Výroční konference ISTTE (International Society of Travel and Tourism Educators – Mezinárodní organizace učitelů cestovního ruchu) se uskutečnila ve dnech 16. až 18. října 2012 ve Freiburgu a zúčastnilo se jí pouze 75 převážně vysokoškolských učitelů oboru cestovní ruch z celého světa.
I když šlo o teprve čtvrtou výroční konferenci v 31leté historii, která se uskutečnila mimo území Spojených států, účast z Evropy byla poměrně malá, odhadem asi 15 účastníků. Výrazně nižší účast byla z USA a Kanady. Před dvěma roky v Los Angeles to bylo kolem 200 účastníků, z toho polovina byla z USA a Kanady a z Evropy se zúčastnilo jen 7 lidí. Konference probíhala první den v hotelu Novotel ve Freiburgu, kde byli účastníci ubytováni a další dva dny na ANGELL Akademii Freiburg, která konferenci organizačně zajišťovala.
Celkově lze říci, že organizačně byla na mimořádně vysoké úrovni a také odborný program byl pro účastníky přínosný. Hlavní téma konference bylo „Sustainable Education in Travel and Tourism". Na konferenci jsou používány tři formy prezentace. Jednak jde o klasické přednášky, dále prezentace formou posterů a konečně workshopy, kde jsou úvodem předneseny tři příspěvky s blízkou tematikou a pak probíhá k tomuto tématu diskuse. Pro účastníky jsou nejpřínosnější právě workshopy a následující diskuse. Konference měla následující nosná témata:
Do programu bylo zařazeno 44 příspěvků na základě dvou anonymních recenzních posudků. Obvykle asi třetinu příspěvků nedoporučí recenzenti k publikování. Autor tohoto článku měl příležitost prezentovat jeden příspěvek formou posteru. Podmínkou zařazení příspěvku do sborníku byla účast alespoň jednoho z autorů příspěvku na konferenci.
Orgány Mezinárodní organizace učitelů cestovního ruchu (ISTTE) také rozhodly, že v příštím roce se konference uskuteční ve dnech 17. až 19. října 2013 v Detroitu, Michigan. Hlavní téma konference bude „Geoturismus – nová výzva procestovní ruch".
Je obtížné vybrat právě ty nejzajímavější příspěvky. Celý sborník najdete na stránkách organizace www.istte.org. Uvádíme některé myšlenky a poznatky z některých příspěvků, které na konferenci odezněly:
Sietske Gras-Dijkstra, NHTV Breda University of Applied Science, Holandsko: Vzdělávání studentů v oblasti etiky cestovního ruchu. Autorka je řadu let členkou Etické komise UNWTO a napsala o této problematice řadu knih. V současné době, kdy počet účastníků mezinárodního cestovního ruchu dosáhl jedné miliardy, jsou důležité také morální aspekty cestovního ruchu a hospitality. Při výuce etiky je třeba volit metody diskuse se studenty a uvádět praktické příklady.
Dagmer Lund-Durlacher, MODUL University Vienna, Rakousko: Holistický přístup k výuce trvale udržitelného cestovního ruchu. Podobně jako při výuce etiky je třeba výuku trvale udržitelného cestovního ruchu promítnout do všech předmětů vzdělávání v cestovním ruchu a používat praktické příklady.
Lorraine M. Lobascio, Clemson University, Jižní Karolína, USA: Výlet (zájezd) pomáhá růstu osoby a budoucí profesionality: vliv praktických zkušeností se zapojením studentů a profesionální příprava. Zde název vystihuje nejlépe obsah příspěvku.
Gary Best, LaTrobe University, Bundoora, Victoria, Austrálie: Uplatnění kulturních znalostí a procesní mapy při cestování v terciárním vzdělávání. Obsahem vzdělávání je účel cesty, účastníci cesty, strategie cesty, uspořádání cesty. Student také musí znát hlavní výstupy, dynamiku procesu cestování, adaptabilitu a změny vyvolané cestou. Je třeba nejen tyto znalosti získat, ale také je upevňovat.
McDonald-Tuma a Nicola Davis, Southern Illinois University Carbondale, Illinois, USA: Čím se bude zabývat výuka v 21. století? Zabývá se problematikou využití sociálních sítí ve výuce. Pro učitele bude stále obtížnější držet krok s novými technologiemi, které se budou pro výuku nabízet.
