Tábor, 29. – 30. listopadu 2007, Orea Hotel Dvořák – Tábor
Vážení kolegové a přátelé oboru hotelnictví a gastronomie, dovolujeme si Vás touto cestou pozvat na konferenci, kterou naše asociace každoročně pořádá. Program konference je příslibem získání nových poznatků z oboru, neformálních setkání i společenského vyžití. Konferenci jsme tentokrát situovali do historického města Tábora, konkrétně do hotelu Dvořák, jehož moderní a prostorné konferenční centrum je zárukou kvalitního technického zabezpečení konference. V programu vystoupí také řada zahraničních odborníků a celá konference bude tlumočena do anglického jazyka. Nosnými pilíři naší konference je otázka kvality poskytovaných služeb ve světle dnešního vzrůstajícího konkurenčního prostředí. Vzhledem k tomu, že náš svět se velmi dynamicky rozvíjí, chtěli bychom se v jednom z hlavních témat konference také zamyslet nad tím, jak bude vypadat hotel a restaurace budoucnosti. Kam se ubírá naše hotelnictví a gastronomie, a to jak v oblasti služeb, technologií a designu, tak také v potřebách a preferencích současných a budoucích zákazníků. Věříme, že Vás tato témata osloví a budeme mít příležitost se také s vámi poslední listopadový týden setkat v Táboře.
Motto konference: Současné trendy a vývoj sektoru hotelnictví a gastronomie; jejich vliv na činnost profesních svazů
Tematické okruhy konference:
Koncept „Experience Economy – The End of Same-Same“ Jak může příběh ovlivnit úspěch vašich služeb? ( Přednášející: Jiří Mikeš – VŠE, fakulta mezinárodních vztahů
Vývoj konkurenčního prostředí v oboru hotelnictví a gastronomie Cenové strategie hotelů – jsme připraveni se vyrovnat se silným konkurenční prostředím? Co chybí našemu pohostinství? Přednášející: Bernard Boutboul, Directeur, Gira Consulting Pavel Hlinka, AHR ČR Hana Michopulu, redaktorka časopisu Reflex
Vize českého a zahraničního hotelnictví a gastronomie pro příštích 25 let Jak bude vypadat hotel a restaurace budoucnosti? Přednášející: arch. Eva Jiřičná, Al Design Praha arch. Dan Mrkos, Hexaplan Ivan Chadima, Targa Hotels Kieran Fines, Book Assist
Koncepce rozvoje cestovního ruchu a podpora podnikatelů do roku 2013 Jak smysluplně využít prostředky z finančních fondů EU? Konkrétní připravované koncepty a záměry. Přednášející: Radek Chaloupka, Ministerstvo pro místní rozvoj Petr Špindler, RENTEL
Vývoj cestovního ruchu a hotelnictví v číslech Představení studií CzechTourism a studie agentury STEM/MARK. Přednášející: Rostislav Vondruška, CzechTourism Jan Tuček, STEM/MARK
What is cooking? Co je pod pokličkou? Informace z činnosti HOTREC a AHR ČR Přednášející: Marguerite Sequaris, HOTREC Václav Stárek, AHR ČR
Kulturně společenská část konference: Slavnostní udílení cen AHR ČR – Mladý manažer roku 2007, Hoteliér roku 2007. Udělení mimořádné ceny AHR ČR za film „Obsluhoval jsem anglického krále“ režiséru Jiřímu Menzelovi a herci Martinu Hubovi. Václav Stárek Generální sekretář AHR ČR
