Kypr – pestrá mozaika pro každého

Miluji ostrovy. Nevím, jestli bych na nějakém dokázal žít, ale na dovolenou či pro cestování jsou jedinečné. Často totiž skýtají možnost poznat je tak, jak byste po dobu dovolené žádnou rozlehlou zemi poznat nestihli, a navíc se na ostrovech zhusta setkáte s nějakým specifikem, jež vás někdy pobaví, jindy zaskočí – o tom však poznávání je. A stejně se to má i s Kyprem.

Možná vás příliš neláká něco objevovat a poznávat, jedete prostě na dovolenou a chcete si odpočinout a více než prozkoumání tajemných dálek vám prostě vyhovuje změna prostředí, dobrá kuchyně, pěkné ubytování a občas si udělat radost dárkem, který doma nekoupíte. Toužíte po klidném dnu na pláži a večer naopak trošku neklidu u baru či na nějaké diskotéce? I zde vám Kypr vyjde vstříc. Těmi nejznámějšími kyperskými letovisky jsou Agía Nápa, Coral Bay, Lárnaka, Limassol, Protarás a Páphos.

Agía Nápa – kdysi malá rybářská víska je dnes střediskem hotelů, restaurací, kaváren, klubů, barů a diskoték

Lárnaka nabízí příjemnou procházku palmovou promenádou, po níž dojdete od přístavu ke sportovní marině

Pohled na noční Páphos

• Kypr je třetím největším ostrovem Středozemního moře (po Sicílii a Sardinii), nachází se ve východní části Středozemního moře. Ačkoli geograficky náleží Asii, kulturně náleží Evropě. Hlavním městem je Nikósie. • Krajina je velmi pestrá, setkáte se tu jak s rozsáhlými zemědělskými oblastmi se svými vinicemi, bramborovými poli a citrusovými sady, tak s pustými lesy v horách, rozsáhlými planinami i vysychajícími slanými jezery. To vše nedaleko od sebe. • Nejvyšším pohořím je Tróodos, s nejvyšším vrcholem ostrova (Olympos 1951 m n. m.). • Pobřeží je členité. Pláže jsou jak písčité, tak oblázkové a všechny, i ty v bezprostřední blízkosti hotelů, jsou veřejné. Nejkrásnějšími plážemi se patrně pyšní Nissi Bay. • Klima ostrova je středomořské – průměrná teplota celoročně neklesá pod 15 °C. Nejvhodnějšími měsíci k návštěvě ostrova jsou duben, květen, září, říjen. Letní měsíce jsou horké, v zimních měsících jsou zvýšené srážky. Obecně však lze ostrov považovat za vhodný k celoroční turistice. Nisii Beach, vysněná pláž s bílým pískem

Ale popravdě – přijet na Kypr a nenavštívit ani jedno muzeum, archeologické naleziště nebo pravoslavný kostel či klášter by byla věčná škoda. Díky velmi pestré historii je ostrov bohatý na památky různých období a kultur. Ty nejstarší sahají až k pravěkému osídlení před 8500 lety (oblast Khirokitia), jiné z raných památek poukazují na dějiny metalurgie – vždyť jedna z teorií o původu jména ostrova se odvolává na podobnost s pojmenováním mědi.

Kořeny současné ostrovní kultury sahají k éře helénské a římské, a proto není divu, že antické památky jsou na ostrově v hojném počtu. Těmi nejvýznamnějšími a nejatraktivnějšími archeologickými lokalitami jsou Koúrion (pozůstatky římského velkoměsta Curiumu s částečně zrekonstruovaným a dosud využívaným amfiteátrem), Néa Páphos (tzv. Hrobky králů a pozůstatky Dionýsovy vily s krásnými zachovalými mozaikami, jež jsou jedny z nejcennějších v celém Středomoří).

Kromě prohlídky nalezišť lze vřele doporučit i návštěvu muzeí. Velmi hezké, které rozhodně zaujme i děti, je Muzeum Thalassa (Městské muzeum v Agía Nápě). Skvostem, na který si je však nutno vyhradit dostatek času, je Národní archeologické muzeum v hlavním městě – Nikósii.

