Cestovní ruch jako příležitost národů k porozumění

Pro nás všechny v Národní federaci hotelů a restaurací České republiky a pro ty, kteří chtějí přispět k soustavnému rozvoji našeho průmyslu.

Do nového roku jsme vstupovali s přáním „Míru a prosperity v roce 2003“. Významný žijící světový politik a nositel Nobelovy ceny nedávno v situaci možného vzniku válečného konfliktu řekl: „Kdybych si měl vybrat mezi 100 tisíci vojáky na naši obranu nebo milionem turistů k zajištění naší bezpečnosti, zvolil bych raději turisty než vojáky. Myslím, že každý hotel na světě přispívá k bezpečnosti více než vojenská pozice, protože tvoří skutečný zájem a slouží jako deklarace, jako zcela nový smysl přínosu v lidských vztazích. Věřím v cestovní ruch jako příležitost národů k radosti a poučení. Věřím, že cestovní ruch je jedním z nástrojů, aby se lidé vzájemně poznávali, věděli o historii a svých kořenech a tím vytvářeli porozumění mezi národy na celém světě a pokračovali též v budování míru místo reality války, zloby a teroru.“

 Cestovní ruch potřebuje mír. Přináší poznání, zábavu a k tomu i porozumění. Jako takový vyjadřuje úsilí budování míru a bezpečnosti v progresivně se rozvíjející společnosti. Skutečnost, že do cestovního ruchu se investují stovky miliard dolarů ukazuje, že cestovní ruch nebude jen hlavním průmyslem, ale i mohutným, nejdůležitějším a nejlepším průmyslovým odvětvím na světě. Zatímco věda a technologie ubírají pracovní místa, je cestovní ruch největším tvůrcem pracovních příležitostí. Není lepšího přispění lidským vztahům než probuzení ekonomiky. Cestovní ruch je tou nejlepší zárukou, kterou v míru můžeme mít. Vyhovuje zájmu milionů lidí udržet stabilitu, klid a ukázat to nejlepší z našich tradic, nabídnout nejlepší vína a pohostinnost. Žijeme v období privatizace. Mír není motivací jen národní, regionální nebo mezinárodní. Je vyjádřením každé soukromé společnosti, každé soukromé osoby. V tomto duchu je vyjádřené přání ujištěním budoucnosti. Pro cestovní ruch je důležité, aby poznal svou odpovědnost vůči světu a učinil vše, co je v jeho silách, pro zachování míru jako jediné odpovědi těm, kteří podněcují zlobu.

Druhou částí přání do nového roku 2003 je prosperita. Úspěšná budoucnost je závislá na totální orientaci na hosta. Pro dosažení úspěchu je nutné opustit amatérský chaos a nahradit jej dostatečnou mírou profesionality. Musí nám stále více záležet na pochopení vyšší úrovně potřeb, kterými jsou přátelskost a vytváření prostředí, uznání s pochvalou, dosažení postavení a seberealizace. To všechno jsou věci, které k hotelnictví a gastronomii musí patřit, aby bylo možné udržet postavení na trhu nebo jej vybudovat jako výhodu v soutěži o hosta. Bez uvědomění si kvalitativních tendencí není možné přistupovat ke zlepšování. Je potřebné zabránit legislativním úpravám, které omezují tvůrčí prostor, avšak na druhé straně je potřebné vnímat vývoj a respektovat existenci standardů spojených s odpovědností státu za péči o zdraví obyvatel. Hotely a restaurace mají své problémy, které musí řešit. Dosažení prosperity není však oním problémem. Je podmínkou jejich řešení. Celoživotní vzdělávání je nezbytností komplexního pojetí. Musíme se intenzivně připravovat na obchodní a personální situaci, která vznikne po přičlenění naší republiky mezi státy Evropské unie. Čím více a včas získáme potřebné informace, tím lepší bude naše rozhodování, růst profitability a vytváření prostředí schopného soutěže.

Národní federace hotelů a restaurací České republiky je oním prostředím strategického myšlení nad budoucností, ale i cesty překonání provázející reálný život. Čím více bude těch, kteří své dnešní přístupy budou spojovat s úspěšnou budoucností, tím lépe bude nám všem, zaměstnaným i zaměstnavatelům v uvědomění si vzájemné odpovědnosti a nového pojetí spolupráce.

Takový je analytický pohled Národní federace hotelů a restaurací České republiky na vyslovené přání úspěšného vstupu do nového roku 2003.

Roman Vacho
prezident NFHR ČR  

Národní federace hotelůa restaurací ČR
Senovážné nám. 23, 110 00 Praha 1
tel.: 224 142 684, fax: 224 142 681
e-mail: nfhrcr@nfhr.cz
www.nfhr.cz