Ve středu 29. ledna 2014 se uskutečnil v prostorách Vysoké školy hotelové v Praze (VŠH) slavnostní křest dvou odborných monografií Inovace nabídky v hotelnictví na příkladu hotelu Stein a Efekty cestovního ruchu na lokální úrovni – případová studie Lipno nad Vltavou. Publikace jsou výstupem výzkumných projektů Nová tvář Hotelu Stein a Měření efektů cestovního ruchu v obci Lipno nad Vltavou.
Samotnému představení obou publikací předcházel workshop, na kterém odpovědní řešitelé prezentovali výsledky tvůrčí a výzkumné činnosti jednotlivých řešitelských týmů. Tajemník katedry cestovního ruchu Ing. Petr Studnička ve svém úvodním slovu uvedl: „Přesně před dvěma měsíci získala VŠH status výzkumné organizace a v průběhu roku 2013 byla škola příjemcem veřejné podpory od pěti subjektů. Potvrdilo se, že dlouhodobá a systematická spolupráce mezi akademickou sférou a praxí přináší synergické efekty a je prospěšná pro všechny participující subjekty." Výkonný ředitel Ing. Pavel Attl, Ph.D., představil plány pro rok 2014, mezi kterými vyzdvihl pokračování spolupráce s Ministerstvem pro místní rozvoj ČR, Českou centrálou cestovního ruchu – CzechTourism, obcí Lipno nad Vltavou a Resortem Stein.
Prorektor pro výzkum doc. Ing. Jan Hán, Ph.D., seznámil přítomné s Aktualizací Dlouhodobého záměru vzdělávací a vědecké, výzkumné, vývojové a inovační činnosti VŠH pro rok 2014. Donna Dvorak, M.A., z katedry jazyků komentovala postup prací na mezinárodním projektu WelDest, jehož řešení je finančně podporováno Evropskou komisí. Uplatnění konceptu 3V v rámci inovačních procesů v hotelu Stein představil vedoucí katedry ekonomie a ekonomiky doc. Ing. Josef Vlček, CSc.
Ing. Petr Studnička představil výsledky projektů Měření efektů cestovního ruchu v obci Lipno nad Vltavou a Možnosti vodáckého využití řeky Vltavy v obci Loučovice a jejím okolí – Čertovy proudy Loučovice. Ing. Lucie Plzáková, Ph.D., z katedry cestovního ruchu prezentovala výsledky a návrhy v rámci projektu Inovační přístup k systému řízení cestovního ruchu na národní a regionální úrovni v České republice. Ing. Stanislava Belešová, PhD., z katedry hotelnictví okomentovala postup prací při řešení projektů Vzájemná spolupráce v oblasti církevního turismu a vědy a Stínová ekonomika v subsystémech cestovního ruchu.
Nakladatelství Press21 zastupovala Ing. Eva Klánová, která blíže představila obě publikace. Ve svém vystoupení uvedla, že považuje knihy za zdařilé, využitelné jak v praktické, tak v teoretické rovině a dodala: „Ve všech recenzních posudcích je pozitivně vyzdvihnuta skutečnost, že se v publikacích podařilo zdařile skloubit obecnější teoretický výklad s podrobnou praktickou analýzou a výsledky řešených projektů."
-vsh-
Informace o odborných monografiích, které jsou k dispozici v knihovně VŠH:
VLČEK, J., J. KALABISOVÁ, L. PLZÁKOVÁ, a P. STUDNIČKA. Inovace nabídky v hotelnictví na příkladu hotelu Stein. Praha: Press21, 2013. 82 s. ISBN 978-80-905181-3-1.
STUDNIČKA, P., J. KALABISOVÁ, L. PLZÁKOVÁ, a V. TINKOVÁ. Efekty cestovního ruchu na lokální úrovni – případová studie Lipno nad Vltavou. Praha: Press21, 2013.125 s. ISBN 978-80-905181-4-8.
Jak se staví český sektor ubytování k inovacím? Jaké příležitosti a hrozby v nich spatřuje pro své budoucí podnikání? Jak moc a v jakých konkrétních oblastech hodlají čeští hoteliéři investovat do inovací a co si od toho v dnešní době plné nejistot...
Na Vysoké škole polytechnické Jihlava (VŠPJ) řešili odborníci z praxe i aplikační sféry krizová řešení pro cestovní ruch. Nápady a nástroje k řešení dopadů restrikcí kvůli pandemii covid-19, ale i nepřímých dopadů současné války na Ukrajině na cestovní ruch v České...
V Česku je aktuálně realizováno několik vzdělávacích projektů zaměřených mimo jiných na obory hotelnictví, gastronomie a cestovního ruchu, které jsou vhodné pro různé stupně vzdělávací soustavy.
