Prezidenti volají po silné jednotě!

Stalo se něco? Proti komu?

Atmosféra letošních letních měsíců je plná politického dění a politických skandálů. Poněkud jinak to je s výsledky cestovního ruchu, obsazeností hotelů ve městech a hlavně v rekreačních zařízeních a s naplněním nabídky restauračních zařízení. Aby ovzduší politiky dosáhlo jistého vyrovnání, sešli se představitelé profesních svazů hotelů a restaurací pod vedením prezidentky Svazu obchodu ČR a pod střechou Hospodářské komory vyjádřili vzájemnou shodu v názorech. Přijaté stanovisko založili na:

– vytvoření jednotného silného profesního uskupení

– definování okruhu nejzávažnějších společných problémů a návrhů na jejich řešení

– využití úzké spolupráce se Svazem obchodu při řešení společných problémů, a to zejména při vyjednávání s vládou, připomínkování zákonů a jednání Rady hospodářské a sociální dohody.

Vzhledem k tomu, že jsem nebyl přizván, předpokládám, že zájmy NFHR ČR zastupovala prezidentka Svazu obchodu ČR, jehož je NFHR ČR dlouholetým a řádně platícím členem. V průvodním dopise bylo vyjádřeno přesvědčení, že tyto závěry formulované v dokumentu budu podporovat. Není důvodů nepodporovat výsledky jednání, i když si kladu otázku: „Všichni mluví o spolupráci s NFHR ČR a mne jako zástupce zapomněli k jednání o spolupráci přizvat?“ „O jakou spolupráci jde?“

V úvodu stanoviska je uvedeno:

„V nastávající etapě vývoje naší společnosti, v níž vrcholí i přípravy na vstup do EU, nabývá stále více na významu odvětví hotelových a gastronomických služeb…“ (citováno ze stanoviska)

Mám za to, že ten, kdo sestavuje časový rozvrh aktivit pí prezidentky, využil prázdninového období k administrativním projevům aktivity. Jinak by tomu bylo, kdyby podobné setkání se odehrálo před volbami. Hlasy podnikatelů, hoteliérů, restauratérů a jejich zaměstnanců mohly rozhodnout. Prosperita a rozvoj našeho odvětví není závislá na formulaci problémů, ale na rozvoji a úspěšnosti hospodářské politiky státu. Výsledky voleb rozhodují o hospodářství a jsou rozhodující pro zajištění vnějších podmínek našeho úspěchu. Citlivý cestovní ruch to dal rychle najevo posilující korunou, a proto došlo k obratu ve vývoji. Méně hostů přijelo a naši domácí hosté odjeli za výhodnějších podmínek do zahraničí. Obsazenost kongresových místností a hotelů s kongresovými kapacitami a spolu s rekreačními hotely jsou jakýmsi barometrem výsledků hospodářství. Rozpočty na konference potřebují mít za sebou hospodářské úspěchy firem. Součet problémů nenaplní kapacity. Před volbami bylo nutné hovořit o konjunkturálním programu vládních změn. Zlepšení zaměstnanosti, daňové politiky, politiky ke střednímu stavu, deregulaci a odbyrokratizování hospodářského života. S otázkou DPH a věnování pozornosti vlády cestovnímu ruchu se NFHR ČR obracela již na představitele minulé vlády. Jak minulé, tak i současné složení vlády za nepříznivého stavu státního rozpočtu těžko uvolní cestu ke snížení daní a tedy i DPH. Přechod DHP ze základní sazby, která je navrhována po vstupu ČR do EU u restauračních služeb, na redukovanou, hodnotí ministerstvo financí jako opatření neslučitelné s právem ES. Zmínku o důležitosti cestovního ruchu, významu odvětví hotelů a restaurací a jeho podpoře ze strany vlády, jsem v programech nezaznamenal.

Musím se také přiznat ke zkušenosti z členství v mezinárodních organizacích, jak jsou jejich úředníci aktivní, protože k jednání je potřebné se scházet a pokud možno v zajímavých místech a co nejčastěji. Proto musí hledat závažné problémy k založení dialogu. Je skutečností, že jednající představitelé již profesně z oboru nepocházejí, nepracovali v něm, jejich kariéra je spojena s nepřímými aktivitami.

