Stará radnice v BamberkuFoto: DZT / Francesco Carovillano
Bamberk je bavorské město na řece Regnitz, jehož historické jádro je od roku 1993 zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO. Návštěvníky láká trojicí odlišných čtvrtí (jedné se přezdívá Malé Benátky), více než 1300 památkově chráněnými domy a tradicí, díky které se v okolí vaří přes 400 druhů piva včetně unikátního kouřového Rauchbieru.
Foto: DZT / Francesco Carovillano
Bamberk: historické město s dědictvím UNESCO
Bamberk se stal významným místem už v 11. století, kdy ho císař Jindřich II. povýšil na biskupství. Právě z té doby se dochovala jedna z nejúplnějších sbírek raně středověké architektury ve střední Evropě. Na seznam UNESCO se historické jádro města dostalo v roce 1993 a ochrana se týká přes 1300 památkově chráněných budov ve třech čtvrtích popsaných níže. Přehled o památce nabízí i návštěvnické centrum světového dědictví přímo v centru města.
Tři čtvrti, které tvoří památku UNESCO
Bergstadt: město na kopci jako v Římě
Nejstarší část Bamberku se jmenuje Bergstadt a je typická úzkými uličkami, barokními i romantickými fasádami a středověkým rázem zástavby. Podobně jako Řím je vystavěná na kopci, čemuž dominuje císařská katedrála sv. Petra a sv. Jiří (Bamberský dóm) na kopci Domberg. Za návštěvu stojí i Starý dvůr, Nová rezidence s Rosengartenem nebo kopec Abtsberg s výhledem do údolí.
Inselstadt: takzvané Malé Benátky
Dnešní centrum města tvoří čtvrť Inselstadt, doslova „ostrovní město“, protože skutečně leží na ostrově mezi rameny Regnitz. Na jejím východním břehu stojí řada hrázděných rybářských domků se zahrádkami, které sestupují až k vodě, jí se přezdívá Klein Venedig (Malé Benátky). V pěší zóně i mimo ni najdete drobné obchůdky v historických domech a denní trhy s regionálními produkty; Inselstadt je zároveň univerzitní čtvrtí s živým ruchem.
Přímo na hranici mezi Bergstadtem a Inselstadtem, na umělém ostrůvku uprostřed řeky, stojí Staré purkrabství (Altes Rathaus), nejfotografovanější stavba Bamberku s freskami působícími trojrozměrným dojmem. Podle legendy si ho město nechalo postavit přímo v řece poté, co mu biskup odmítl darovat pozemek. Interiér je aktuálně kvůli opravám nepřístupný, exteriér lze ale obdivovat z obou přilehlých mostů; více na oficiálním webu bamberg.info.
Gärtnerstadt: zahradnická čtvrť
Třetí čtvrtí je Gärtnerstadt, kde je pěstování zeleniny tradicí dodnes viditelnou ve středověkých strukturách zahradních domů. Otevřené prostory zahrad utvářejí panorama města, jaké jinde v Německu nenajdete, a právě tato oblast výrazně přispěla k zápisu Bamberku na seznam UNESCO. Čtvrť lze projít po značeném naučném okruhu.
Pivní tradice: Rauchbier a desítky pivovarů
Bamberk a okolní region Bamberger Land patří k nejhustším pivovarnickým oblastem v Evropě: podle turistických zdrojů a serveru inFranken.de funguje přímo ve městě zhruba deset až třináct pivovarů a desítky dalších v okolním regionu. Místní specialitou je Rauchbier, kouřové pivo, které podle legendy vzniklo náhodou, když se kouř z požáru dostal do skladovaného sladu a sládek ho i tak použil k vaření. Tradiční kouřové pivo dnes vaří především dva bamberské pivovary, Schlenkerla a Spezial, a podává se v městských pivních sklepech.
Praktické informace
Položka
Údaj
Kde
Bamberk, Bavorsko (Německo), region Horní Franky
Dědictví UNESCO
od 1993, historické jádro (přes 1300 chráněných budov)
Historické jádro Bamberku bylo zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO v roce 1993 díky mimořádně dobře dochované středověké a barokní zástavbě ve třech čtvrtích, Bergstadt, Inselstadt a Gärtnerstadt, čítající přes 1300 památkově chráněných budov.
Proč se Bamberku říká Malé Benátky?
Přezdívku nese čtvrť Inselstadt, která leží na ostrově mezi rameny řeky Regnitz. Kanály, mosty a řada domů stojících téměř ve vodě připomínají benátské scenérie, proto se jí říká Malé Benátky.
Co je Rauchbier a kde ho ochutnat?
Rauchbier je tradiční bamberské kouřové pivo, které vzniká sušením sladu nad bukovým dřevem. Nejznámější vaří pivovary Schlenkerla a Spezial přímo v centru města, kde ho podávají i v historických pivních sklepech.
Jak se dostat z Česka do Bamberku?
Přímé vlakové spojení neexistuje, cesta vlakem s přestupy (například přes Cheb a Pegnitz) trvá zhruba 6,5 hodiny. Alternativou je autobus FlixBus, který cestu zvládne přibližně za 5 hodin 45 minut.
Kolik je v Bamberku pivovarů?
Podle turistických zdrojů se počty liší, obvykle se uvádí zhruba deset až třináct pivovarů přímo ve městě a desítky dalších v regionu Bamberger Land, dohromady vaří přes 400 druhů piva.
Evropská města, kratší pobyty a praktické plánování cest
12 let samostatně cestuje · 24 navštívených zemí
Evropská města, jejich atmosféra a dobře naplánované cesty mě baví už od studií cestovního ruchu. Ráda hledám nejpraktičtější spojení, vhodné čtvrti k ubytování a program, který se dá skutečně zvládnout. Ve svých článcích proto propojuji vlastní zkušenosti s pečlivým plánováním a konkrétními doporučeními.
