V průběhu prvního prosincového týdne si mohli hosté a návštěvníci hotelu Barceló Praha vychutnat tradiční španělskou kuchyni zimního období zaměřenou na oblast středního Španělska.
Během slavnostního zahájení dne 2. 12. přivítal přítomné hosty generální ředitel hotelu Barceló Praha pan José Ramón Álvarez-Cervela Rodríguez (na snímku vlevo), který vyjádřil naději, že se z těchto v pořadí prvních gastronomických dnů stane tradice, která napomůže představit české veřejnosti španělskou kuchyni v celé její rozmanitosti.
Hlavním protagonistou těchto dnů byl pan Tomás Urrialde, dlouholetý šéfkuchař segovijské restaurace „El Mesón de Cándido“ a nositel mnoha mezinárodních ocenění. Gastronomickou přehlídku zahrnovali speciality, jako jsou „Judiones de la Grandja“ (vydatná fazolová polévka) či sépie připravené ve vlastní šťávě. „Hvězdou večera“ se však zcela zaslouženě stalo pečené selátko ą la Segoviana, které bylo před zraky hostů nakrájeno typickým segovijským způsobem, tedy pomocí talíře.
Markéta Šormová