Cestování za poznáním vína a míst, kde se rodí nejlepší moravské odrůdy, tedy vinařská turistika, se na Moravě v posledních letech rychle rozvíjí. V řadě vinařských obcí nabízejí vinaři turistům ochutnávky vín, posezení ve vinných sklepech nebo mezi turisty oblíbené dny otevřených sklepů, kdy se vinaři dohodnou a střídavě zpřístupňují svá podzemní království letním hostům. Mnohé vinařské firmy připravují pro své klienty nejen degustace, ale i několikadenní populárně – naučné programy o víně pro vinařské laiky i odborníky.
Vinné sklepy otevřené dokořán turistům již tedy nejsou na Moravě osamocenými vlaštovkami, ale jevem téměř obvyklým a každoročně k nim přibývají další. Ale najděte je! Skrývají se pod zemí, namnoze leží mimo hlavní turistické trasy a nebýt Moravských vinařských stezek, spousta malých, ale krásných vinařství by zůstala bez povšimnutí doteď. Celému vinařskému regionu chybí ucelená propagace, která by jej zviditelnila jako místo s bohatou nabídkou turistických atraktivit. Místo, které je specifické právě vinařstvím a vinohradnictvím, jež mu vtisklo neopakovatelný ráz krajiny a lidovou kulturu.
Vinařské služby pod jednou střechou
Národní vinařské centrum ( www.vinarskecentrum.cz) společně s Vinařským fondem ČR (www.vinarskyfond.cz) připravilo v letošním roce rozsáhlý program podpory českého a moravského vinařství. Jednu z částí tohoto programu tvoří „Projekt rozvoje a podpory vinařské turistiky na Moravě“, do něhož se zapojili všichni klíčoví partneři, a to zejména Jihomoravský kraj, Nadace Partnerství a Agentura rozvoje cestovního ruchu jižní Moravy.
Vinice u Mikulova. Foto: Michal Solařík |
Do konce roku 2006 bude v rámci projektu vytvořena databáze stávající nabídky vinařských turistických služeb, která se stane základem pro typicky moravský produkt cestovního ruchu, vinařskou turistiku. Součástí projektu je i vydání nových turistických map čtyř vinařských podoblastí, dále průvodce po vinařstvích a na internetových stránkách www.vinazmoravy.cz bude vytvořena samostatná část věnující se vinařské turistice. V následujícím roce budou informace z Moravy doplněny i o nabídku vinařů v Čechách. Počínaje brněnským veletrhem Regiontour začne cílená propagace cestování za vínem na jižní Moravu, která voní nejen strdím, ale také ryzlinky a veltlíny.
Sklepní ulička Petrov – Plže. Foto: Archiv Nadace Partnerství |
Národní vinařské centrum má s cestovním ruchem bohaté zkušenosti. Sídlí v prostorách Valtického zámku, kde také zaštiťuje nejvyšší soutěž vín v ČR, tzv. „Salon vín České republiky“ (www.salonvin.cz) a provozuje degustační expozici nejlepších sta vín, která je umístěná v ojedinělých zámeckých sklepech. Všechna zde uložená vína mohou příchozí ochutnat a zároveň se dozvědět zajímavé informace o soutěžních vínech i jejich výrobcích. Přitom si návštěvníci mohou vybrat z několika degustačních programů – buď tzv. „volné degustace“, nebo degustace řízené vyškoleným sommeliérem. Národní vinařské centrum organizuje ve svých reprezentativních prostorech také řadu školení a naučných programů o víně pro veřejnost.
Vlčnovské búdy. Foto: Archiv Nadace Partnerství |
Za tajemstvím sklepních uliček
Další možnost rozvoje vinařské turistiky odhalila v návaznosti na svůj projekt Moravských vinařských stezek (www.vinarske.stezky.cz) Nadace Partnerství, a to ve sklepních uličkách. Lokality se soustředěnými sklepy jsou typické pouze pro rakouské a moravské vinařské oblasti a v ČR se jich nachází jen asi 100. Zatímco rakouské uličky mají výhodu v upravenosti a vybavenosti (informační body, posezení a místní průvodci), moravské si díky malým vinařům uchovaly svůj autentický život. Stále zde však nalezneme jen málo vinařů, kteří legálně poskytují kvalitní služby pro turisty. Potenciál sklepních uliček tak zůstává nevyužitý.
Nadace Partnerství proto připravila projekt „Sklepní uličky – místa soustředěné nabídky informací, akcí a služeb vinařské turistiky“, jehož cílem je vytvořit průvodce po sklepních uličkách jižní Moravy a na základě zkušeností z domova i zahraničí připravit pro vinaře praktickou příručku k organizování služeb pro turisty. Oficiálními partnery projektu se staly: Vinařský fond ČR, Národní památkový ústav a Vinium a.s. Jednotlivé aktivity však budou konzultovány i s dalšími partnery, zejména Národním vinařským centrem a Agenturou rozvoje cestovního ruchu jižní Moravy. Díky získané dotaci z fondů EU (SROP Jihomoravského kraje) by měly být oba výstupy k dispozici do začátku letní sezony 2007. Průvodce po sklepních uličkách bude prezentován i na veletrzích cestovního ruchu v ČR.
Vinařská naučná stezka Mikulov. Foto: Michal Solařík |
Na kole krajem památek a vína
Milovníky vína a aktivního trávení volného času jistě zaujme zbrusu nový průvodce po Moravské vinné stezce, který připravila Nadace Partnerství již pro letošní sezonu. V průvodci je tato 290 km dlouhá trasa rozdělena na 9 částí (jednodenních etap), přičemž u každé je uvedena přehledná mapka a poutavý popis průběhu etapy i jednotlivých zajímavostí na trase.
Moravská vinná stezka je páteřní trasou sítě regionálních cyklistických Moravských vinařských stezek, která spojuje starobylé Znojmo se slováckou metropolí Uherským Hradištěm. Nabízí oddychovou projížďku rovinatým krajem, zdobeným vínem, bohatou historií i živou tradicí. Trasa je značená specifickým červeným logem, prochází všemi vinařskými podoblastmi a můžete po ní navštívit 70 vinařských obcí, desítky chráněných přírodních lokalit i významné historické a architektonické památky.
Průvodce si lze zdarma objednat na adrese:
pship@ecn.cz
Autoři: Michal Solařík (Národní vinařské centrum) a Luboš Kala (Nadace Partnerství)
Foto: Michal Solařík a archiv Nadace Partnerstvi