Stalo se již tradicí, že na své podzimní zasedání vyjíždí Akademická rada Vysoké školy hotelové v Praze 8 (VŠH) mimo hlavní město, a to do hotelu Horizont v Peci pod Sněžkou. Vedení školy nejde pouze o to, informovat členy Akademické rady, Dozorčí rady a partnery školy o vývoji jak v oblasti výuky, tak o změnách týkajících se školního zázemí, ale formou relaxačního pobytu poděkovat všem přítomným za jejich práci pro školu.
První účastníci se v Peci sešli již ve čtvrtek večer. Na programu bylo přátelské posezení spojené s ochutnávkou Bohemia sektů. Druhý den dopoledne přišlo ke slovu pročištění plic i hlavy formou turistického výstupu na hřebeny Krkonoš.
Mezitím se do Horizontu sjeli i ostatní pozvaní hosté a po obědě nadešel čas pro první pracovní jednání. O investicích spojených s tolik očekávaným rozšířením školy do celého objektu hovořil jednatel společnosti Vysoká škola hotelová v Praze 8 s.r.o. Ing. Miroslav Čertík, CSc. Prostory, které dříve používala střední i vysoká škola, má nyní k dispozici pouze vysoká škola, která ve všech ročnících čítá na 1000 studentů, a ti samozřejmě potřebují kvalitní zázemí. Nastavení kooperace mezi střední a vysokou školou se ukazuje jako velmi prospěšné, ale s tím přicházejí nemalé investiční náklady do gastronomického zařízení školy, zařízení sommeliérského pracoviště, rekonstrukce hlavní kuchyně atd.
O připravovaném rozšíření učebních oborů VŠH hovořil rektor VŠH prof. Ing. Jiří Jindra, CSc. Jedním z nich bude např. „mediální komunikace v cestovním ruchu“ a dále pak velmi diskutovaný obor – „management destinací cestovního ruchu“.
Doc. Ing. Alžběta Kiráľová, CSc., prorektorka VŠH hovořila o možnostech stáží studentů v zahraničí během studia, o zapojení školy do různých zahraničních programů, o možnostech výměny studentů atd.
Ing. Karel Nejdl, CSc., prorektor VŠH, informoval ve svém příspěvku o spolupráci školy se členy Klubu partnerů a nastínil její další možnosti. Jednou z nich je např. pomoc při navrhování témat závěrečných prací ze strany partnerů, aby byly jednotlivé práce užitečné a přínosné i pro praxi. Proč by měli studenti ve svých bakalářských a diplomových pracích řešit fiktivní problémy, když mohou pomoci vyřešit konkrétní problém konkrétní společnosti?
Večer se mnozí účastníci dozvěděli více o vínech při řízené degustaci produktů Znovínu Znojmo. Druhý den dopoledne probíhal ve znamení dílčích jednání. Oficiálně bylo výjezdové zasedání zakončeno při sobotním obědu. Řada účastníků se však v Peci pod Sněžkou zdržela až do neděle.
-efr-
Součástí pátečního programu, těsně před samotným zasedáním rady, byl na programu jeden velmi slavnostní akt – předání certifikátu ISO 9001 hostitelskému hotelu Horizont v Peci pod Sněžkou a hotelu Port u Máchova jezera (oba hotely patří společnosti Regata Čechy a.s.). Certifikáty z rukou Ing. Jaromíra Beránka, ředitele společnosti Mag Consulting, a Ing. Vilmy Bobikové, manažerky jakosti, převzali za hotely jejich ředitelé, za Horizont Ing. Karel Rada, za Port Vladimír Bureš.
Zleva: Jiří Švestka, šéfkuchař hotelu Horizont, Vladimír Bureš, ředitel hotelu Port, Ilja Šedivý, člen představenstva Regata Čechy, a.s., Ing. Karel Rada, ředitel hotelu Horizont, Vilma Bobiková, manažerka jakosti Mag Consulting
Jak se staví český sektor ubytování k inovacím? Jaké příležitosti a hrozby v nich spatřuje pro své budoucí podnikání? Jak moc a v jakých konkrétních oblastech hodlají čeští hoteliéři investovat do inovací a co si od toho v dnešní době plné nejistot...
Na Vysoké škole polytechnické Jihlava (VŠPJ) řešili odborníci z praxe i aplikační sféry krizová řešení pro cestovní ruch. Nápady a nástroje k řešení dopadů restrikcí kvůli pandemii covid-19, ale i nepřímých dopadů současné války na Ukrajině na cestovní ruch v České...
V Česku je aktuálně realizováno několik vzdělávacích projektů zaměřených mimo jiných na obory hotelnictví, gastronomie a cestovního ruchu, které jsou vhodné pro různé stupně vzdělávací soustavy.
