V předcházejícím článku o eko a agroturistice jste se dočetli o tom, že každá země chápe venkovskou nebo na přírodě založenou turistiku a její složky nějak jinak a používá rozdílné terminologie. Pokusil jsem se zmapovat výklad těchto pojmů v Česku. Zdrojem úvodního slovníčku jsou webové stránky www.ecn.cz/rosa/agroturistika/index.html a www.sendme.cz/ca_kopretina/venkovsk.htm
Venkovská turistika je forma cestovního ruchu, jehož aktivity jsou bezprostředně spjaty s přírodou, krajinou a venkovským prostředím. Někdy je známá pod názvem „zelená turistika“. Představuje soubor přírodních a kulturních atraktivit: sport, kulturu, řemesla, školy v přírodě, ubytovací zařízení převážně nižších kategorií a další speciální nabídku služeb. Její zvláštnost spočívá v decentralizaci ubytovacích zařízení, což umožňuje rozmělnit četnost turistů a tak eliminovat negativní dopady, které s sebou nese „organizovaná turistika“ (tzv. masová turistika – ohromné soustředění lidí v turistických centrech, devastace krajiny po dobu turistické sezony ap.).
Ubytování je zpravidla poskytováno v rekreačních objektech (chalupy, chaty, sruby, rekreační domky), v rodinných domech (pronájem obytných místností), v hotelech a penzionech, v historických objektech (rekonstruovaných mlýnech, selských staveních, zájezdních hostincích ap.). Za maximální ubytovací kapacitu na jeden objekt je považováno většinou 40-50 lůžek nebo 20-25 pokojů.
Ekoturistika je vymezována jako putování přírodou a její pozorování, proto se rozvíjí především v krajinářsky a přírodně hodnotných oblastech s trasami pro jedno a vícedenní pochody. Pro tento typ turistiky je nejvhodnějším dopravním prostředkem kolo.
Agroturistika je forma rurální (venkovské) turistiky. Je provozována podnikateli v zemědělské výrobě a slouží jim jako hlavní nebo další finanční zdroj k udržení nebo rozšíření hlavního podnikatelského programu, tj. výroby zemědělských produktů (rostlinných nebo živočišných). Je ideálním typem rodinné dovolené. Umožňuje poskytnout zájemcům pobyt a stravu na venkovských statcích a možnost účastnit se prací souvisejících se zemědělskou výrobou či chovem zvířat (především koní).
Specifičnost agroturistiky na rodinné farmě spočívá v tom, že turista se volně pohybuje v provozním prostředí zemědělského podnikatele, resp. má možnost seznámit se se vším, co tvoří zemědělskou usedlost. Jde zejména o domácí a hospodářská zvířata (kočky, psy, koně, krávy, prasata, ovce, kozy, drůbež aj.) a hospodářské objekty a movitosti (stáje, chlévy, stodoly, zemědělské stroje, nářadí aj.).
Ubytování je zpravidla poskytováno v zemědělské usedlosti (na rodinné farmě) nebo v rekreačních objektech ve vlastnictví nebo užívání zemědělského podnikatele (chaty, sruby, chalupy, rekreační domky).
Stravování nabízí široký prostor pro odbyt vlastních výpěstků, resp. výrobků, v podobě surovin (brambory, maso, mléko, zelenina, ovoce ap.) nebo polotovarů. Nabídka se většinou soustřeďuje na stravu nebo obyčeje spjaté s vesnicí a zemědělstvím. Například biopotraviny ve vazbě na organické zemědělství nebo typická venkovská strava (mléko a brambory, kulajdy, kyselo, kuba, houbová smaženice) nebo posvícenské slavnosti a zabijačkové hody apod. Hosté si mohou vařit sami nebo se stravovat v místních restauracích či hostincích.
Ekoagroturistika je turistika na ekologicky hospodařících farmách.
Ekologická farma nepoužívá při výrobě rostlin a chovu zvířat žádné syntetické chemikálie, hnojiva, hormonální přípravky, umělá barviva či konzervační látky. Zvířata jsou chována přirozeným způsobem a krmena bez používání masokostních mouček ap. Produkty ekologického zemědělství podléhají přísné kontrole a splňují mezinárodní standardy. Smějí používat ochrannou známku BIO.
Podle odhadu poradenské firmy Mag Consulting poskytuje u nás služby v agroturistice organizovaně kolem 90 subjektů, nejvíce jich je ve Východočeském kraji (kolem 30), dále též v Jihočeském kraji (asi 20) a v Jihomoravském kraji (kolem 15 farem).
Dovolenou na farmě u nás ročně stráví zhruba 28 – 30 tisíc turistů, z nich je kolem 8 tisíc z ciziny – z Německa přes 2 tisíce, z Polska a Nizozemska kolem 1,5 tisíce. Průměrná délka pobytu na farmě je kolem 5 až 7 dnů, ale jsou samozřejmě i odchylky, uvádí Mag Consulting.
-dva-
Zdroje: Mag Consulting,