Dne 28. února realizovala AKC ČR, pobočka Šumava, v SHŠ Plzeň-Bory seminář Systému HACCP A SHVP.
Obsahem semináře byly: platná legislativa, včetně legislativy EU, novinky vyplývající z legislativy EU, požadavky na výkon epidemiologicky závažných činností, znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví, alimentární nákazy, osobní a provozní hygiena, úvod do systému kritických bodů – HACCP. Všichni účastníci obdrželi osvědčení o jeho absolvování.
Děkujeme partnerům a lektorům.
Mirka Pítrová, předsedkyně pobočky AKC ČR