Pražský hotel Olšanka, který je ve vlastnictví Majetkové, správní a delimitační unie odborových svazů (MSDUOS), prochází v posledních měsících řadou změn, které by měly pomoci upevnit jeho pozici na špici mezi tříhvězdičkovými hotely v hlavním městě. O proměnách hotelu jsme hovořili s jeho ředitelem Ing. Martinem Gerstmanem.
O hotelu Olšanka jsme na stránkách COT business již delší dobu nepsali, připomeňte, prosím, základní fakta.
Hotel podle mého názoru patří mezi přední tříhvězdičkové hotely v Praze, protože má mnoho konkurenčních výhod. V první řadě jde velmi dobrou lokaci. Sídlíme čtyři stanice od Václavského náměstí a pět minut chůze od stanice metra. Pro řadu hostů je atraktivní třeba i blízkost nákupní galerie Flora. Co hosty ale uspokojuje především, to je nabídka služeb. Jen pro připomenutí zmíním, že ubytovací část hotelu se skládá z 253 pokojů, jež díky majiteli prošly v uplynulých měsících znatelným face-liftem. Došlo ke kompletní rekonstrukci všech koupelen, pokoje byly vymalovány a byly v nich vyměněny koberce.
Hotel prezentujeme jako „kongresový a sportovní". Naše kongresové zázemí sestává ze 17 sálů a salonků. Největší konferenční sál pojme v divadelním uspořádání 460 lidí, ke stolům se po nedávných úpravách vejde až 350 lidí. Všechny salonky jsou samozřejmě vybaveny veškerou potřebnou konferenční technikou, která nabízí organizátorům kvalitní zázemí pro všechny typy akcí.
Jak je to s přístupem k internetu?
Celý areál hotelu je pokryt Wi-Fi sítí, přičemž ve veřejných prostorech je přístup k internetu zdarma.
Říkal jste, že hotel prezentujete jako sportovní. Osobně znám pouze váš bazén. Co dalšího najdou hosté ve sportovním zázemí?
Naše sportovní zázemí prošlo nedávno modernizací. Jeho chloubou je pětadvacetimetrový bazén, o kterém jste se zmínil. Velký úspěch v současnosti sklízíme díky jednoduchému „triku" také s naším krytým tenisovým kurtem – rozdělili jsme jej na čtyři kurty badmintonové, prodloužili otevírací dobu a máme prakticky pořád plno. Hostům můžeme dále nabídnout saunu, masáže, stolní tenis a tělocvičnu, kterou jsme nedávno vybavili novějšími stroji.
 Všechny pokoje hotelu prošly nedávno modernizací |
A aby byl výčet kompletní, zapomenout nesmím na naše gastronomické provozy. Hostům je k dispozici lobby bar, hotelová à la carte restaurace a také jídelna, která je využívána pro stravování skupin. I v ní podáváme obědy pro strávníky z okolí hotelu. Úroveň stravování se v uplynulých měsících výrazně zvedla, za což vděčíme našemu šéfkuchaři Vladimíru Kožíškovi. Jídelnu v blízké budoucnosti čekají úpravy, které z ní učiní ještě atraktivnější prostředí. Máme také k dispozici dvě restaurační zahrádky – jednu v hotelovém atriu, druhou pak před hotelem na terase, kde servírujeme kompletní restaurační nabídku.
Vím, že část hotelu slouží jako tzv. office point, tedy že pronajímáte prostory firmám. Jak se vám daří v této činnosti?
Velmi dobře. V současnosti jednáme o pronájmu posledních volných kanceláří a troufám si tvrdit, že již za pár týdnů budeme mít veškeré kapacity plně obsazeny.
 Jeden z nových konferenčních salonků |
Další velkou devízou hotelu Olšanka jsou parkovací prostory. U hotelu jsou tři místa pro parkování autobusů, přičemž nedávno se nám podařilo zařídit místo pro zastavení autobusu u hotelového vchodu, díky čemuž se hostům zkrátila cesta se zavazadly od autobusu k recepci. Kryté parkoviště pak skýtá přes sto míst pro osobní automobily.
Několikrát jste zmínil, že hotelové provozy prošly modernizací. Plánujete ještě nějaká další vylepšení v tomto směru?
Toto je otázka spíše pro majitele hotelu. Za sebe musím říct, že nám MSDUOS vychází maximálně vstříc a do rozvoje hotelu investuje nemalé prostředky. Kromě již zmíněných úprav musím připomenout i to, že jsme kompletně vyměnili vstupní halu. Recepce je bezesporu výkladní skříní hotelu a jako místo, které host vidí jako první, musí být atraktivním prostředím, proto jsme vyměnili recepční pult, obklady stěn, prostředí jsme vyzdobili motivy Prahy, položili nový koberec apod. Máme zpracovány plány na další modernizaci ubytovací části hotelu, jejich realizace ale zatím není naplánována. Ale nejde jen o investice, změny probíhají i v jiných oblastech. Jsem přesvědčen o tom, že od mého příchodu před dvěma lety se kromě prostředí proměnilo i chování personálu k hostům.
Nemáte ambici posunout hotel o hvězdičku výš?
Ne, nemáme. Takové hlasy tu sice zazněly, ale můj názor je ten, že je lepší býti dobrým tříhvězdičkovým hotelem se slušnými cenami než průměrným hotelem čtyřhvězdičkovým.
Mění se hotel, mění se i jeho hosté?
Částečně ano. Nyní jsme třeba získali velký pás vzdělávacích zájezdů z Ameriky. Podstatnou část – téměř polovinu – naší klientely ale tvoří hosté z postsovětských republik. To je velmi dobrá a bezkonfliktní klientela. Jsou to hosté, kteří v hotelu utrácejí peníze a průměrná délka jejich pobytu je asi sedm nocí, což se samozřejmě odráží v ekonomice tohoto hotelu. A navíc si naše služby pochvalují. Od těchto klientů nemáme dosud jedinou stížnost! Mimochodem – nedávno jsem byl na veletrzích v Rusku a musím říct, že jsem byl překvapen, jak enormní zájem je v této zemi o návštěvu České republiky. Česká republika a Praha mají na tamním trhu magickou pozici a je smutné, že ne všichni s tímto faktem umíme pracovat a přivést rusky hovořící klienty do těch regionů, do kterých zatím příliš nejezdí. Je také velká škoda, že se v současnosti technologicky nedaří vydávat větší množství víz turistům z Ruska.
Na druhém místě je u nás česká klientela, což považuji za pozitivní. Češi jsou také velmi dobří klienti. V tomto směru cítím ještě ne úplně využitý potenciál, na české hosty se proto chceme v příštích měsících ještě více zaměřit, a to hlavně na korporátní a kongresovou klientelu a víkendové pobyty s dětmi. Třetí příčka pak patří hostům z Německa, za nimi v závěsu jsou Italové, Španělé, Angličané a Skandinávci.
Jak se hotelu daří po ekonomické stránce?
My jsme se velmi zaměřili na efektivitu fungování hotelu a jeho jednotlivých provozů. Přešli jsme proto na tzv. střediskové hospodaření, v angličtině známé jako uniform system of accounts. Máme tak přesný přehled o nákladech a výnosech každého střediska a můžeme jejich činnost lépe řídit. Díky tomu i díky zmíněnému profilu klientely se hospodaření hotelu zlepšilo a s výsledky můžeme být v zásadě spokojeni.
Text: Petr Manuel Ulrych
Foto: Hotel Olšanka