S mořem a mytologií je spjata Petra Roimiou – místo, kde se z mořské pěny zrodila bohyně lásky Afrodita

Jedna z takzvaných královských hrobek v Néa Páphosu

Od Říma k Byzanci a pravoslaví

Kypr a rané křesťanství jsou nerozlučně spojeny v osobě z mrtvých vstalého Lazara, údajně prvního kyperského biskupa. Lazar na ostrov uprchl před pronásledováním křesťanů v Izraeli. Biskupem jej jmenoval sám apoštol Pavel, pobývající na Kypru během své misijní cesty na území dnešního Turecka.

Na místě, kde byl nalezen (druhý) hrob Lazara, byl později vystavěn kostel Ágios Lázaros, který patří k nejvýznamnějším církevním památkám Kypru.

Kostel Ágios Lázaros

Po rozpadu Římské říše se stal Kypr součástí říše Byzantské a postupně zformované pravoslaví se stalo určujícím faktorem společenského vývoje. Krom velkého množství různě starých kostelů a kostelíků, může se Kypr pochlubit několika dosud funkčními kláštery, které lze zpravidla i navštívit. Avšak tuto příležitost mají jen muži, ženám je vstup přísně zakázán. Největší a nejbohatší klášter se jmenuje Kýkko a naleznete jej v pohoří Thróodos. V tomto pohoří se nachází taktéž skvost byzantské architektury z konce 12. století, kostelík Panagía Phorviótissa v Asnoú. Jeho interiér je až do posledního centimetru pokryt vesměs velmi cennými freskami.

Jak se žilo a žije na Kypru?

Zajímá vás, jak v minulosti vypadal běžný život na ostrově? Navštivte pak některé z etnografických muzeí situovaných ve starých venkovských domech či usedlostech (např. ve vesnicích Deryneia či Angorou). Zde se seznámíte s tím, jak bydleli, žili a pracovali chudí i ti bohatší – s jejich zvyky a kroji, používanou keramikou i tehdejšími řemesly. Poznáte dříve pěstované plodiny, dozvíte se, které se pěstují dnes a proč tomu tak je. Taktéž můžete poodhalit, jak byly ovlivněny zvyky a život obyvatel (převážně kyperských Řeků) po roce 1571, kdy si celý ostrov podmanili Turci, a to až do roku 1878, kdy si jej od Osmanské říše pronajali Britové. Ti pak významně ovlivnili život ostrovanů po celé 20. století a dosud mají na ostrově rozsáhlý vojenský komplex. Vojenská přítomnost Britů je i dnes pro Kypřany ožehavé téma.

Školák v kroji při návštěvě muzea

Tochni, jedna z vesnic zaměřených na agroturistiku

Réva, víno, Comandaria a Zivánia

Při cestách po ostrově rozhodně nepřehlédnete vinice. Réva se tu pěstuje odnepaměti a dosud je nejdůležitější plodinou. Ačkoliv se na ostrově vyrábí a pijí převážně červená vína, stojí za zmínku i výborná bílá a obzvláště růžová.

Místní specialitou je dezertní víno Commandaria chutí připomínající portské a na ostrově taktéž sloužící jako víno mešní. Nejvýznamnější vinařskou oblastí, odkud pochází většina produkce vín, je region Páphos.

Produkce hroznů je na ostrově vskutku vysoká, a není proto divu, že se z nich vyrábí i Zivania – výborná čirá pálenka.

Meze bez mezí

Výborná vína, jež se na Kypru vyrábí, se pijí k neméně výborným jídlům. Jak už se dá na ostrově čekat, značnou část místních specialit tvoří pokrmy z mořských plodů. Nejlépe si pochutnáte, když se večer vydáte s přáteli na rybí meze do některé z přístavních rybáren. Meze sestává z různých chodů podávaných v menším množství, zato však v hojném počtu – zpravidla bývá 12 chodů, ale může jich být až 24. Co přesně dostanete na stůl, to zejména v případě rybích meze předem nevíte, záleží, jaký měli ten den rybáři úlovek. Podávají se však především ryby všemožných druhů a úprav, dále chobotnice, sépie, krevety, ústřice… Meze však nemusí byt jen rybí. Skvělá jídla dostanete i ve vnitrozemí, kdy základem budou pokrmy ze skopového a kuřecího masa. Oblíbeným způsobem úpravy mas je grilování na dřevěném uhlí.

Ke všemu se servírují různé omáčky (typickými jsou např. talatoúri, tzaziky, tachíny, hoúumouse) a samozřejmě také různě naložené olivy a saláty z čerstvé zeleniny.

