2. konference Asociace hotelů a restaurací České republiky

Tábor, 29. – 30. listopadu 2007, Orea Hotel Dvořák – Tábor

Vážení kolegové a přátelé oboru hotelnictví a gastronomie,
dovolujeme si Vás touto cestou pozvat na konferenci, kterou naše asociace každoročně pořádá. Program konference je příslibem získání nových poznatků z oboru, neformálních setkání i společenského vyžití. Konferenci jsme tentokrát situovali do historického města Tábora, konkrétně do hotelu Dvořák, jehož moderní a prostorné konferenční centrum je zárukou kvalitního technického zabezpečení konference. V programu vystoupí také řada zahraničních odborníků a celá konference bude tlumočena do anglického jazyka. Nosnými pilíři naší konference je otázka kvality poskytovaných služeb ve světle dnešního vzrůstajícího konkurenčního prostředí. Vzhledem k tomu, že náš svět se velmi dynamicky rozvíjí, chtěli bychom se v jednom z hlavních témat konference také zamyslet nad tím, jak bude vypadat hotel a restaurace budoucnosti. Kam se ubírá naše hotelnictví a gastronomie, a to jak v oblasti služeb, technologií a designu, tak také v potřebách a preferencích současných a budoucích zákazníků. Věříme, že Vás tato témata osloví a budeme mít příležitost se také s vámi poslední listopadový týden setkat v Táboře.

Motto konference:
Současné trendy a vývoj sektoru hotelnictví a gastronomie; jejich vliv na činnost profesních svazů

Tematické okruhy konference:

Koncept „Experience Economy – The End of Same-Same“
Jak může příběh ovlivnit úspěch vašich služeb? (
Přednášející:
Jiří Mikeš – VŠE, fakulta mezinárodních vztahů

Vývoj konkurenčního prostředí v oboru hotelnictví a gastronomie
Cenové strategie hotelů – jsme připraveni se vyrovnat se silným konkurenční prostředím? Co chybí našemu pohostinství?
Přednášející:
Bernard Boutboul, Directeur, Gira Consulting
Pavel Hlinka, AHR ČR
Hana Michopulu, redaktorka časopisu Reflex

Vize českého a zahraničního hotelnictví a gastronomie pro příštích 25 let
Jak bude vypadat hotel a restaurace budoucnosti?
Přednášející:
arch. Eva Jiřičná, Al Design Praha
arch. Dan Mrkos, Hexaplan
Ivan Chadima, Targa Hotels
Kieran Fines, Book Assist

Koncepce rozvoje cestovního ruchu a podpora podnikatelů do roku 2013
Jak smysluplně využít prostředky z finančních fondů EU? Konkrétní připravované koncepty a záměry.
Přednášející:
Radek Chaloupka, Ministerstvo pro místní rozvoj
Petr Špindler, RENTEL

Vývoj cestovního ruchu a hotelnictví v číslech
Představení studií CzechTourism a studie agentury STEM/MARK.
Přednášející:
Rostislav Vondruška, CzechTourism
Jan Tuček, STEM/MARK

What is cooking? Co je pod pokličkou?
Informace z činnosti HOTREC a AHR ČR
Přednášející:
Marguerite Sequaris, HOTREC
Václav Stárek, AHR ČR

Kulturně společenská část konference:
Slavnostní udílení cen AHR ČR – Mladý manažer roku 2007, Hoteliér roku 2007.
Udělení mimořádné ceny AHR ČR za film „Obsluhoval jsem anglického krále“ režiséru Jiřímu Menzelovi a herci Martinu Hubovi.
Václav Stárek
Generální sekretář AHR ČR

Podrobný program naleznete na
www.ahrcr.cz