Výroční konference Asociace kuchařů a cukrářů České republiky Dne 12. února 2011 se v prostorách TOP HOTELU Praha uskutečnila Výroční konference AKC ČR, kterou při příležitosti završení oslav 20. výročí založení pořádala Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Záštitu nad výroční...
Mezinárodní den kuchařů 2010 – International Chefs Day a 1. mistrovství ČR ve filetování lososů V sobotu 23. října se na Staroměstském náměstí v Praze konal již čtvrtý ročník Mezinárodního dne kuchařů. V tento den slaví svůj svátek nejen...
Setkání evropských prezidentů WACS v Innsbrucku Poprvé za 81 let historie Světové asociace kuchařských spolků (WACS) vedl letošní setkání evropských kuchařů český delegát – prezident Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a současně kontinentální ředitel WACS pro centrální...
ČESKÝ KAPR 2010: Úpravy kapra v regionální kuchyni Prestižní kulinářská akce Český kapr letos slaví pětileté jubileum. Hlavním úkolem této soutěže, která dosahuje vysoké úrovně, je zpracování kapra a jeho zařazení do jídelníčku v odpovídající podobě moderního pokrmu....
Gastro Junior Brno 2010– Nowaco Cup Brněnské veletrhy hostily ve dnech 3. – 5. 3. 2010 v podobě doprovodného programu veletrhů Salima, MBK, INTECO, VINEX a EMBAX již 16. ročník finále soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie – Mezinárodní mistrovství České...
Prezident AKC ČR poprvé v historii členem prezidia WACS Asociace kuchařů a cukrářů ČR je členem celosvětové asociace WACS (World Association of Chefs Societies). Tato profesní organizace sdružuje v současné době již 92 členských zemí a přes 8 milionů...
Slovo prezidenta AKC ČR Vážené kolegyně a kolegové, partneři, příznivci gastronomie, dovolte, abych využil této příležitosti, pozdravil vás všechny jménem asociace i jménem svým a poděkoval vám za spolupráci a pomoc v průběhu uplynulého roku. Díky aktivní práci představenstva a všech...
Český kapr 2009 Exotické úpravy české ryby získaly pozornost i v parlamentu V sobotu 14. listopadu navečer skončilo v Hotelu Zvíkov ve Zvíkovském Podhradí finále již 4. ročníku soutěže Český kapr 2009, tentokrát tematicky zaměřeného na úpravu kapra v asijské kuchyni....
Ve střední Evropě jsme čtvrtí! Evropské kontinentální semifinále největší světové kuchařské soutěže WACS Global Chefs Challenge proběhlo v Budapešti 6. – 9. října 2009. Jako reprezentant Asociace kuchařů a cukrářů ČR, jejích partnerů i České republiky tam byl vyslán...
XII. ročník oslav svatého Vavřince „Tradice a rodinu sluší se udržovati v každé době…“ V tomto duchu se velká rodina Asociace kuchařů a cukrářů ČR opět sešla se svými příznivci, v letošním roce již podvanácté, aby společně uctili svého patrona...
