Více výsledků...
Asociace hotelů a restaurací České republiky od svého založení usiluje o to, aby společensky ocenila ty své členy, kteří svými podnikatelskými úspěchy a špičkovou profesionální úrovní přispívají výraznou měrou k dobrému jménu oboru ubytovacích a pohostinských služeb.
Ani v letošním roce tomu nebylo jinak. Členové asociace navrhli na ocenění ty ze svých kolegů, kteří si dle jejich názoru zaslouží uznání nejvíce. Sešla se jich celá řada, a tak výběrové komise jmenované Radou AHR ČR neměly snadnou úlohu, ale nakonec na udělení Výroční ceny AHR ČR za rok 2009 vybraly jedenáct oceněných v několika kategoriích. Obdiv a úctu si určitě zaslouží všichni nominovaní, protože je jistě jejich kolegové nenavrhli jen tak náhodou. Ocenění byla předána v rámci Slavnostního večera 4. konference AHR ČR v kongresovém sále ostravského Clarion Congress Hotelu Ostrava.
Navrhovatelé i výběrová komise zvláště oceňují jeho vysoké profesionální schopnosti zajišťující trvale nadstandardní výsledky hotelu Radisson Blu Alcron Praha. Vysoce hodnotí jeho neustálou snahu o stupňování kvality služeb, především v oblasti Food and Beverage. Je velmi aktivní osobností při propagaci nejen vlastního produktu, ale i v rámci destinačního managementu, kde upřednostňuje otázku destinace před otázkou vlastního krátkodobého prospěchu. Výraznou pomocí činnosti AHR ČR je jeho přednášková činnost a podíl na vzdělávacích programech. Je skutečně velmi výraznou osobností v rámci našeho oboru.
Titul získal Ing. Jiří Švaříček, Lázeňský hotel Imperial Karlovy Vary
Jiří Švaříček mj. dosahuje pozoruhodných výsledků v nastavování vysokých hotelových kvalitativních standardů v provozu lázeňského hotelu Imperial v Karlových Varech. Tyto výsledky dokázal udržet i v dnešní hospodářsky složité situaci prakticky bez výkyvů, reprezentuje stabilní a vysoce profesionální tým hotelu. Stal se velmi výraznou osobností v oboru hotelnictví, jeho výsledky jsou dlouhodobé, se stoupající tendencí.
Jimi osobně vedená vyhlášená rodinná restaurace se zaměřením na kvalitní českou kuchyni, péče o výchovu mladé generace kuchařů, ale i aktivity v rámci AHR ČR či Asociace kuchařů a cukrářů ČR jsou nemalým přínosem. Nelze opomenout ani jejich aktivní zapojení do projektu Czech specials nebo podporu veřejných projektů v obci Klokočná a Středočeském kraji (projekt Mikešova cesta atd.). Trvale vysoká úroveň gastronomie a úspěšný projekt restaurace, která se již stala pojmem v propagaci tradiční české gastronomie, jsou důkazem oprávněnosti získaného titulu.
Komise se shodla na těchto hlavních důvodech nominace na ocenění: vlastní vybudovaná restaurace, úspěšně zavedený systém outsourcingu restaurace v rámci hotelu Imperiál, který se stal velmi úspěšným projektem. Zaujala i vyváženost nabídky se zastoupením české gastronomie (rozsah, kvalita, dostupná cena), podpora projektu Czech specials. Stranou pozornosti nelze ponechat ani jeho výchovné působení v televizním pořadu „Ano, šéfe“, v němž se nebojí popularizace gastronomických postupů a příkladů řízení gastroprovozů, navzdory riziku negativních reakcí ze strany odborné i laické veřejnosti (každý má svůj názor i styl, jak provozovat restauraci!). Osvětová činnost pro odbornou veřejnost formou kurzů je dalším důvodem, proč bylo ocenění uděleno.
Nejsilněji zastoupenou kategorií v tomto roce byl Mladý manažer roku. O to větší váhu má ocenění, které získal Michal Králík z hotelu Crowne Plaza. Ten při pohovoru přesvědčil svým výkonem nejvíc členů komise. Ta musela konstatovat, jak rok od roku mizí profesní rozdíly mezi pražskými a mimopražskými kandidáty.
Vlastimil Plch je ředitelem Club Hotelu & Forest Retreat Chateau Mcely. Jím realizované ekologické změny v hotelu jsou co do rozsahu nejkomplexnější a jsou zároveň velice dobře prezentovány široké veřejnosti, což zvyšuje celkové povědomí o ekologizaci hotelových provozů.
Oceněný penzion vedou společně manželé Mirka a Jaroslav Luprichovi jako typicky rodinný podnik a snaží se stále zdokonalovat své služby včetně dalšího rozšiřování své nabídky. Příznivě ovlivnila rozhodnutí komise i jejich aktivní činnost v AHR ČR.
Ing. Rostislavu Vondruškovi, ministru pro místní rozvoj
Lubomíru Bártovi, řediteli Clarion Congress Hotelu Ostrava
Miloši Končickému, společnost Adria Neptun
Viliamu Sivekovi, majiteli společnosti Euroagentur Hotels & Travel a. s. Praha
Milan Rambousek, tajemník AHR ČR
V době uzávěrky tohoto vydání COT business byly sice známy výsledky Výročních cen AHR, ale samotné předání se konalo v době, kdy již bylo číslo v tisku, a tak fotografie z předání najdete v příštím čísle spolu s reportáží z výroční konference AHR ČR.
Beskydská, Krkonošská i další pivní stezky 2026: pivovary, délky tras, razítka a odměny. Kam vyrazit za pivem po Česku.
Galateo, coperto a spropitné v Itálii: kolik dát u stolu, jak se obléknout do kostela a čeho se vyvarovat v restauraci i na ulici.
Nejníže položená sjezdovka ve střední Evropě a večer víno z Modrých Hor. Tipy na lyžování v Němčičkách i vinařské akce 2026.