Otázka vytvoření jednotného profesního uskupení těmto snahám vyhovuje. Formulace definování okruhu nejzávažnějších společných problémů dnešního světa však zahrnuje morálku a etiku, nikoliv problematiku malých a velkých hotelů, malých a velkých restaurací. Myšlenka této jednoty nebyla naplněna. Navozuje se také myšlenka, jestli ona velká spojení nepovedou ke snížení zájmu o členství v nic neříkajícím kolosu. K jistému uspořádání však musí dojít po vstupu ČR do EU, protože mezinárodní organizace změní strukturu členství. Mezinárodní asociace hotelů a restaurací bude na výroční konferenci jednat o přijetí pouze dvou kategorií členství. Jednou z nich budou národní asociace a druhou hotelové řetězce. Individuální členství pravděpodobně z finančních důvodů zanikne. V HOTREC je tomu tak od počátku. Reálné je založení samostatné asociace za zájmy restauratérů a asociace hotelové, jako je tomu v okolních státech Evropy i v USA. Historie nám ukázala, že síla není v množství, ale v jejím finančním zabezpečení. Čím větší jedna organizace, tím větší vstupní náklady na účast v mezinárodních organizacích. Nechci představitelům budoucí jednotné silné organizace se souvisejícím zastoupením v komisích a podkomisích vyžadujících účast a cestování sahat do svědomí. Je to druh manažerství. V současné době nabízí Hotelová asociace Karibské oblasti místo generálního sekretáře. Je zájem?

Považuji za správné upozornit na problematiku daně z přidané hodnoty. Musíme přijmout a vědět, že se vstupem do EU bude v každém případě sazba vyšší. Neměla by být maximální. Vývoj této daně v uplynulých deseti letech změnil původní dramatické dopady. Průměrná cena za ubytování i restaurační služby se rozvíjí i v zemích s vysokou sazbou DPH, i když k ceně přistupují další městské příplatky apod. Přístup k této dani již není chápán jako k problému odvětví hotelů a restaurací. Je to součást strategického přístupu státu a pozornosti vlád ke stavu zaměstnanosti, tvorbě pracovních příležitostí, střednímu stavu, mezinárodnímu postavení země v soutěži na trhu cestovního ruchu, ilegální práci a ilegálním příjmům, vnitřní inzerci společnosti a konečně i k obyvatelům, kteří v podmínkách navrhovaného zákona zaplatí za pokrm 22 % státu, a nikoliv poskytovateli služeb. Když stát nebude tato hlediska považovat pro hospodářství za podstatná, tak jsou stanoviska provozovatelů na tenkém ledě.

Sestavením „nejzávažnějších společných problémů“ nenajdeme cestu jednoty. Jeden z našich kolegů na otázku „koho budu volit a proč“ odpovídá: „Když jsem v hotelu, tak se na věci dívám jako manažer a zajímají mě jiné věci, než když přijdu do vlastní restaurace.“ Je to zcela přirozené ve všech oblastech denního života. Jediným naším společným problémem je budoucí úspěch, který je založen na profesionálním přístupu k řešení vlastních vnitřních problémů. Tady je pro mě vláda přebytečná. Existence profesních organizací není jen založená na „odporu“ k vládě a státní administrativě. Kdyby tomu tak bylo, tak Mezinárodní asociace hotelů a restaurací by tady nebyla. Její více než 50letá existence je založena na poskytování odborného zázemí, vypracovávání studií a strategií do budoucnosti, předkládání očekávaného vývoje, přípravy na naplnění budoucích trendů a podobně, aby pověst oboru vhodně doprovázela vývoj okolních odvětví a nezaostávala. Státy EU nemají pokryto více než 300 tisíc pracovních míst v oboru. Není o ně zájem. Musím připomenout, že někdy je vhodnější se podívat k sobě, jak já zacházím s hosty a spotřebiteli, za jejichž zdraví odpovídá ze zákona stát. Proto je důležitý pohled dovnitř s vědomím pokory, morálky a disciplíny. Naše úspěchy jsou spojeny s penězi potřebnými na rozvoj technologií, jejich obměnu, správné chování k životnímu prostředí snížením spotřeby energií, odpadu, zachovávání čistého ovzduší v interiéru a vytváření podmínek pro zaměstnance, aby v oboru zůstávali a práce v něm byla pro ně celoživotním posláním. To je důležité pro profesní asociaci, abychom nedopustili, že stát bude muset zasahovat do našich záležitostí, abychom uměli předcházet nařízením, kterými stát využívá svého postavení, a my vlastně působíme sami proti sobě. To jsem ve stanovisku představitelů nečetl a to zde chybí.

Tak jako jsem se v prohlášení vlády nesetkal s termínem „nová ekonomika“, „24hodinová ekonomika“, tak stejně obsah stanoviska nepřináší nic nového. Jak se jednoduše říká „mlátí se prázdná sláma“. Velké svazy již zde byly, podobně jako politika jedné velké strany. Problémy jsou tam, kde je neumí řešit. To je platný závěr pro všechny. Řešení odpovídají podmínkám, které je možné se znalostí věci ovlivnit.

JUDr. Jan Filip
prezident NFHR ČR,
generální ředitel Holiday Inn Prague Congress Centre
e-mail: nfhr@quick.cz
www.nfhr.cz