Více výsledků...
Šéfem kuchyně panoramatické restaurace hotelu InterContinental Prague se od ledna stal Pavel Buchwaldek. Mladý ambiciózní kuchař přišel z pražského Alcronu, jedné ze dvou pražských restaurací ověnčených michelinskou hvězdou. Nový šéfkuchař by chtěl toto nejprestižnější ocenění získat pro restauraci Zlatá Praha, protože by jí podle jeho slov moc slušelo.
Navazovat přitom může držitel titulu Moravský kuchař junior 2012 na řadu zahraničních zkušeností. Mimo jiné v londýnské restauraci The Berkeley pracoval pod vedením legendárního majitele tří michelinských hvězd Pierra Koffmanna.
V těchto dnech tým kuchařů restaurace hotelu InterContinental Prague už intenzivně pracuje na novém menu, které by chtěli hostům představit na začátku března. „Nabídku jídel podstatně zjednodušíme. Výběr bude založen na české a francouzské kuchyni. Chceme se soustředit především na poctivý základ a na využití kvalitních lokálních surovin,“ slibuje šéfkuchař Pavel Buchwaldek. Do konce roku by rád na recenzních stránkách Tripadvisoru viděl Zlatou Prahu v TOP 30 nejlepších restaurací v Praze.
Až do konce února mohou hosté restaurace ochutnat jednu z šéfkuchařových specialit, lososa s křenovou omáčkou, koprovým olejem a okurkou, v rámci gastronomického Grand restaurant festivalu.
Foto: Hotel InterContinental Prague
Beskydská, Krkonošská i další pivní stezky 2026: pivovary, délky tras, razítka a odměny. Kam vyrazit za pivem po Česku.
Galateo, coperto a spropitné v Itálii: kolik dát u stolu, jak se obléknout do kostela a čeho se vyvarovat v restauraci i na ulici.
Nejníže položená sjezdovka ve střední Evropě a večer víno z Modrých Hor. Tipy na lyžování v Němčičkách i vinařské akce 2026.
