„Cesta ke zkvalitnění a zefektivnění odborného vzdělávání spočívá v úzké spolupráci s tzv. sociálními partnery,“ říká se dnes v souvislosti se zaváděním rámcových a školních vzdělávacích programů ve středním odborném školství. V pedagogických dokumentech se výraz sociální partner skloňuje ve všech pádech. Jako partner – zaměstnavatel, jako potenciální místo pro výcvik odborných dovedností žáka i místo pro případné uplatnění absolventa, jako nejvýznamnější konzultant potřebných osobnostních i profesních kompetencí, ke kterým má škola dospět ve svém profilu absolventa.
Hotelová škola v Poděbradech začala ověřovat v pilotním projektu svůj školní vzdělávací program s názvem HOST – Hotelnictví s turismem. Partnerská spolupráce se špičkovými pražskými hotely je v této škole jednou z priorit, které se podílejí na zdejší tradici vysoce kvalitního praktického vzdělávání. V letošním roce škola přistoupila k další inovaci v přípravě profesně zdatných odborníků. Tzv. interaktivní trénink, vytvořený ve spolupráci s Monikou Cízovou, Training Managerem pro hotely řízené společností Vienna International v České republice, absolvuje postupně v malých komunikačně příjemných skupinkách celý třetí ročník bezprostředně před nástupem na svoji první několikatýdenní učební praxi v pražských hotelech.
Cílem tréninku „Vítejte v hotelovém světě“ je seznámit budoucí profesionály s potřebnými standardy chování k hostům, zásadami týmové práce a charakteristikou hotelového zaměstnance. Studentům jsou přiblížena jednotlivá hotelová oddělení a představeny hotely řízené společností Vienna International. Trénink se zaměřuje i na otázku interkulturních rozdílů hostů, kteří hotely navštěvují. Zcela určitě se blok interaktivního tréninku vymyká tradičním hodinám teoretického vyučování strávených s učitelem. Přímé zkušenosti hotelových manažerů jsou konfrontovány v otevřené aktivní komunikaci s vlastními dojmy a názory žáků, kteří téměř stoprocentně hovoří s nadšením o účelně stráveném čase.
PhDr. Jana Podoláková ředitelka Hotelové školy Poděbrady
Jak se staví český sektor ubytování k inovacím? Jaké příležitosti a hrozby v nich spatřuje pro své budoucí podnikání? Jak moc a v jakých konkrétních oblastech hodlají čeští hoteliéři investovat do inovací a co si od toho v dnešní době plné nejistot...
Na Vysoké škole polytechnické Jihlava (VŠPJ) řešili odborníci z praxe i aplikační sféry krizová řešení pro cestovní ruch. Nápady a nástroje k řešení dopadů restrikcí kvůli pandemii covid-19, ale i nepřímých dopadů současné války na Ukrajině na cestovní ruch v České...
V Česku je aktuálně realizováno několik vzdělávacích projektů zaměřených mimo jiných na obory hotelnictví, gastronomie a cestovního ruchu, které jsou vhodné pro různé stupně vzdělávací soustavy.