Dimitrios Mylonopoulos, Technological Education Institute of Piraeus, Athény, Řecko: Volné nabízení služeb průvodce v cestovním ruchu. Právní aspekt. Z Řecka byly ještě další příspěvky, které se zabývaly zdůvodněním toho, proč průvodcovské služby v Řecku musí být zajištěny jen řeckými profesionálními průvodci s předepsanou kvalifikací. Rozporují snahy EU umožnit poskytování těchto služeb volně, podobně jako v jiných oblastech.
Zajímavý byl workshop věnovaný tématu „Event professionals of the future", kde bylo podrobně diskutováno vzdělávání v oblasti event managementu na úrovni bakalářského i magisterského studia. Ukázalo se, že v řadě států se takové studium zavádí. Diskutovalo se o tom, zda studium specializovat na různé typy „events", zda zvlášť pro oblast kultury, sportu, kongresů, výstav, incentiv atd. Moderátorem byla Olga Junek, (Victoria University, Melbourne, Austrálie), která zaváděla tento obor na ANGELL Akademii Freiburg a její škola je stále garantem tohoto oboru. Jde o českou emigrantku, která od svých 12 let žije v Austrálii.
S ohledem na velký počet mimoevropských účastníků byl pro ně organizován před konferenční i pokonferenční program. Před konferencí to byl výlet po jižním Německu, po konferenci návštěva tří států (Německo, Švýcarsko, Francie), protože Freiburg leží poblíž obou těchto sousedních států. V rámci konference byla organizována prohlídka města Freiburg s průvodkyněmi v dobových krojích a kloboucích. Účastníci se přesvědčili, že audio-guide nikdy nemůže nahradit živého průvodce a komentovaná procházka historickým centrem se sympatickou průvodkyní je skutečným zážitkem, zvláště je-li spojena s degustací místních produktů. Jeden večer si účastníci mohli vybrat k posezení některou ze stylových místních restaurací nebo hospod. Pořadatelé zorganizovali pro účastníky i „Oktoberfest", což bylo především pro mimoevropské účastníky opravdovým zážitkem. Poslední den odpoledne byl zájezd po turistickém regionu Schwarzwald spojený s návštěvou největšího vodopádu v Německu. Výletu předcházela dopoledne přednáška předsedy správní rady destinační agentury pro tento turistický region. Ukázalo se, že se řízení cestovního ruchu potýká s podobnými problémy jako u nás. Přednášející zdůrazňoval především řízení kvality nabízených produktů, protože jedině tak se do tohoto regionu budou turisté vracet. V každém autobuse byl na výletě zkušený průvodce, který poskytoval průvodcovské služby na vysoké úrovni. Ptal jsem se jich, zda musí mít v Německu průvodce zvláštní kvalifikaci. Bylo mi sděleno, že průvodci, kteří nás doprovázejí, mají odpovídající odborné vzdělání a k tomu příslušný průkaz, ale jinak i v Německu jde o živnost volnou. Cestovní kanceláře však dávají přednost kvalifikovaným průvodcům. Ve Freiburgu je jedna z nejstarších univerzit založených již na začátku 15. století. Univerzita má 11 fakult a ve čtvrtmilionovém městě studuje kolem 25 tisíc studentů. Freiburg se označuje jako zelené město s velkou podporou dopravy na kolech. Prakticky v celém městě jsou stezky pro cyklisty a v centru mají pro kola i speciální parkovací dům. Cyklisty lze potkat v kteroukoliv denní i noční hodinu, obzvláště ráno jich projíždí centrem nepřetržitá řada a ve všech věkových kategoriích.
 Autorem textu je doc. RNDr. Jiří Vaníček, CSc., vědecko-pedagogický pracovník Ústavu lázeňství, gastronomie a turismu při Filosoficko-přírodovědecké fakultě Slezské univerzity Opava. kontakt: jiri.vanicek@fpf.slu.cz |
Vážení čtenáři, Váš oblíbený portál Celyoturismu.cz bude v horizontu 3 měsíců uzavřen. To podstatné z cestovního ruchu – vývoj, statistiky, analýzy, legislativní problematiku atd. – proto nově najdete na zpravodajském portálu Hospodářské komory ČR www.komoraplus.cz a také ve...
Jak se staví český sektor ubytování k inovacím? Jaké příležitosti a hrozby v nich spatřuje pro své budoucí podnikání? Jak moc a v jakých konkrétních oblastech hodlají čeští hoteliéři investovat do inovací a co si od toho v dnešní době plné nejistot...
Na Vysoké škole polytechnické Jihlava (VŠPJ) řešili odborníci z praxe i aplikační sféry krizová řešení pro cestovní ruch. Nápady a nástroje k řešení dopadů restrikcí kvůli pandemii covid-19, ale i nepřímých dopadů současné války na Ukrajině na cestovní ruch v České...
