V Hotelu Hilton Prague se konal od 18. do 27. října Turecký festival. Kulinářské speciality se podávaly v restauraci Café Bistro, kterou proměnila hudba, ukázky lidové keramiky či zlatem vyšívané polštáře na barvitou tureckou tržnici. Zvláště orientální nádhera koberců s jemnými kresbami působí ve srovnání s moderními podlahovými krytinami 21. století jako ze světa pohádek. Hlavní část festivalu však patřila jídlu a pití. Turecká kuchyně je považována za pokračovatelku římských tradic. Díky poloze země je výslednicí křižovatky vlivu Dálného východu a Středozemí. Dříve než se účastníci zahájení festivalu ponořili do ochutnávání autentických specialit, dozvěděli se, že základem přípravy znamenitých tureckých jídel není ani tak dodržování přesného množství ingrediencí jako láska ke kuchařskému umění. Festival se konal pod záštitou velvyslanectví Turecké republiky, hotelu Hilton Istanbul a Asociace tureckých a českých obchodníků.
MM
|
Hatay Savasci, turecký velvyslanec v Praze (vpravo), a Emre Betin, ředitel Turkish Airlines pro ČR a SR |