Národním jídlem je Kleftikó (zlodějské) – název vychází z ne právě počestného způsobu opatření masa k této pochoutce, většinou se totiž jednalo o cizí zaběhnuté zvíře. Takto opatřené zvíře se na místě zabilo, stáhlo a peklo se celé, na žhavých uhlících, v jámě vyhloubené v zemi. Maso se v jámě peklo celý den a zcela v duchu jména této speciality, ne vždy to byl právě kuchař, kdo si na této pečínce pochutnal. Dnes se tak již nestává, neboť příprava Kleftika se přesunula do kuchyně. Dalším oblíbeným jídlem je Stifádo, hovězí pečené ve velkém množství cibule zalité vínem a vinným octem. Výtečné jsou například také malé klobásky z mletého kořeněného masa plněného do bránice – opravdu skvělá kyperská specialita.

Jako přílohy se podává chléb pita, vynikající pečené brambory, či bramborové placičky. Brambory jsou na Kypru obzvláště lahodné a stále čerstvé, sklízejí se totiž čtyřikrát do roka! Skvělou přílohou je i purpuri – dušená drcená pšenice.

Popsat všechny speciality kyperské kuchyně by byl nadlidský výkon. Celkově jde o směs řeckých, tureckých a arabských vlivů, jež díky této pestrosti patří k tomu nejlepšímu, co středomořská kuchyně nabízí. Kulinářský požitek z dovolené na Kypru pro vás bude nezapomenutelný, bez ohledu, zda jste dávali přednost menším místním restauracím či nějakému dražšímu hotelovému podniku. Naštěstí i v hotelech se snaží podávat místní speciality.

Z postele na farmu či na kolo

Trávíte rádi dovolenou v klidu, a přece netradičně? Máte rádi venkov, vychutnáváte si rádi dobroty z domácích surovin? Pak je tu nabídka přímo pro vás – agroturistika. Tuto stále oblíbenější formu dovolené vám na Kypru nabídne hned několik společností. A co čekat? Například společnost Cyprus Villages nabízí příjemné originální bydlení v soukromí vesnických domů (pronajmout lze různě velké a v různých, pečlivě vybraných částech ostrova). Standardem je i zajištění pronájmu vozu, možnost zapůjčení horských i silničních kol a poskytnutí zázemí k jejich údržbě či opravě. Dle chuti a odvahy lze vyzkoušet i různé zemědělské práce, např. výrobu kozích sýrů, péče o koně a samozřejmě projížďku na nich. Možností je mnoho a je jen na vás, jakou oblast a jaké aktivity zvolíte. Rozhodně je to velmi zajímavá alternativa ke klasické hotelové dovolené.

Co takhle dát si trošku pohybu

V letoviscích si samozřejmě budete moci vyzkoušet různé vodní sporty. Konkrétní nabídku vycházející z vhodnosti podmínek v dané lokalitě si ověřte. Windsurfing je možný na všech plážích jižního pobřeží.

Jste vášnivý cyklista? Ať už se rozhodnete pro pobyt na venkově ve vnitrozemí ostrova, či v hotelu u moře, nebudete mít nejspíš problém si kolo (ať horské, či „silničku“) zapůjčit a vyrazit, kam je vám libo. Shora zmíněný Cyprus Villages navíc poskytuje kvalitní přehled cyklotras i se zaznamenanými převýšeními.

Dáváte-li přednost pěší turistice, nabízí se vám možnost túr v bezmála 2000 metrů vysokém pohoří Thróodos. V zimě je zde za vhodných sněhových podmínek možné i lyžování.

V krajině hezky usazené hřiště Secret Valley Golf Club

Hrajete-li golf, můžete své údery pilovat i o dovolené na Kypru. Najdete zde tři golfová hřiště – Tsada Golf Club u Páphosu, Secret Valley Golf Club a Aphrodite Hills Golf mezi Páphosem a Limassolem. Je možné objednat si pouze jednodenní návštěvu.

Dovolená podle vzoru Kypr

Ať už se rozhodnete pro klidnou dovolenou na Kyperském venkově, či dáte přednost pobytu v letovisku s občasnými výlety, Kypr vám nabídne to nejlepší. Vždy se můžete spolehnout na kvalitní služby, výbornou kuchyni a skvělá vína a v neposlední řadě – pokaždé, když to budete potřebovat, narazíte na někoho, kdo umí anglicky a bude vám ochotný poradit či pomoci.

–jas-
Foto: Jaroslav Semerák