Celoživotní vzdělávání je, vedle výuky v akreditovaných studijních programech, vědy a výzkumu, jedním z hlavních pilířů činnosti vysokých škol. Cílem této formy vzdělávání je zprostředkování nových poznatků vlastním absolventům, manažerům a zaměstnancům v oborech, kterými se vysoká škola zabývá, a kteří absolvovali jiné obory a formy negraduálního vzdělávání, a také laické veřejnosti. Vysoká škola hotelová se vedle těchto skupin zaměřuje v posledním období také na poměrně velkou skupinu učitelů odborných předmětů středních škol se zaměřením na hotelnictví, gastronomii a cestovní ruch, a na management těchto škol, kterým se snaží pomoci v období přechodu těchto škol na školní vzdělávací programy a aktualizace obsahu výuky.
Pro všechny uvedené cílové skupiny připravila Vysoká škola hotelová pro akademický rok 2010/11 celou řadu kurzů, seminářů a dalších vzdělávacích aktivit.
24. 9. 2010 Baristický – Umění kávy pod vedením pana Michala Křižky – Café Art
30. 9. 2010 Aktuální trendy v cestovním ruchu – seminář pro učitele středních odborných škol pod vedením Ing. Pavla Attla, Ph.D.
ŘÍJEN
1. 10. 2010 DVPP 4 – čtvrtý běh pedagogického studia k získání pedagogické způsobilosti
14. 10. 2010 Bezpečnost hostů a zaměstnanců hotelu – kurs pro hotelový management na vysoce aktuální téma připravily katedry hotelnictví a managementu
15. 10. 2010 DVPP 4
21. 10. 2010 Aktuální trendy v hotelnictví a gastronomii – seminář pro učitele středních odborných škol pod vedením Ing. Pavly Burešové
22. 10. 2010 Vegetariánství – nové pohledy na racionální způsoby stravování – seminář s praktickým cvičením pod vedením Ing. Pavla Kose
LISTOPAD
5. 11. 2010 DVPP 4
11. 11. 2011 Řízení lidských zdrojů v ubytovacích a restauračních zařízeních a cestovních agenturách – seminář připravila katedra managementu
12. 11. 2010 DVPP 4
18. 11. 2010 Informační systémy v hotelnictví a gastronomii – seminář pro uči-tele středních odborných škol pod vedením RNDr. Jana Žufana, Ph.D., MBA
19. 11. 2010 Enogastronomie – seminář s praktickým cvičením připravila katedra hotelnictví
25. 11. 2010 Ekonomické vádemekum pro ma-jitele a provozovatele malých pen-zionů připravila katedra ekonomie a ekonomiky
26. 11. 2010 DVPP 4
PROSINEC
9. 12. 2010 Ochrana hotelu před konkurencí, personálem a hosty – seminář na zajímavé téma vede Ing. Mgr. Šárka Mejcharová
10. 12. 2010 DVPP 4
10. 12. 2010 Úprava sladkovodních ryb – seminář a cvičení na prosincové aktuální téma vede Miloš Kopal
16. 12. 2010 Řízení kvality v hotelnictví, gastronomii a cestovním ruchu seminář pro ředitele a učitele středních odborných škol pod vedením RNDr. Hany Žufanové, výkonné ředitelky České společnosti pro jakost a Ing. Jiřího Sysla z katedry cestovního ruchu
LEDEN
7. 1. 2011 DVPP 4
11.–14. 1. 2011 Sommelierský kurz – druhý ročník velmi úspěšné akce. Přednáší a praktická cvičení vedou doc. E. Post-biegl, Ing. P. Burešová a další odborníci z VŠH i praxe
21. 1. 2011 DVPP 4
RNDr. Jan Žufan, Ph.D., MBA, prorektor pro celoživotní vzdělávání
Jak se staví český sektor ubytování k inovacím? Jaké příležitosti a hrozby v nich spatřuje pro své budoucí podnikání? Jak moc a v jakých konkrétních oblastech hodlají čeští hoteliéři investovat do inovací a co si od toho v dnešní době plné nejistot...
Na Vysoké škole polytechnické Jihlava (VŠPJ) řešili odborníci z praxe i aplikační sféry krizová řešení pro cestovní ruch. Nápady a nástroje k řešení dopadů restrikcí kvůli pandemii covid-19, ale i nepřímých dopadů současné války na Ukrajině na cestovní ruch v České...
V Česku je aktuálně realizováno několik vzdělávacích projektů zaměřených mimo jiných na obory hotelnictví, gastronomie a cestovního ruchu, které jsou vhodné pro různé stupně vzdělávací soustavy.
