wellness či fitness služeb delší, a to především proto, že se tyto hotely více zaměřují na turisty. Ti mívají dobu pobytu obvykle delší než například korporátní či konferenční klientela.
Distribuční cesty
Zajímavá zjištění přináší průzkum v otázce způsobu zajištění pobytu v hotelu. Zatímco hotely nabízející lázeňské či nadstandardní wellness služby vykazují vyváženou strukturu mezi jednotlivými způsoby zajištění, u hotelů s menším wellness či fitness zařízením převažují klasické rezervace po telefonu a přes pult (více než 44 procent) a skupinové rezervace prostřednictvím cestovních kanceláří a touroperátorů (přes 23 procent). Naopak hotely bez nabídky wellness služeb zaznamenávají nejčastěji individuální rezervace přes cestovní kanceláře a touroperátory (přes 37 procent).
Tabulka 1: Hlavní ukazatele – průměrné hodnoty za 1. pololetí 2009
| Obsazenost pokojů | Průměrná dosahovaná cena |
RevPAR | Průměrná doba pobytu (ve dnech) |
|
| Léčebné lázně/wellness (na ploše 200 m2 a více) |
56,3 % | 1915,20 Kč | 1165,28 Kč | 6,31 |
| Fitness/wellness (na ploše do 200 m2) |
44,6 % | 1635,60 Kč | 799,23 Kč | 2,90 |
| Hotel bez zařízení wellness | 46,8 % | 1516,54 Kč | 756,90 Kč | 2,46 |
| Celkem | 46,2 % | 1605,22 Kč | 794,86 Kč | 3,10 |
Závěr
Výsledky průzkumu jednoznačně dokazují, že provozování wellness zařízení se hotelům vyplácí. Nabídka těchto klienty vyhledávaných služeb zvyšuje obsazenost, a tedy i rentabilitu. Podobně jako toto zjištění i další údaje vyplývající z databáze TLT Benchmark mohou být pro podnikatele v cestovním ruchu neocenitelným zdrojem informací a podkladem pro důležitá strategická rozhodnutí. Pravidelné získávání těchto dat je přitom nestojí nic víc než deset minut měsíčně.
Text: Ondřej Špaček, Advisor (Poradenské služby KPMG Česká republika)
Foto: KPMG Česká republika a Leonardo.com
Ondřej Špaček,
Advisor KPMG Česká republika