Vinařská turistika na jižní Moravě: kam na degustace, cyklovýlety i nordic walking

Vinařská turistika na jižní Moravě dnes znamená mnohem víc než jen ochutnávku ve sklepě: nabízí prohlídky historických sklepení, cyklovýlety mezi vinicemi, nordic walking i teambuildingové programy s vinaři. Desítky certifikovaných vinařství od Valtic přes Mikulov až po Strážnici a Čejkovice mají pro návštěvníky připravené celoroční programy, které stačí předem objednat.

Co nabízejí vinařství na jižní Moravě

Většina vinařství postavila svou nabídku na řízené degustaci spojené s prohlídkou provozu nebo historických sklepů. Vedle toho ale vinaři čím dál častěji skládají zážitkové balíčky: sportovní aktivity mezi vinicemi, gastronomii, historii i firemní akce. Dodatek redakce: Jak si návštěvu sklípku naplánovat, popisuje text Jak na návštěvu vinného sklípku: etiketa, rezervace, ceny.

Degustace a prohlídky sklepů

• CHÂTEAU VALTICE v srdci Lednicko-valtického areálu: prohlídka Zámeckého sklepa A.D. 1430 s degustací 5 nebo 7 vzorků (program CLASSIC, resp. EXCLUSIVE); skupiny nad 15 osob se musí objednat předem. Aktuální ceník degustací a prohlídek ověřte na oficiální stránce přímo u provozovatele.
• Templářské sklepy Čejkovice: prohlídka sklepů ze 13. století s výkladem o templářském řádu a degustací 5 vín za 290 Kč/os. (přibližně hodina), v červenci a srpnu prohlídky od pondělí do soboty v 10:00, 11:30, 13:00, 14:30, 16:00 a 17:30, v neděli jen na objednávku pro skupiny od 5 osob.
• Nové Vinařství Drnholec: pro skupiny od 8 lidí komentovaná prohlídka provozu a degustace 8 vzorků (400 Kč/os., cca 2 hodiny); historické sklepy z 18. století lze pro skupiny od 16 lidí i pronajmout k vlastní akci.
• Vinařství Volařík v Mikulově: řízené degustace ve vinotéce U Čápa i v Křížovém sklepě, mimo sezonu (říjen až duben) i celodenní firemní akce s cimbálovkou a cateringem pro 15 až 40 lidí.
• Zámecké sklepy Strážnice (dříve rodinná firma VÍNO-VÍN Morava): degustace ve sklepích ze 14. století, tři degustační místnosti, možnost ubytování přímo nad sklepy.
• Znovín Znojmo: návštěvnické centrum s degustacemi, prodejnou lahvového vína a místních produktů, tematická putování po sklepích a vinicích pro skupiny.

Sport mezi vinicemi

Kdo chce víno spojit s pohybem, najde v okolí Mikulova hned dvě možnosti. Okolí Svatého kopečku a mikulovských vinic je vhodné pro pěší turistiku i nordic walking. Druhou možností je celodenní cyklotrasa Stará hora (37 km), nenáročný okruh vinicemi pod Pálavou vhodný i pro rodiny s dětmi, doplněný o naučnou stezku se čtrnácti zastaveními o pěstování révy. Dodatek redakce: Praktické informace o regionu najdete v průvodci Jihomoravským krajem.

Zážitkové a firemní programy

Bukovanský mlýn u Kyjova nabízí celoroční (indoorový) program Vinařská maturita: slepou degustaci, vinařský kvíz a soutěže v práci s koštýřem, program vede animátor a trvá 1,5 až 2 hodiny. Podobně staví na zážitku i Vinařství Volařík, které pro firemní skupiny skládá celodenní programy s prací ve vinohradu pod dohledem vinohradníka.

Kdo hledá odbočku od vína, může navštívit Muzeum oskoruší v Tvarožné Lhotě u Strážnice, kde ochutná pálenku z plodů oskoruše, málo známého ovocného stromu typického pro Slovácko; otevírací dobu je vzhledem k sezonnímu provozu vhodné ověřit před cestou telefonicky.

Praktické informace

Certifikace jako záruka kvality

Certifikaci vinařské turistiky dlouhodobě vede Národní vinařské centrum se sídlem na zámku ve Valticích, ve spolupráci s Nadací Partnerství a za podpory Vinařského fondu ČR. Certifikát dostávají vinařství, vinné sklepy, vinotéky, restaurace s vinným zaměřením i ubytování, která splní stanovená kritéria kvality služeb. Přehled certifikovaných zařízení i aktuální nabídku akcí najdete na webu vinazmoravyvinazcech.cz. Dodatek redakce: Cílům certifikace vinařské turistiky se věnuje text Proč potřebujeme certifikaci vinařské turistiky.

Mistrovství světa ve sběru hroznů

Jednou z nejznámějších vinařských akcí zůstává Retro vinobraní a Mistrovství světa ve sběru hroznů v areálu CHÂTEAU VALTICE: týmy soutěží ve sběru hroznů podle starých postupů, na návštěvníky čeká čerstvý burčák, chléb se škvarkovou pomazánkou a doprovodný program. V roce 2026 se koná v sobotu 19. září od 8:30, vstupné 300 Kč, rezervace se otevírají začátkem srpna.