S nadsázkou by se dalo říci, že v hotelu InterContinental Prague přibylo v létě 30 tisíc nových zaměstnanců.
Na střeše hotelu totiž našla azyl tři včelstva po deseti tisících včel. Hotel InterContinental Prague se tím stal nejen prvním tuzemským hotelem, zároveň ale i prvním hotelem v řetězci InterContinental Hotels & Resort a v síti InterContinental Hotels Group, který vlastní střešní včelstva.
Augustin Uváčik (vlevo) a Miroslav Kubec
při prezentaci včelstev novinářům
|
S nápadem chovat včely na střeše hotelu přišel bývalý ředitel hotelu InterContinental Prague Alexander Schreiter, který se touto ideou inspiroval během jedné služební cesty do Ameriky. Myšlenka nadchla i hotelového šéfkuchaře, prezidenta AKC ČR a kontinentálního ředitele WACS pro střední Evropu Miroslava Kubece, který k realizaci přizval jednoho z předních tuzemských včelařských odborníků Augustina Uváčika. Ten se, kromě toho, že provozuje portál www.vcelyonline.cz a věnuje se přednáškové a školicí činnosti, stal nově správcem hotelových včelstev.
Na první vlastní med se může hotel těšit v květnu příštího roku. Je samozřejmé, že vlastní produkcí nepokryje hotel veškeré své potřeby – měsíčně se v něm spotřebuje 150–200 kg medu. Med stáčený z úlů bude používán především pro hosty na snídaně. Není ale vyloučeno, že se chov včel na střeše v sedmém patře hotelu do budoucna ještě rozroste.
Text a foto: -pmu-