Asociace hotelů a restaurací České republiky 21. listopadu ocenila odborníky, kteří svými úspěchy a špičkovou úrovní služeb přispívají k dobrému jménu hotelnictví a gastronomie. Výroční ceny byly uděleny závěrem 9. výroční konference AHR ČR. V letošním roce se k Výročním cenám sešlo 50 nominací.
Nosným tématem konference byly změny ve společnosti a vývoji technologií, které výrazně ovlivní chování a potřeby budoucího zákazníka. Diskutován byl i profil zákazníků v roce 2020, potravinové trendy, které reflektují současný postoj k životu či dopady a následky on-line distribuce pro české hotelnictví. Další odborníci hovořili o specifikách řízení hotelů a restaurací v menších městech nebo o vlivu hospodářského cyklu na vývoj trhu hotelnictví.
Foto: Jan Pečenka
Držitelé Výročních cen AHR ČR 2014
RESTAURATÉR ROKU
Za hotelové restaurace
Klaudie Soukupová a Roman Rendl (šéfkuchař), Zámecká restaurace Konferenčního centra Akademie věd ČR zámek Liblice
Cena byla udělena za rozvoj české gastronomie, vzdělávání mladých odborníků a podporu projektu „Ochutnejte Českou republiku“ Czech Specials.
Za samostatné restaurace
Martin Novák, Café Colore Praha
za dlouhodobou podporu rozvoje oboru a úspěšný podnikatelský koncept.
HOTELIÉR ROKU
Za hotelové řetězce
Eva Pašková, Novotel – IBIS, Praha
Za nezávislé hotely
Tomáš Blabla, Hotel Horal, Velké Karlovice
Ocenění bylo uděleno za podporu kvality českého hotelnictví, podporu vzdělávání a dlouhodobé úsilí o rozvoj oboru.
TOP ODPOVĚDNÝ HOTEL / RESTAURACE
Park Inn by Radisson Hotel Ostrava
Za příkladný přístup k otázkám odpovědného podnikání a udržitelnosti cestovního ruchu.
MLADÝ MANAŽER ROKU
Petra Gutwirt, Hotel Luxury Wellness Resort Riverside, Karlovy Vary
Cena je každoročně udělována úspěšným mladým manažerům do 30 let
PENZION ROKU
Penzion Sluníčko, Sepetná – za přínos pro rozvoj domácího cestovního ruchu, inovace ve službách a vzdělávání zaměstnanců.
Kvalitu služeb hodnotili také hosté penzionu v rámci on-line ankety Penzion roku 2014
NEJLEPŠÍ STUDENTSKÁ PRÁCE ZAMĚŘENÁ NA OBLAST CESTOVNÍHO RUCHU
Nikol Hrbáčová, Vysoká škola polytechnická, Jihlava – práce na téma Marketingový výzkum a potenciální vývoj Dolní oblasti Vítkovic.
ŠKOLA ROKU
Střední škola Hotelnictví a gastronomie Svazu Českomoravských spotřebních družstev ve Znojmě
CENA JUDR. VLADIMÍRA ŠTĚTINY
Ivan Chadima – za celoživotní přínos hotelnictví a gastronomii
MIMOŘÁDNÁ CENA ZA PRÁCI PRO MLÁDEŽ A NADACI AHR ČR
Ivana Němcová – předsedkyně správní rady nadace
Cena byla udělena za dlouholetou podporu vzdělávání dětí z dětských domovů a přínos pro hotelnictví.
Foto: Jan Pečenka
Více informací včetně fotografií je k dispozici na www.ahrcr.cz.
